重慶,火鍋的發(fā)源地。歷史久遠(yuǎn),起源于明清。起初的重慶火鍋都統(tǒng)稱為毛肚火鍋,歷經(jīng)一代又一代人的傳承,創(chuàng)新。也才有了火鍋行業(yè)的一片繁榮之景。在這座城市,有很多的火鍋傳承人耗費(fèi)了多年的青春年華,才發(fā)展到的光景。

如今,在重慶?；疱伇椴剂舜蠼中∠?每家火鍋店都有著不同的特色。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)也逐漸越演越激烈,火鍋市場(chǎng)也逐漸呈現(xiàn)一片“紅?！睜顟B(tài)。而在這片紅海中,也有一部分品牌火鍋的穩(wěn)打穩(wěn)“蔓延”全國(guó)各地。

大東匠人老火鍋,一個(gè)沉淀近30年的火鍋品牌。創(chuàng)始人,劉大東。近60年的從廚經(jīng)驗(yàn),地地道道的餐飲人。對(duì)于重慶火鍋界來(lái)講,也是響當(dāng)當(dāng)?shù)臋?quán)威人物。

在70年代的時(shí)候,大東匠人老火鍋便在重慶當(dāng)?shù)匾呀?jīng)名聲相當(dāng)了。連當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)導(dǎo),也時(shí)常到店指導(dǎo)工作。相關(guān)部門(mén)的支持,讓這個(gè)品牌注入了更多心力。

重慶解放碑八一路,一條集聚了一片重慶地道美食的地方。在這里,是大多數(shù)來(lái)重慶旅游的游客必打卡的美食街。坐落于此的大東匠人火鍋店也是一樣,每天門(mén)口排隊(duì)的食客絡(luò)繹不絕。

見(jiàn)過(guò)很多新派的火鍋品牌,在短時(shí)間內(nèi)可以快速讓品牌火爆,可好景不長(zhǎng)。確實(shí)在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,網(wǎng)絡(luò)傳播的力量不可估量?？墒?如果想要在市場(chǎng)上站住腳跟,除了品牌曝光之外,還是必須務(wù)實(shí)到自己的根本產(chǎn)品上。

大東匠人老火鍋,是小編見(jiàn)到過(guò)在重慶發(fā)展比較平穩(wěn)的火鍋企業(yè)。不僅從口碑,還是味道或是人氣上。一個(gè)火鍋品牌,擁有30年的發(fā)展歷史,歷經(jīng)一代又一代人的傳承創(chuàng)新。沉淀的不僅僅是文化,更是匠人的匠心。