隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，人們生活水平也在不斷的提高。現(xiàn)如今在我國的酒桌文化源遠(yuǎn)流長，‘酒桌文化’在商業(yè)、行政應(yīng)酬等交際圈子中十分盛行，早已成為中國特色化的應(yīng)酬手段，‘以酒論事、定事’的社會(huì)風(fēng)氣深入人心，在之后的‘禁止酒駕’法令壓制之下，依然不斷有人以身試法，在這樣的一個(gè)大環(huán)境變化之下，解酒醒酒已經(jīng)成為剛需，不僅僅是保護(hù)身體健康，更多的關(guān)系到社會(huì)生活的和諧。

在這個(gè)呈現(xiàn)井噴式的需求訴求之下，大批的解酒藥、解酒茶和其他解酒飲品紛紛重裝登陸中國這個(gè)擁有號上億酒民的巨大市場，都希望在這個(gè)數(shù)百億級別的大蛋糕上咬上一口。面對市場上五花八門的解酒類產(chǎn)品，人們在選擇增多的同時(shí)卻又陷入新的不知道如何選擇的困惑之中。真假不一的廣告宣傳，人們又該如何從中判斷出真正有效的解酒產(chǎn)品不得而知，因?yàn)榻^大部分解酒產(chǎn)品走的藥理思路，隨便飲用甚至不排除出現(xiàn)副作用的情況。

據(jù)民間公益組織聯(lián)合白酒協(xié)會(huì)在2015年的一次大型解酒市場調(diào)研顯示，超過65.7%的使用者表示所用的解酒產(chǎn)品收效甚微，35%的使用者表示部分解酒藥產(chǎn)品不但不能解酒，甚至還會(huì)引發(fā)嘔吐等身體不適。對此業(yè)內(nèi)人士表示，市面上的一些解酒藥是通過催吐來實(shí)現(xiàn)解酒目的的，但酒精基本上20分鐘內(nèi)滲透入血液，催吐效果有限;更有甚者，因?yàn)橐恍┓欠ń饩飘a(chǎn)品混入其中，存在著胡亂化學(xué)品勾兌的現(xiàn)象，造成人體中毒的事件也時(shí)有發(fā)生。

因此在這個(gè)新生的解酒市場，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)共存，從業(yè)者必須嚴(yán)格律己，做出真正有益于解酒的健康產(chǎn)品，才能贏得市場的認(rèn)可和信賴。

在這種情況下，湖南樂食科技有限公司通過引進(jìn)日本株式會(huì)社健康產(chǎn)業(yè)博士專家團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合國內(nèi)的黑茶、生物等技術(shù)領(lǐng)域的博士專家組成解酒茶飲品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，通過對黑茶進(jìn)行深度鉆研，研發(fā)出基于黑茶生產(chǎn)的‘樂酌解酒茶’(又稱樂酌黑茶飲)解酒飲品[關(guān)注官微了解更多--樂酌解酒(lezhuojiejiu)]，該產(chǎn)品2016年年底一經(jīng)投放市場，便獲得了良好的口碑。

“沒想到以前經(jīng)常喝的黑茶，竟然也能做成解酒的飲料，而且見效還很快，我去年底在長沙參加市電商協(xié)會(huì)年會(huì)上次接觸這個(gè)樂酌解酒茶;平時(shí)半斤白酒醉的量，喝完這個(gè)樂酌解酒茶后，喝到將近一斤也不見上頭想吐之類的癥狀。”某互聯(lián)網(wǎng)公司董事長王女士在記者招待宴席上這樣說，記者看到，該公司新年場記者招待宴的餐桌上，各種酒比往年多了不少。試用過樂酌解酒茶的人表示，原來喝酒總是被家人嘮叨，耍酒瘋、嘔吐，沉睡不起等，特別是酒精肝、胃病的毛病讓家人擔(dān)憂，使用樂酌解酒茶后，不再醉酒耍酒瘋，也不會(huì)表現(xiàn)出不舒服，家人也不會(huì)嘮叨不讓喝酒了，成了酒民們的救星。

樂酌解酒茶的效果真的如市民描述的那樣嗎，對此，記者走訪了食藥監(jiān)督部門，工作人員表示，從樂酌解酒茶飲料的成分來看，黑茶中富含解酒成分，天然具備一定的解酒醒酒功效，樂酌利用現(xiàn)代生物酶技術(shù)及萃取技術(shù)，萃取并發(fā)酵培養(yǎng)出人體所需的解酒酶物質(zhì)，能夠直接補(bǔ)充人體自然存在的解酒酶物質(zhì)(乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶)，是目前來說比較獨(dú)特的技術(shù)，加上除了黑茶之外幾乎是零添加，所以不會(huì)有中藥、西藥之類的副作用，黑茶解酒是一個(gè)天然安全的方式，可以放心食用。

隨后記者又走訪了樂酌解酒茶生產(chǎn)廠家發(fā)現(xiàn)，其采用的是日本成熟的生物萃取專利技術(shù)和超聲波發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)為全封閉式現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)線，限度上保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全可靠。“樂酌解酒茶從茶葉原料的選擇到發(fā)酵依舊遵循的是古法工藝，”樂酌解酒茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

進(jìn)入21世紀(jì)以來，因過度飲酒帶來的肝癌、心腦血管等疾病死亡率不斷上升，因醉酒駕駛引發(fā)的車禍?zhǔn)录斐傻纳?cái)產(chǎn)損失時(shí)刻都在發(fā)生;各種因過度飲酒造成的疾病更是在企業(yè)家、銷售、公關(guān)類職業(yè)群體中爆發(fā)并且呈現(xiàn)年輕化趨勢，隨著民眾健康意識和需求的提高，解酒醒酒保護(hù)身體的需求快速放大，解酒類產(chǎn)品迎來了全新的發(fā)展時(shí)期。