看到貨架上琳瑯滿目的食品,你是覺得它美味可口,打算大吃一通,還是覺得它可能不夠健康,打算“敬而遠之”?其實,食品包裝已經(jīng)在影響著你的購買欲望。
德國基爾大學(xué)一項研究顯示,淺色包裝的食物會讓人覺得它比較健康,但會讓不太關(guān)心健康問題的人覺得味道差;黑色或暗色包裝則對不太關(guān)心健康問題的人更有吸引力。
研究人員招募179名志愿者,設(shè)計6項測試,模擬不同的開架購物環(huán)境,或允許試吃,或不允許試吃,得出上述結(jié)論。研究人員在《零售雜志》上發(fā)表報告寫道:“不同于味道,健康問題屬于信任特性范疇。鑒于人們很難基于味道判斷食物是否健康,只能基于包裝的顏色評估,哪怕是在品嘗之后?!痹跓o法試吃的前提下,人們更傾向于作出負面的味道推論。淺色包裝雖然顯得健康,但會斷了一些人的購買欲望,而暗色包裝則能夠抵消這種負面假設(shè)。