苦瓜一聽就是比較苦的食品，不過苦瓜的功效可是有很多的，適量吃點苦瓜對身體有意想不到的好處喔，那么下面就讓我們了解一下苦瓜都是有哪些功效呢。

說起食物的味道也就那幾種，如甜、苦、酸、咸、辣，其他的味道人們都比較容易接受，但對于苦的食物，這好像有點不怎么受歡迎，不過要排除一下咖啡和巧克力。對于蔬菜類的食物，據(jù)說，越是苦的越是有營養(yǎng)價值，說到苦，肯定會想到苦瓜。

對于它的藥用價值是非常大的，大多數(shù)認(rèn)為苦瓜適合患有糖尿病的人群食用，因為它所含有的胰島素具有降血糖的作用，所以他是糖尿病患者的最佳理想食品。但除此之外，它的某種活性蛋白質(zhì)能有效的促使免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞，這說明它也具有抗癌的功效。

人體每天都會產(chǎn)生毒素，尤其生活不規(guī)律的人較為明顯，體內(nèi)毒素多，平時人體正常的排毒功能是無法完全將它全部排出體外，所以需要借助特殊的食物加快毒素的排出。苦瓜能迅速消除毒素，避免毒素的累積，從而達(dá)到排毒的效果。另外它還具有養(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝等功效。