隨著社會的不斷發(fā)展，我們生活質(zhì)量在不斷的提升，消費水平也不斷的提高，因此進口食品已經(jīng)成為很多人的食品。而且最近中國進口食品行業(yè)報告指出：1997年-2017年，中國進口食品以年復合增長率14.6%的速度增長。2017年，中國進口食品來源國（地區(qū)）上升到170個和地區(qū)，進口食品金額首次超過600億美元，達到616億美元新高，中國成為的進口食品消費國。

11月13日-15日，F(xiàn)HC2018第22屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會在上海新國際博覽中心舉行，來自60多個和地區(qū)的近3000家展商參與其中，匯聚了數(shù)萬經(jīng)銷商前來選品、洽談商機。

眾所周知，進口產(chǎn)品在一定程度上引領了國內(nèi)食品企業(yè)的創(chuàng)新趨勢，關注進口食品發(fā)展，可以給整個食品行業(yè)帶來借鑒意義。因此，小編親赴FHC，通過與行業(yè)人士交流，從中挖掘出進口食品發(fā)展的新風向、新趨勢。

趨勢一：NFC果汁受追捧，成市場新寵

NFC果汁是指將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接罐裝（不經(jīng)過濃縮及兌水復原），保留水果原有的風味和營養(yǎng)。

在這次FHC展會上，NFC果汁大放異彩，眾多企業(yè)紛紛跟進，數(shù)量多達數(shù)十家，NFC果汁作為無添加飲品的代表品類，在中國市場的潛力已被逐步挖掘。

其中上海優(yōu)蘊國際貿(mào)易有限公司推出的NFC果汁十分搶眼，其將水果的果皮、果核、果肉物盡其用，被稱為“液態(tài)水果”，值得一提的是，不同于常規(guī)果汁7-15天的保質(zhì)期，優(yōu)蘊果汁將保質(zhì)期延長至100天。

福建只看臉網(wǎng)絡科技有限公司展出顏值NFC果蔬汁——“顏值百分百”，產(chǎn)品以時尚而富有活力的形象，吸引年輕群體關注，據(jù)介紹，這款果汁在全家、7-11、羅森等連鎖便利店均已上架銷售。

優(yōu)蘊國際的負責人告訴食品商，國內(nèi)NFC果汁約有20個品牌，目前市場上常見的NFC品類果汁約10個品牌，是未來飲品的一大趨勢。但不可否認的是，NFC果汁入門門檻高、成本高，未來能否占據(jù)冰箱一角，值得期待！

趨勢二：果干、堅果類產(chǎn)品受歡迎

在逛展會過程中小編發(fā)現(xiàn)，以果干、堅果類為代表的休閑零食熱度不減，依舊是經(jīng)銷商選品的重要集中地，行業(yè)蛋糕不斷做大的同時，產(chǎn)品進一步創(chuàng)新升級。

為綠（廈門）國際貿(mào)易有限公司帶來了一款加拿大原裝進口果干，對水分、糖分、鹽分等細分指標加以嚴控品質(zhì)，不經(jīng)過其他復雜工藝、不添加其他任何配料，只有原味果混合，包裝設計更生動，更有品質(zhì)感。

U100香港小食推出每日堅果，采用干濕分區(qū)的工藝鎖鮮包裝，讓不同種類食材保持更佳理想的保鮮距離，食用時扯開中縫輕搖，使食材充分混合，口感甜潤、穩(wěn)定。

每日堅果已步入下半場，作為每日堅果研發(fā)的后來者，著眼消費痛點，各個擊破，才是根本，而不是跟風。

趨勢三：女性化產(chǎn)品受熱捧

近年來，女性消費已逐漸成為消費的主力軍，主導消費潮流。此次FHC展會上涌現(xiàn)出很多高顏值產(chǎn)品，性別趨勢十分明顯。

聯(lián)達興盛貿(mào)易有限公司帶來一款“尚和興”牛奶巧克力，萌趣可愛的小貓圖案包裝盒十分吸睛，據(jù)介紹，這款產(chǎn)品專為女性打造，口感香甜，目前已在華潤萬家、大潤發(fā)、羅森、7-11等商超、便利店鋪貨，廣受經(jīng)銷商青睞。

此外，上文提到的“顏值百分百”果汁以及一些顏色粉嫩、造型可愛的產(chǎn)品，無一不是為了俘獲18-30歲女性，甜美可愛的外觀再加上健康營養(yǎng)的概念，這類產(chǎn)品備受女性消費者追捧。

對于我國進口食品的未來發(fā)展，與會人士均認為，在消費不斷升級的背景下，我國進口食品市場的前景十分廣闊，具有良好的市場機會。