國(guó)外有一種珍貴的的咖啡，叫“貓屎”咖啡，是一種特殊的香貓吃下咖啡果，然后將消化不了的果核拉出來(lái)，這種糞便中的果核洗凈曬干后經(jīng)過(guò)烘焙，是的“貓屎咖啡”了，要價(jià)不菲，是咖啡中的，不是一般人能享受得起的。

“蟲(chóng)茶”其實(shí)是蟲(chóng)便便，只是這蟲(chóng)食用的完全是樹(shù)葉，是一種無(wú)污染，完全綠色的環(huán)境下生長(zhǎng)的有機(jī)樹(shù)。它的糞便成小的顆粒狀，如果不說(shuō)破可能沒(méi)有人會(huì)看出是蟲(chóng)屎，這東西怎么成了“茶”？

在夏季這里的村民將三葉海棠、苦茶、化香樹(shù)等樹(shù)葉收集起來(lái)，放在陰涼干凈的房間里發(fā)酵腐熱，發(fā)出自然的清香，吸引一種“化香夜蛾”的昆蟲(chóng)來(lái)生育繁殖，它的幼蟲(chóng)吃這些干腐的樹(shù)葉，然后排除小顆粒的蟲(chóng)屎，當(dāng)?shù)厝税堰@些蟲(chóng)屎收集起來(lái)，晾干后在鐵鍋中炒制20分鐘，制成了“蟲(chóng)茶”。

蟲(chóng)子每天不斷地食用樹(shù)葉，不斷的便出便便。這些蟲(chóng)的食量非常大，所以很快產(chǎn)生大量的便便。村民將這些蟲(chóng)便便收集起來(lái)，晾干。

這些收集起來(lái)的蟲(chóng)便便還要經(jīng)過(guò)炒制和仔細(xì)的挑選，挑選主要是將小殘葉片挑出去，這樣泡出茶湯干凈，完全是茶的模樣了。

“蟲(chóng)茶”雖然不是傳統(tǒng)意義的茶，但喝起來(lái)似乎有紅茶的味道，雖然很淡，但沒(méi)有異味，很合大眾口味，如果不說(shuō)破，或許真的以為是一杯茶了。

這種蟲(chóng)屎茶據(jù)說(shuō)是非常健康的飲品，具有增強(qiáng)免疫力、緩解糖尿病、護(hù)肝養(yǎng)胃、消炎解渴、化痰清肺等很多保健效應(yīng)。

相傳清代乾隆年間，西南一些少數(shù)民族起義，清政府派兵鎮(zhèn)壓，但清兵主要是北方人，不適應(yīng)西南地區(qū)的陰雨悶濕氣候，很多人患上了奇異的病，不僅戰(zhàn)斗力下降，還危機(jī)生命。當(dāng)?shù)匾恍├先颂幱谌说劳樗麄儯o他們沖泡一種像茶的飲料喝，結(jié)果病情大大的緩解。自此這種“蟲(chóng)茶”被視為珍品，每年都要向朝廷進(jìn)貢。

其實(shí)“蟲(chóng)茶”在我國(guó)有悠久的歷史，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》有記載，認(rèn)為它是一種很好的保健飲料，具有清熱、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。

雖然“蟲(chóng)茶”并不是真正的茶，但一直是以茶相稱它，叫它“蟲(chóng)屎茶”、“蟲(chóng)釀茶”、“貢茶”、“神茶”、“龍珠茶”，是一款集動(dòng)植物精華于一體的有機(jī)天然飲料。