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天友乳業(yè)奶酪產(chǎn)品,滿足消費需求,與更多經(jīng)銷商合作共贏!

??2021-08-17 閱讀:597

伴隨著消費的升級,細(xì)心的朋友不難發(fā)現(xiàn),近兩年來,在國內(nèi)各大商超和便利店里,奶酪所占的位置越來越大。奶酪、芝士、起司、cheese……對于國人來說,這個被譽(yù)為“奶黃金”、有著多種稱謂的乳制品品類,正在逐步由陌生變熟悉,消費群體也由小眾變得越來越廣泛。

奶酪進(jìn)入中國市場的時間較晚,過去多被用于西餐烘焙等領(lǐng)域,且以進(jìn)口品牌為主。隨著人們健康意識的提高和消費能力的提升,以及乳制品在國內(nèi)市場的普及,奶酪品類開始快速增長。

數(shù)據(jù)顯示,2016 年我國奶酪消費規(guī)模達(dá) 41.52 億元,2010 至 2017 年復(fù)合年增長率達(dá) 24%。預(yù)計到 2022 年,我國奶酪市場規(guī)模將達(dá)到 138.6 億元。一些具有前瞻性的國內(nèi)乳企,也及時洞察到了這一空間巨大的新興市場,推出了自己的奶酪產(chǎn)品并取得了良好的市場成績,其中包括重慶市天友乳業(yè)股份有限公司(下文簡稱“天友乳業(yè)”)。

2017 年,天友乳業(yè)成立了奶酪事業(yè)部,研發(fā)并推出了多款產(chǎn)品,涵蓋兒童市場、佐餐市場、零食市場等多個消費場景,全面開啟奶酪領(lǐng)域的布局,同時也為廣大經(jīng)銷商朋友提供了新的財富機(jī)遇。

近日,乳業(yè)君采訪了天友乳業(yè)奶酪事業(yè)部總經(jīng)理聞景,請他來談一談對奶酪市場的未來發(fā)展方向、迪瑞司系列產(chǎn)品 2018 年的市場成績及未來規(guī)劃。

滿足消費需求,奶酪產(chǎn)品成發(fā)力全國市場先鋒

新乳業(yè):聞總您好,首先請您向大家介紹一下天友乳業(yè)。

聞景:天友乳業(yè)創(chuàng)建于 1931 年,是一家專業(yè)乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),迄今已有 80 余年的歷史。公司以加工經(jīng)營乳制品為主,下設(shè)三個大型乳品加工廠,年產(chǎn)能 50 萬噸,旗下?lián)碛刑煊?、百特、淳源、凈燃、LIFENJOY 等多個品牌近百個乳制品品種。

天友乳業(yè)積極實施優(yōu)質(zhì)奶源基地全國布局的戰(zhàn)略,按照現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式建設(shè)了 39 個生態(tài)牧場,在立足重慶本土的基礎(chǔ)上,布局黃金奶源帶,在四川、寧夏、陜西等地投資興建了多個現(xiàn)代化大型牧場。公司堅持“品質(zhì)成品牌,誠信鑄未來”的經(jīng)營理念,實現(xiàn)了連續(xù)多年 30% 左右的持續(xù)健康發(fā)展。

新乳業(yè):作為中國西南地區(qū)的大型區(qū)域乳企,天友乳業(yè)為何要進(jìn)軍奶酪市場?奶酪事業(yè)部在天友乳業(yè)處于什么樣的戰(zhàn)略位置?

聞景:無論是液態(tài)奶還是奶酪,天友乳業(yè)始終堅持以市場為導(dǎo)向,以消費者為核心。近幾年來,中國奶酪市場一直在快速發(fā)展,將成為全球主要的奶酪消費市場之一。隨著消費者經(jīng)濟(jì)水平的提升,奶酪這一兼顧營養(yǎng)與美味的“舶來品”,勢必會成為中國乳制品行業(yè)里不可或缺的角色,這也符合國際奶酪行業(yè)發(fā)展的大勢所趨。

天友乳業(yè)作為西南地區(qū)的大型全產(chǎn)業(yè)鏈乳制品供應(yīng)商,充分考慮到消費者需求,在經(jīng)過長達(dá)一年的市場調(diào)研后,于 2017 年底成立了奶酪事業(yè)部,引進(jìn)歐洲經(jīng)典工藝,創(chuàng)立迪瑞司奶酪品牌。

迪瑞司奶酪生產(chǎn)車間面積 1.4 萬平方米,安裝德國、意大利、法國、美國等全自動生產(chǎn)線 10 條,成為國內(nèi)企業(yè)單體產(chǎn)能數(shù)一數(shù)二的奶酪生產(chǎn)項目。同時,奶酪事業(yè)部也將成為天友乳業(yè)的先鋒部隊,為企業(yè)從區(qū)域市場走向全國市場貢獻(xiàn)重要力量。

從 0 到 1,明星產(chǎn)品表現(xiàn)突出

新乳業(yè):2018 年,天友乳業(yè)奶酪事業(yè)部的迪瑞司系列產(chǎn)品銷量和增速如何?

聞景:2018 年是迪瑞司從 0 到 1 的一年。2018 年 3 月 25 日,支 B 端產(chǎn)品馬蘇里拉芝士碎上市銷售;9 月 25 日,支 C 端產(chǎn)品貝 er 棒兒童奶酪上市銷售。截至,天友奶酪事業(yè)部共有馬蘇里拉 2 個 SKU、貝er棒 3 個 SKU、冰淇淋奶漿 2 個 SKU、早芝到 3 個 SKU,合計 10 個 SKU。奶酪事業(yè)部營業(yè)額突破四千萬,已初步建設(shè)了一張面向全國的銷售網(wǎng)絡(luò),這也是迪瑞司品牌能在短短一年內(nèi)取得優(yōu)異成績的主要原因。

新乳業(yè):天友乳業(yè) 2018 年的戰(zhàn)略產(chǎn)品貝 er 棒兒童棒棒奶酪,一經(jīng)上市便廣受認(rèn)可。請您為大家具體介紹一下,這款產(chǎn)品可以快速打開市場,受到經(jīng)銷商和消費者青睞的原因。

聞景:健康美味是貝 er 棒廣受認(rèn)可的重點要義。貝 er 棒奶酪精選優(yōu)質(zhì)鮮牛乳凝聚而成,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),更加符合當(dāng)代消費者對健康營養(yǎng)的要求,有助于寶寶健康成長;產(chǎn)品有原味、草莓味、混合水果味三種口味,口感清新、奶香濃郁、細(xì)膩 Q 彈,2℃-6℃ 冷藏保存,低溫更鎖鮮。

此外,貝 er 棒在包裝設(shè)計上也頗具心思,精選進(jìn)口包材制成抗菌獨立分裝,20g一支,充分保障食品安全及食用的便捷性;以“奶酪宇航員”為產(chǎn)品IP形象,增添童趣,吸引兒童消費群體的注意;在外殼上印有益智問答,寓教于樂,好吃又好玩,令人愛不釋手。

新乳業(yè):為了滿足多元化消費場景,天友乳業(yè)還推出了另外一款明星產(chǎn)品——迪瑞司馬蘇里拉芝士,它的市場表現(xiàn)如何呢?另外,我們了解到,你們還將推出一款早芝到涂抹奶酪,它有什么突出賣點?

聞景:馬蘇里拉芝士是天友迪瑞司推出的奶酪產(chǎn)品,分為 3kg 馬蘇里拉芝士碎、3.5kg 馬蘇里拉芝士塊和 450g 馬蘇里拉芝士碎三種規(guī)格。前兩種規(guī)格主要用于大型餐飲渠道,因其奶香濃郁、拉絲綿長的特性,廣受經(jīng)銷商青睞。除了線下渠道外,450g 馬蘇里拉芝士碎也上架了有贊、貝棒等電商平臺,消費者反饋產(chǎn)品奶香濃郁、操作便利,回購率很高。

早芝到涂抹奶酪是天友迪瑞司備戰(zhàn)了長達(dá)一年,即將于 2019 年推出的一款多功能奶酪。有原味、草莓味兩種口味,不僅可作為佐餐,涂抹于饅頭面包上、制作營養(yǎng)沙拉等;也可作為休閑零食,開袋即食,隨時隨地享受美味。在產(chǎn)品的研發(fā)上,早芝到是迪瑞司系列產(chǎn)品中耗時非常長的一款產(chǎn)品,也勢必將成為 2019 年迪瑞司除貝 er 棒奶酪之外另一張進(jìn)軍零售端市場的。

新乳業(yè):目前奶酪類產(chǎn)品在中國市場處于快速增長的階段,但是依然有眾多的消費者不了解奶酪,不知道奶酪的食用方法。你們都采取了什么樣的方式,有效地與目標(biāo)消費者對接,使大家認(rèn)識并接納迪瑞司奶酪系列產(chǎn)品的?

聞景:2018 年,迪瑞司亮相上海、廣州、南京、成都、長沙、鄭州等多個城市知名展會,聘請國外米其林星級大廚現(xiàn)場烹飪精致可口的奶酪美食,獲好評如潮。為了進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品知名度,迪瑞司團(tuán)隊還拍攝了美食視頻、發(fā)布趣味圖文等,在微信公眾平臺——迪瑞司是奶酪上進(jìn)行廣泛傳播,增加與消費者的互動感,目前已累積了數(shù)萬高質(zhì)量粉絲。

滿足國人飲食習(xí)慣,與更多經(jīng)銷商合作共贏

新乳業(yè):在市場布局方面,天友乳業(yè)奶酪事業(yè)部 2019 年的規(guī)劃是怎樣的?

聞景:2019 年,奶酪事業(yè)部計劃打造兩個省級樣板市場,重點布局六個核心區(qū)域。

新乳業(yè):你們選擇經(jīng)銷商的標(biāo)準(zhǔn)和要求是什么?2019 年又將給經(jīng)銷商提供哪些政策支持?

聞景:經(jīng)銷商方面,我們希望選擇有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、對奶酪行業(yè)及產(chǎn)品充滿信心、有一定配送能力的合作伙伴。我們也將提供完善的市場開發(fā)和銷售指導(dǎo)建議、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的輔導(dǎo)支持、品牌及產(chǎn)品的宣傳推廣等全方位政策扶持。

新乳業(yè):根據(jù)您對中國乳業(yè)市場的洞察,您認(rèn)為未來中國奶酪市場的發(fā)展趨勢如何?限制這一品類發(fā)展的因素有哪些?天友又將如何借助大勢,突破阻礙,為迪瑞司系列產(chǎn)品謀得更快更好的發(fā)展?

聞景:中國奶酪市場發(fā)展迅速,但人均奶酪消費份額與日本、歐美等發(fā)達(dá)還有較大差距,隨著經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展和人們消費水平的提高,奶酪的市場前景必然一片大好。

限制奶酪發(fā)展的因素主要是國人飲食習(xí)慣的偏差及文化傳播的相對滯后,天友迪瑞司在品牌初創(chuàng)的時候,深刻認(rèn)識到了這一點,因此我們的產(chǎn)品研發(fā)都是建立在“結(jié)合國人口感、兼顧營養(yǎng)美味”的基礎(chǔ)上,并重視對消費者的持續(xù)引導(dǎo)。

以上是對天友乳業(yè)奶酪產(chǎn)品,滿足消費需求,與更多經(jīng)銷商合作共贏!的相關(guān)新聞,未來,天友會繼續(xù)研發(fā)更適合當(dāng)代中國人飲食習(xí)慣的奶酪制品,同時加大推廣力度,讓消費者深入了解奶酪這一“奶中黃金”。

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