相信對于很多人來說，十年是非常遙遠的，但是在浩瀚的歷史長河中，十年只是短短一瞬。然而，對于新疆美食藍食品有限公司而言，過去的十年可謂長路漫漫，波瀾壯闊。

公司從當年的一間廠房到如今擴展為4個廠房，從單一加工肉制品到生產(chǎn)火鍋速凍食品、熏烤香腸、鹵蛋、火腿制品（牛肉、雞肉）等，種類齊全，從創(chuàng)業(yè)維艱到打開國內(nèi)外市場，產(chǎn)品受到眾多消費者喜愛……

一路走來，美食藍不斷開拓，不斷奮進，不斷超越，成為新疆食品加工行業(yè)的一個傳奇。

創(chuàng)新引領(lǐng)，美食藍迅猛發(fā)展

“天行健，君子以自強不息?！毙陆朗乘{食品有限公司董事長艾力·祖龍認為，現(xiàn)代社會市場競爭日趨激烈，企業(yè)必須把創(chuàng)新放在重要位置，不斷滿足消費者日益增長的需求，才能立于不敗之地。特別在當前速度換擋、結(jié)構(gòu)調(diào)整、動力轉(zhuǎn)換的經(jīng)濟新常態(tài)下，創(chuàng)新推進食品行業(yè)供給側(cè)改革，是實現(xiàn)食品行業(yè)健康長遠發(fā)展的必然選擇。

創(chuàng)業(yè)之初，美食藍僅有一間廠房。加工肉制品，很多老百姓不認可，大家都習慣于從市場上購買剛宰殺的牛羊肉。一直做市場營銷的艾力·祖龍敏銳地發(fā)現(xiàn)，隨著雙匯、雨潤等一大批食品加工企業(yè)在內(nèi)地風生水起，新疆肉食品加工必將迎來新的時代。

為了消除消費者的顧慮，艾力·祖龍通過媒體做宣傳，把很多老百姓請到工廠，讓大家親臨現(xiàn)場，參觀工廠的生產(chǎn)流水線。大家目睹了整個生產(chǎn)過程后，發(fā)現(xiàn)美食藍的加工肉制品貨真價實，而且食用、存儲方便，頓時消除了心中的疑慮，一個個變成了忠實的消費者。這樣，美食藍一步一步贏得了消費者的信任。

面對加工肉制品產(chǎn)品單一的格局，美食藍在進行充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，組織技術(shù)人員進行配方攻關(guān)，創(chuàng)新推出了兒童營養(yǎng)香腸產(chǎn)品。該產(chǎn)品針對兒童身體生長特點和飲食習慣，采用安全清淡少鹽配方，同時添加雞蛋等營養(yǎng)元素，保證兒童身體發(fā)育所需的能量補充。產(chǎn)品一經(jīng)推出，立即受到市場的歡迎，目前兒童營養(yǎng)香腸已經(jīng)占到美食藍產(chǎn)品的30%以上。

2015年，艾力·祖龍注意到餐飲市場中火鍋逐漸流行起來，特別受年輕人的追捧。他立即奔赴福建、山東等地考察，研究火鍋類產(chǎn)品哪些最受市場歡迎，如何保證食品生產(chǎn)的安全性，什么樣的機器最適合，等等。

經(jīng)過一年多的深入考察、反復研究，美食藍購進了一整套先進生產(chǎn)設備，生產(chǎn)出鮑魚片、魚卷、彩虹卷、牛肉丸、雞肉丸等一系列產(chǎn)品，20多個類別。由于口感好，品種多樣，美食藍迅速成為新疆火鍋類食品市場的新寵。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的崛起，電商平臺對實體店形成很大沖擊，美食藍在網(wǎng)絡銷售中探索出一種基于文化消費數(shù)據(jù)的關(guān)系營銷溝通方法，每當網(wǎng)絡商家銷售成功一個商品時，網(wǎng)絡商家即將銷售記錄發(fā)送給關(guān)系營銷溝通平臺；關(guān)系營銷溝通平臺實時統(tǒng)計網(wǎng)絡商家截止到當前時刻的銷售記錄統(tǒng)計，形成文化消費數(shù)據(jù)；當消費者向網(wǎng)絡商家發(fā)送購買咨詢請求消息時，購買咨詢請求消息重定向到關(guān)系營銷溝通平臺；關(guān)系營銷溝通平臺通過網(wǎng)絡商家對應的文化消費數(shù)據(jù)，向消費者反饋咨詢結(jié)果，關(guān)系營銷溝通平臺根據(jù)網(wǎng)絡商家的評分以及消費者的評分，優(yōu)化網(wǎng)絡商家對應的文化消費數(shù)據(jù)。

2018年11月8日，知識產(chǎn)權(quán)局正式受理這一專利，這標志著美食藍在更廣闊的互聯(lián)網(wǎng)平臺揚起了風帆，啟動了飛速發(fā)展的新引擎。

質(zhì)量取勝，美食藍堅守安全底線

食品安全是最基本的民生，是人民群眾美好生活最基本的需要，是全社會的共同期盼。

美食藍在成立之初，把食品安全作為企業(yè)生存發(fā)展的底線和紅線，樹立“誠信為本、品質(zhì)經(jīng)營”的主體責任意識，嚴密防范食品安全風險，加大風險排查、隱患治理力度，切實保證美食藍的產(chǎn)品安全健康。

艾力·祖龍說，公司剛成立時，承接了一個家專做肉類食品出口企業(yè)的生產(chǎn)設備，產(chǎn)品的保質(zhì)期只有60-90天。為了進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品安全，他們后來又花巨資，購進了一套先進的機器設備。滅菌溫度達到120度，保質(zhì)期可以達到半年，也是180天。

強化食品安全必須從源頭抓起，美食藍采用的牛、雞等肉類原材料都來源于伊犁本地養(yǎng)殖戶。為了保證品質(zhì)，他們與養(yǎng)殖戶簽訂協(xié)議，對養(yǎng)殖過程進行監(jiān)控，對所有肉類原材料都進行嚴格檢測，不達到標準堅決杜絕進廠。同時，建立即產(chǎn)即購即銷制度，時刻保持新鮮貨源。現(xiàn)在，美食藍建立的源頭供應鏈，提供新鮮、安全、特色、獨有的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品已經(jīng)成為公司的核心競爭力。

對經(jīng)銷商的管理也是保證食品安全的重要一環(huán)。美食藍經(jīng)常對經(jīng)銷商進行不定期的檢查，并對經(jīng)銷商實行獎懲制度。檢查中發(fā)現(xiàn)有食品有過期銷售的，立即銷毀，并對經(jīng)銷商進行懲罰；對一些優(yōu)質(zhì)、誠信經(jīng)銷商公司給予獎勵幫扶；同時，美食藍還定期組織經(jīng)銷商學習，告知食品過期銷售的危害。公司還會組織人員進行市場調(diào)研、產(chǎn)品跟蹤，認真傾聽每位經(jīng)銷商、消費者給出的寶貴意見，不斷進行改進，不斷完善產(chǎn)品品質(zhì)。

艾力·祖龍說，民以食為天，美藍食對食品安全始終懷著敬畏之心。公司從成立到現(xiàn)在，一直努力為廣大消費者提供更健康的產(chǎn)品與服務，為新疆食品安全屏障的構(gòu)建發(fā)揮積極的力量，為新疆肉類食品事業(yè)的發(fā)展做出應有的努力和貢獻。

近年來，美食藍殊榮不斷，公司先后于2012年4月被霍城縣人民政府評為“創(chuàng)業(yè)先進企業(yè)”，2014年被霍城縣人民政府評為“安全生產(chǎn)先進單位”，2016年7月被伊犁自治州評為“自治州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”；從2015年起，連續(xù)三年被中共霍爾果斯經(jīng)濟開發(fā)區(qū)清水園區(qū)工作委員會、霍爾果斯經(jīng)濟開發(fā)區(qū)清水園區(qū)管理委員會、霍城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管理委員會評為“先進企業(yè)”。

合作共贏，美食藍不斷整合資源

新疆是我國的畜牧業(yè)大區(qū)，擁有得天獨厚的自然條件，這里牛、羊資源豐富，馬、驢、駱駝等資源存欄數(shù)更是居全國前列，為新疆畜產(chǎn)品做大做強提供了堅實的基礎(chǔ)。近年來，新疆畜產(chǎn)品競爭力正不斷增強，新疆資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化速度正加快。然而，與國內(nèi)一些龍頭企業(yè)相比，新疆本土肉類食品加工企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品種類少，存在許多不足。

艾力·祖龍認為，制約新疆肉類食品加工企業(yè)發(fā)展的瓶頸之一在于難以整合資源。肉類加工產(chǎn)業(yè)上聯(lián)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖，下聯(lián)百姓日常消費，是關(guān)系民生的重要產(chǎn)業(yè)。發(fā)展肉類加工產(chǎn)業(yè)，不僅可以帶動肉類加工機械、肉類食品配料、肉類食品包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且可以帶動農(nóng)村脫貧致富、促進城鄉(xiāng)業(yè)以及增加居民收入。發(fā)展肉類加工，必須整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈，以及社會各方面的資源，合縱連橫，抱團發(fā)展，才能形成規(guī)模優(yōu)勢。

近年來，美食藍在已有源頭養(yǎng)殖合作的基礎(chǔ)上，不斷整合各種資源，向下游產(chǎn)業(yè)鏈延伸。目前，公司在全疆各地已經(jīng)建立了43個經(jīng)銷商，發(fā)展了幾百個分銷商，并與他們建立了良好的合作關(guān)系，他們已經(jīng)成為美食藍大家庭的重要一員。另外，公司還在烏魯木齊、喀什、阿克蘇、和田、庫爾勒等地建立了屬于公司旗下的專營店，以及美食藍超市、火鍋店等。這些整合各種資源建立的分銷渠道和專營渠道已經(jīng)成為美食藍穩(wěn)定發(fā)展的堅實根基。

艾力·祖龍說，“今后，美食藍將建立包含優(yōu)質(zhì)牛、雞生態(tài)養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)深加工、全程冷鏈物流體系、全國終端渠道覆蓋在內(nèi)的綠色生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈，并計劃進一步以規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式以及全新互聯(lián)網(wǎng)思維進行整合融入，努力成為新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)?！?/p>