朋友圈里流言再起,這不,又要麻煩專家來辟謠了,眼下,正是吃柿子的時令,可運氣欠佳的柿子剛下樹就惹來眾多非議。微信朋友圈里,“柿子+酸奶會中毒致死”“孕婦吃了柿子千萬不能吃螃蟹”等關(guān)于柿子的流言四處傳播開。區(qū)區(qū)一個軟柿子,果真有這等奪命功力嗎?
家住朝陽區(qū)的王靖宇打小就愛吃柿子,每年這個時候都會專程到昌平買一大兜兒柿子??蛇@兩天,微信朋友圈里的一則信息讓他有些糾結(jié)?!凹依镉泻⒆拥淖⒁饬耍F(xiàn)在是柿子上市的季節(jié),雖然很好吃,但是千萬不要和酸奶、海鮮、酒一起吃。剛發(fā)生一件真事,一個小女孩吃完柿子,又喝了酸奶,結(jié)果不到半個小時就中毒死了……”小王說,他對這件事其實是半信半疑的,但看到自己朋友圈里不少人轉(zhuǎn)發(fā)了這條信息后,他還是選擇了轉(zhuǎn)發(fā)。
和小王一樣,不少網(wǎng)友表示,雖然不知道真假,但這種事兒寧可信其有不可信其無。但也有網(wǎng)友對此表示懷疑,希望有關(guān)專家能做出科學(xué)解釋。
這條震撼性十足的信息是否科學(xué)?柿子搭配酸奶真能致命嗎?
昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)泰陵村的王老太得知這條信息,還是聽路過買柿子的人說的。她回家后趕忙讓孩子上網(wǎng)查看,并一個勁搖頭說:“我賣了這么多年柿子,從沒聽說過有中毒致死的,自家人也沒少吃柿子,沒見有啥問題,過去大伙兒還管柿子叫‘木本糧食’,咋就吃了能致命呢?”
對此,北京農(nóng)職院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)副教授黃廣學(xué)表示,近幾年,伴隨著網(wǎng)絡(luò)社交媒體普及和移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,各種網(wǎng)絡(luò)謠言呈爆炸式傳播。繼櫻桃生蛆、吃荔枝會得手足口病之后,柿子也不幸中招。他解釋說,柿子中含有大量鞣酸,也就是人們所說的“澀”,而酸奶含有蛋白質(zhì)、鈣,一同超量食用后會產(chǎn)生鞣酸鈣,會干擾、妨礙人體均衡營養(yǎng)吸收,也就是不好消化。同樣,柿子與海鮮、酒等食物一起吃,也是一樣的道理。但北京人吃柿子都講究把生柿子漤熟了再吃,也就是脫澀。只要正常食用,沒有問題。他建議,普通人每天最多可吃兩個柿子,最好不要暴飲暴食。個別體質(zhì)特殊的人,需要格外注意科學(xué)飲食。面對網(wǎng)絡(luò)上未經(jīng)科學(xué)證實的信息,最好不要隨意傳播,以訛傳訛很可能會造成果賤傷農(nóng)的嚴(yán)重后果。