康師傅主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。近日,康師傅公布2018年第三季度財報,銷售額下降4.2%至188.6億元人民幣,但是康師傅賺到的錢卻更多了:凈利潤同比上升25.5%,達到了15.5億元。
利潤上升主要是由于產(chǎn)品組合改善以及成本控制。它的毛利率整體上升了0.87個百分點。過去在追隨消費升級上更保守的康師傅,現(xiàn)在也開始把重點往中高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)移,似乎初見成效。
方便面銷售額略微上漲0.66%,為62.5億元。但這個業(yè)務(wù)帶來的利潤上升了14.15%達到7.15億人民幣。康師傅在升級產(chǎn)品和改善產(chǎn)品組合——推出更多的高價產(chǎn)品,這可能幫助它改善了利潤。8月,它推出了主打高湯和多種蔬菜的“鮮蔬面”。財報中康師傅還提到和功夫熊貓的IP合作讓老壇酸菜系列增長不少。
這一季給康師傅貢獻了六成銷售額的飲品卻賣得不怎么好。飲料銷售額整體下降了6.5%,約為117.5億元。股東應(yīng)占利潤并沒有比方便面業(yè)務(wù)高出多少——8.89億元,不過同比上升28.5%。
康師傅旗下的茶飲料、瓶裝水和果汁在第三季度銷售額分別下降了5.9%、36.5%和16.6%。公司稱瓶裝水銷售大幅下降是因為提價策略和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響,可能高端水涵養(yǎng)泉賣得不算好。不過碳酸飲料業(yè)務(wù)(康師傅擁有百事中國飲料業(yè)務(wù)的生產(chǎn)和分銷權(quán))卻上升了18%。
康師傅冰紅茶銷售額還在增長,可能跟該品牌持續(xù)投入營銷有關(guān),不僅贊助了創(chuàng)造101,還和NBA以及迪士尼有合作??祹煾到o了中高端瓶裝水上涵養(yǎng)泉不少推廣力度,這個定位更高端的水品牌和天貓合作,還和老干媽一起進入了紐約時裝周。
對于統(tǒng)一和康師傅來說喜憂參半的消息是,整體市場來看,飲料市場不如方便面市場樂觀。據(jù)貝恩和凱度推出的《2018年中國購物者報告二》,它們監(jiān)測到2018年上半年飲料市場的銷量下降1.9%,銷售額上升了0.1%。雖然飲料平均售價上升了2.1%,但因為銷量低,不足以拉動整個品類銷售額上升。
與此同時,方便面的銷售額增長了4.1%。報告稱賣得好是因為方便面品牌推出了有吸引力的新產(chǎn)品,瞄準了關(guān)注健康營養(yǎng)的消費者。幾大方便面廠商的確都在升級產(chǎn)品,比如康師傅推出了熬制高湯系列,統(tǒng)一之前推出的湯達人和滿漢大餐系列。另外,自熱方便面/小火鍋(在生石灰包上加水)也比較流行。
以上是對康師傅業(yè)績反映了整個市場的情況的相關(guān)新聞,統(tǒng)一最近也公布了第三季度的盈利情況,它的利潤增長9%,為3.99億元人民幣,比前一季度的15%的利潤增長放緩了不少。這份未經(jīng)審核的內(nèi)幕消息沒有公布銷售額情況。今年上半年,統(tǒng)一收入為112.2億元人民幣,同比增長6%。