近幾年，發(fā)達(dá)和發(fā)展中碳酸飲料的市場差異變得日益明顯。在亞太和中東及非洲地區(qū)，碳酸飲料正呈現(xiàn)穩(wěn)定增長，而北美、西歐和澳洲的市場正在萎縮。 總體而言，發(fā)展中地區(qū)（日本除外）在2015年占全球碳酸飲料銷量的61%,高于2010年的57%.根據(jù)預(yù)測，在未來幾年這些地區(qū)也將呈現(xiàn)出每年1%的市場份額增長。

隨著碳酸飲料生產(chǎn)商越來越依賴發(fā)展中市場來維持增長，他們承擔(dān)的風(fēng)險也越來越大。 雖然有許多有利于持續(xù)擴(kuò)張的因素，包括人均消費(fèi)降低、人口增長和可支配收入增加，但在主要發(fā)展中市場依然存在一些風(fēng)險，包括肥胖率、經(jīng)濟(jì)極易受到外部沖擊、治理不善和地緣政治風(fēng)險等。近期，這些因素在全球多個造成了碳酸飲料銷售的重大低迷，且在不久的將來，這一情況也將極易再次發(fā)生。因此，要了解碳酸飲料市場的未來也必須對這些潛在的風(fēng)險有充分的認(rèn)識。

墨西哥：肥胖問題和糖稅的上漲

墨西哥是發(fā)展中中的碳酸飲料消費(fèi)市場，2015年銷售量接近13億升。其也是世界上體重超標(biāo)最多的之一，成年人口中36%被列為肥胖。 基于這兩個事實，2014年墨西哥政府開始對含糖飲料征收每升一比索（約10%）的糖稅，希望降低墨西哥消費(fèi)者的糖消費(fèi)。這一措施立即導(dǎo)致碳酸飲料銷量的下降，而一些倡導(dǎo)團(tuán)體也在推動進(jìn)一步加重糖稅，以確保糖消費(fèi)保持在較低水平。

與此同時，世界其他正在密切關(guān)注墨西哥。 2016年，世界衛(wèi)生組織正式批準(zhǔn)對含糖飲料征收20%的稅收，在許多發(fā)展中如哥倫比亞、南非和印度尼西亞等，也正在慎重考慮出臺類似的稅收政策（這些清楚地意識到了這些征稅在改善公共衛(wèi)生方面的作用）。值得注意的是，在一些沒有肥胖癥問題的也出現(xiàn)了這一趨勢。例如，菲律賓盡管人口肥胖率只有6%,也正在向含糖飲料征稅。

在未來的幾年，越來越多的也將開始實行糖稅，其中中東海灣特別值得密切關(guān)注。該地區(qū)的肥胖率非常高（在海灣合作委員會，31%的成年人屬于肥胖，而在科威特高達(dá)41%），一直以來這些政府在抵抗肥胖方面主要是采取鼓勵公共運(yùn)動的形式，但是在低油價的壓力下，高肥胖率和有限的財政預(yù)算可能會使得一些嘗試通過稅收來降低肥胖率。

俄羅斯：資源依賴和經(jīng)濟(jì)沖擊

根據(jù)歐睿國際的軟飲料行業(yè)預(yù)測模型（IFM），發(fā)展中和發(fā)達(dá)碳酸飲料市場存在著顯著差異。 其中一個重要因素是，在發(fā)展中市場GDP彈性更高。尤為突出的是，亞太、中東及非洲比其他地區(qū)明顯更具彈性。 由于這兩個地區(qū)是全球碳酸飲料市場的主要增長引擎，這一顯著的彈性差異是非常值得關(guān)注的。這表明，在發(fā)展中，如出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)不景氣，將會對碳酸飲料市場造成極大的沖擊。

俄羅斯是一個很好的案例。俄羅斯作為金磚四國成員之一，在石油價格居高的繁榮時期，其碳酸飲料的增長相當(dāng)強(qiáng)勁。然而，之后其經(jīng)濟(jì)開始放緩，碳酸飲料的銷售開始減慢，2014年出現(xiàn)負(fù)增長，其中外國品牌下滑尤其嚴(yán)重。2014-2015年百事可樂碳酸飲料銷售量下降了10%,可口可樂下降了11%.

烏克蘭：地緣政治風(fēng)險

2014年，對貿(mào)易協(xié)議的抗議在烏克蘭升級為更廣泛的政治危機(jī)，最終導(dǎo)致總統(tǒng)逃離、內(nèi)戰(zhàn)爆發(fā)。接踵而至的是經(jīng)濟(jì)危機(jī)。 2014-2015年其國內(nèi)生產(chǎn)總值縮減了10%,通貨膨脹率高達(dá)50%.

而在此之前，烏克蘭是一個很有潛力的碳酸飲料市場。盡管東歐的人均消費(fèi)量相對較低，但從2010年到2013年，由于烏克蘭人口眾多，使其在該地區(qū)的銷售總額名列第三。自危機(jī)開始以來，其碳酸飲料市場呈現(xiàn)持續(xù)下滑，直跌到2004年的水平。在政治經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，生產(chǎn)所需的原材料進(jìn)口成本變得更高，貨幣失去原有價值，消費(fèi)者信心受到嚴(yán)重動搖；另一方面，一些省份仍然在基輔的控制之外，這使得其與該國其他地方的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系甚小。盡管在2012年碳酸飲料銷量有了小幅增長，但在整個監(jiān)測期內(nèi)其銷售量仍下降了1.5億升，是東歐銷售下降第二大的。

明天的問題在哪里？

未來可能面臨哪些威脅？猜想這一問題的答案當(dāng)然是不易的。然而，回顧過去幾年一些發(fā)展中市場出現(xiàn)的問題，我們發(fā)現(xiàn)有幾點(diǎn)關(guān)鍵因素不可忽視，包括過度依賴單一商品進(jìn)行經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張、影響健康問題的高肥胖率、不穩(wěn)定的政治局勢等。

這些因素在例如沙特這樣的中東尤其值得被重點(diǎn)關(guān)注。根據(jù)歐睿預(yù)測，沙特在預(yù)測期內(nèi)碳酸飲料市場增量將全球，但在未來幾年也面臨一些潛在的威脅，例如持續(xù)增高的肥胖率，而同時，沙特的經(jīng)濟(jì)幾乎完全依賴于石油，在新的緊縮政策下，皇室可能無法像從前那樣通過增加社會支出來抵消政治緊張。盡管這些跡象并不表明沙特的碳酸飲料市場正在經(jīng)歷下滑，相反其在將來一段時間可能會出現(xiàn)強(qiáng)勁增長，但依然不可忽視，從長遠(yuǎn)來看，這種增長將不會長久持續(xù)。

歐睿的行業(yè)預(yù)測模型對識別哪些地區(qū)有增長潛力非常有用，但其只是工具，并不是水晶球。根據(jù)預(yù)測，全球碳酸飲料增長將逐漸轉(zhuǎn)向發(fā)展中市場，這一轉(zhuǎn)變將使其受市場因素影響的方式發(fā)生變化。預(yù)知這些風(fēng)險對于探索未來幾年可能發(fā)生什么至關(guān)重要。