近日來，食品行業(yè)“倒閉”、“關(guān)?！薄ⅰ捌飘a(chǎn)”、“發(fā)不出工資”、“業(yè)績下滑”、“虧損”等消息動搖行業(yè)人心。由于國內(nèi)消費市場形勢低迷，很多食品企業(yè)要么沒生意，要么靠低利潤產(chǎn)品走量維持生存。長此以往的“亞健康”運營模式成為企業(yè)的致命傷，部分中小企業(yè)被拖累到出局成為必然結(jié)果。然而，除了外部環(huán)境，內(nèi)在的惡性競爭也在吞噬食品行業(yè)的好光景。為了維系客戶、保證有生意可做，一些企業(yè)不惜以“保本”姿態(tài)賣貨，加重了更多中小型企業(yè)倒閉風險?！皟r格多低的生意都有人做！”現(xiàn)在看來，比“倒閉潮”更可怕的是“低價競爭”。

在買賣市場里，買東西嘛，當然要挑便宜的買，可關(guān)鍵的問題卻是，在客戶無法對產(chǎn)品質(zhì)量進行鑒別的情況下，賣家無底線的經(jīng)營，最終擾亂了市場，出現(xiàn)了餓死同行，累死自己，坑死企業(yè)的錯誤現(xiàn)象。

一、餓死同行

比如在同一個地區(qū)，有50家同類型食品公司，而同一個地區(qū)里也有50家需要新品的經(jīng)銷商，如果有一家用低價搞定了20家經(jīng)銷商，那剩下的49家食品公司只有30個機會了，接不到的直接餓死。再好的產(chǎn)品也會被市場擾亂，但是一樣有高價賣的很好的產(chǎn)品品牌。真的只是餓死沒有接到單的嗎？我看未必。

二、累死自己

食品行業(yè)零售毛利率控制在30%到50%屬于正常范圍，可實際上有的賣家為了有生意做，毛利率10%也在接，有的5%,甚至更低。接到單了，當然高興，小作坊熱火朝天日夜不停地趕著工期，營銷部天天忙著發(fā)單，安排發(fā)貨。在這看似繁榮的背后，賣家的日子真的好過嗎？到年底一算賬，除去工人工資，房租費，水電費，市場推廣費，物流費，衛(wèi)生費，網(wǎng)絡(luò)費，電話費，各類罰款，唉，辛辛苦苦干一年，到頭來剩下三瓜兩棗，還不如給別人打工賺的多，何苦呢？

有一句行話叫“買的永遠沒有賣的精”,不是內(nèi)行人永遠不知道食品行業(yè)這水有多深。近段時期，越來越多的食品企業(yè)負責人抱怨，低價競爭已經(jīng)擾亂了正常的行業(yè)秩序。“不管什么樣的產(chǎn)品，總有更低價格的產(chǎn)品出現(xiàn)。不管經(jīng)銷商給出的價格有多低，總有人會接單。從生產(chǎn)的角度來看，這樣的價格根本無法保證利潤率，如果他們能做，那也肯定是在原材料和工藝上偷工減料了?！遍L此以往，行業(yè)的健康發(fā)展勢必受到威脅，中國制造的影響力一定會下降。為什么國人消費進口食品趨勢暴增？為什么外企食品在中國肆意侵略？全是自己拱手相讓。

三、坑死老百姓

低價競爭

老百姓以為占了個大便宜，屬不知最該哭的是自己。經(jīng)常聽到各種食品健康問題、安全問題，殊不知原材料成本上漲嚴重，各方面成本居高不下，這么低的價格能買來什么樣的好食品呢？為什么進口食品總是很貴？為什么有機食品總是很貴？貪圖便宜最終損害的是自己的健康。五塊錢的進口紅酒你敢喝嗎？0.5元一包的辣條，你敢吃嗎？1塊錢一包的牛奶你敢喝嗎？5毛錢一包的方便面，你還在抱怨沒有營養(yǎng)嗎？

四、致我們可愛的客戶

客戶，您發(fā)現(xiàn)了嗎？

便宜的食品，只有在你買的那一刻是開心的！

吃的時候沒有一次是放心的。

品質(zhì)的東西，給錢那一刻是心疼的！

用的時候每天都是快樂的，感覺特別值得！

生活的格調(diào)在于您的品味，產(chǎn)品的質(zhì)量在于您的選擇！??！

只選對的，時間會證明您的理性和遠瞻！

好貴，沒錯，因為好，所以貴！

產(chǎn)品貴在品質(zhì)，人貴在品味！

服務(wù)的前提是利潤，

利潤空間可以被擠壓，

但不能消失，

否則連同利潤一起消失的還有服務(wù)。

請不要一味的過度要求，

每個公司都要生存，

你拿走了廠家的生存空間，

服務(wù)、健康怎么保障。

做食品是做良心，

我們寧愿為價格解釋一陣子，

也不要因為品質(zhì)，向客戶道歉一輩子！