三只松鼠是家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè)，在雙11之前，三只松鼠推出了11款新品。產(chǎn)品包括瓶裝堅(jiān)果“小瓶果”、藤椒味的方便面“抖面”、能自熱的鹵味菜（號(hào)稱無(wú)煙燒烤）“撩燒”、麻辣味的即食香菇“菇的肉”、果肉和堅(jiān)果分開(kāi)包裝的每日?qǐng)?jiān)果，還有包裝上模仿女生化妝包里眼影盒、唇膏的辣條組合“好多啦”、海鮮零食產(chǎn)品“口袋海鮮”、番茄芝士口味的香腸“爆芝肉彈”和牛肉干“大牛氣”等等。

不管從零食的名字或是包裝來(lái)看，噱頭都不少?？吹贸鋈凰墒笙胱尞a(chǎn)品和抖音以及一些網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)產(chǎn)生聯(lián)系，目的是打造“網(wǎng)紅”單品。

2017年雙11，三只松鼠的銷售額為5.22億元，雖然依然是互聯(lián)網(wǎng)零食品牌中的，但這個(gè)成績(jī)跟2016年的5.08億元相比增長(zhǎng)甚微。推出這11款新品大概是為了刺激這次雙十一的銷售。

“去年發(fā)現(xiàn)雙11沒(méi)有什么增長(zhǎng)之后，我們做了很多準(zhǔn)備。今年雙11對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)考試，”三只松鼠的創(chuàng)始人兼CEO章燎原說(shuō)。

三只松鼠今年推的一些新品包括短保系列的烘焙產(chǎn)品“27天零食”、“第二大腦”風(fēng)味乳飲料、氧氣曲奇。但成功率不高，比如說(shuō)“27天零食”和“第二大腦”已經(jīng)下架了。章燎原也提到三只松鼠一開(kāi)始推出了50款烘焙蛋糕，但后來(lái)砍掉了一半。

當(dāng)被問(wèn)及今年目前為止一共推出了多少個(gè)新品時(shí)，章燎原說(shuō)他已經(jīng)不記得了?！暗@也不重要了，我們6、7月的確推了很多商品，但是8月也下了很多?！?/p>

章燎原覺(jué)得一年100多個(gè)新品，平均下來(lái)一個(gè)月10款上新的速度可能是更合適的。他提到發(fā)展創(chuàng)新和獨(dú)有性的商品是最重要的。但同質(zhì)化恰恰是包括三只松鼠、百草味、來(lái)伊份和良品鋪?zhàn)釉趦?nèi)的幾個(gè)零食品牌共同面臨的問(wèn)題。拿三只松鼠這次更新的“每日?qǐng)?jiān)果”來(lái)說(shuō)，百草味也推出了類似將每日份堅(jiān)果中堅(jiān)果和果肉分裝的產(chǎn)品。對(duì)于這些年輕的食品公司來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新和研發(fā)可能不是短時(shí)間能通過(guò)設(shè)立食品研究院能解決的。

在嘗試了幾個(gè)系列的短保質(zhì)期食品之后，三只松鼠打算再進(jìn)一步。

三只松鼠提出了加快流通和縮短保質(zhì)期的“極鮮戰(zhàn)略”：所有自營(yíng)平臺(tái)的產(chǎn)品從生產(chǎn)日期到消費(fèi)者手中縮短到20天。它在調(diào)整物流和供應(yīng)鏈以推出保質(zhì)期更短的產(chǎn)品。

以堅(jiān)果類產(chǎn)品為例，之前，從出廠到消費(fèi)者手中需要50天時(shí)間，目前，在提升貨物周轉(zhuǎn)率之后這個(gè)時(shí)間縮短到了30天左右。未來(lái)三只松鼠計(jì)劃時(shí)間壓縮到20天以內(nèi)。這意味著自營(yíng)渠道需要在15天內(nèi)賣出產(chǎn)品。

以上是對(duì)三只松鼠為沖刺雙11 推出一系列新品的相關(guān)新聞，另外，章燎原還透露，三只松鼠在準(zhǔn)備一個(gè)基于微信小程序的定制化零食的項(xiàng)目，名字叫“私人工廠”。包裝可以印刷用戶指定的圖片，產(chǎn)品模塊化生產(chǎn)?！八饺斯S”的應(yīng)用場(chǎng)景是朋友、親人間的送禮。該項(xiàng)目可能在明年推出。