很多人都喜歡吃橄欖油,橄欖油也是有很多學(xué)問(wèn)的,市場(chǎng)上有很多牌子的橄欖油,像橄欖油的使用方法喝謹(jǐn)記你知道嗎?錯(cuò)誤的吃法不但不會(huì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)然而會(huì)傷害我們的身體。橄欖油是人類(lèi)歷史上最古老的食用油之一,有幾千年的歷史了,被西方國(guó)家稱為液體黃金、植物油皇后等,由于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調(diào)用途,被稱為是迄今為止最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。近年來(lái),人類(lèi)對(duì)食品最求的最大特點(diǎn)是自然,橄欖油因其是由橄欖果實(shí)直接冷榨而成,不經(jīng)加熱和化學(xué)處理,直接來(lái)于自然而越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞,那么橄欖油使用方法及禁忌您知道嗎?
橄欖油使用方法
橄欖油可早晚吃一湯匙,純天然的橄欖油可以消除慢性便秘。涼拌菜和面食時(shí)可加入橄欖油,使食物色澤鮮亮、口感絲滑、口味清香。橄欖油也可以用來(lái)拌沙拉和蘸面包。也可用橄欖油煎炒烹煮食物。
橄欖油禁忌
雖然橄欖油是純天然的,對(duì)人體有很多保健功效,但橄欖油也屬于油脂類(lèi),每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。吃多了同樣會(huì)造成肥胖等問(wèn)題,還有菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。