糖尿病患者在飲食方面有很多忌口的地方,哪些能吃,哪些不能吃,都要嚴(yán)格控制,以此進(jìn)行飲食治療,還要注意日常飲食中的各種細(xì)節(jié),搞清楚哪些食物可以吃?吃多少?要遵守飲食原則,盡可能把血糖控制在合理的范圍內(nèi)。
餅干
吃餅干要挑選無糖的嗎?
(1)有糖餅干熱量高并富含淀粉,食用后極易導(dǎo)致血糖升高。
(2)有糖餅干含糖量很高,水分較少,進(jìn)食后不僅血糖會升高,而且口渴多飲癥狀還會加重,故應(yīng)盡量不吃。
(3)無糖餅干如咸味餅干也不宜食用過多,可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食,一般不會導(dǎo)致血糖升高。
糯米
為什么不宜吃糯米?
(1)糯米質(zhì)地很硬,碳水化合物的含量很高,多被加工成粽子或粥食用。而香甜誘人的粽子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料,這些食物都會使糖尿病患者的血糖快速上升,因此糖尿病患者不宜食用由糯米做成的食物。
(2)糯米不易消化,腸胃不好的糖尿病患者更不宜食用。
(3)糯米是升糖指數(shù)高的食物,糖尿病患者食用后血糖會快速升高,應(yīng)慎食。
方便面
為什么不宜吃方便面?
(1)方便面是典型的高熱量、高脂肪、低維生素食物,糖尿病患者食用后極易發(fā)生高血糖,方便面含鹽也較多,多食容易誘發(fā)心血管疾病。
(2)絕大部分方便面屬于油炸食品,并含有大量的添加劑,會增加糖尿病患者患癌癥、肝臟疾病的風(fēng)險(xiǎn),對健康有害無益。
油條
為什么不宜吃油條?
油條屬于較高熱量、較高碳水化合物、低維生素食物,糖尿病患者食用后,不但會使血糖上升,而且容易使身體發(fā)胖。因此,糖尿病患者應(yīng)禁食。
面包
為什么不宜吃面包?
(1)糖尿病患者如果食用過多面包等碳水化合物高的食品,極易使血糖升高。
(2)現(xiàn)在面包五花八門,很多面包含有大量的糖類和奶油,食用后令糖尿病患者血糖升高,對控制糖尿病病情不利。
蛋糕
為什么不宜吃蛋糕?
為了滿足愛吃甜食的糖尿病患者的口味,商家推出了各種“無糖蛋糕”。所謂的“無糖”指的是不含蔗糖,或者是用木糖醇等甜味劑代替蔗糖,但蛋糕本身是用糧食做的,其主要成分為淀粉,經(jīng)消化分解后都會變成大量的葡萄糖。因此糖尿病患者應(yīng)有節(jié)制地食用“無糖蛋糕”。
月餅
為什么不宜吃月餅?
(1)月餅屬于高熱量、高糖、高淀粉食品,一塊中等大小的月餅,所含熱量超過2碗米飯,脂肪量相當(dāng)于6杯全脂牛奶。即便是所謂的“無糖月餅”,也富含熱量和淀粉,食用后容易引發(fā)高血糖。
(2)月餅配料包括高淀粉的蓮蓉,高糖的棗泥和果脯,高淀粉、高糖的豆沙等,均不適合糖尿病患者食用。
油餅
為什么不宜吃油餅?
(1)油餅熱量較高且主要成分為碳水化合物,多吃不利于血糖的控制。
(2)油餅在制作的過程中會加入很多油脂,多吃不僅會使血糖升高,還易引發(fā)心血管并發(fā)癥。