板栗一直是天津地區(qū)的傳統(tǒng)、優(yōu)勢(shì)出口農(nóng)產(chǎn)品,其栗型美觀、甜味純正,肉質(zhì)細(xì)膩,備受?chē)?guó)外消費(fèi)者青睞,主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、歐洲、中國(guó)臺(tái)灣等10多個(gè)和地區(qū)。據(jù)悉,2016年,經(jīng)天津檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫出口的板栗及其制品285批次,總重2600噸,貨值達(dá)1044.3萬(wàn)美元,同比分別增長(zhǎng)13.6%、22%和26.9%。
2014年、2015年,受?chē)?guó)際市場(chǎng)需求疲軟,原料上漲、人工成本增加等因素的影響,天津板栗出口狀況不是很理想。面對(duì)板栗出口困境,天津檢驗(yàn)檢疫局積極為出口企業(yè)出點(diǎn)子、想實(shí)招,多舉措助力轄區(qū)板栗企業(yè)提質(zhì)增效。
一是跟蹤收集、宣貫國(guó)內(nèi)外法規(guī)動(dòng)態(tài),指導(dǎo)企業(yè)做好技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備及時(shí)應(yīng)對(duì),深入板栗企業(yè)培訓(xùn)宣貫美國(guó)《食品安全現(xiàn)代化法》、《食品防護(hù)計(jì)劃》和中韓、中澳原產(chǎn)地政策等;二是幫助企業(yè)開(kāi)展HACCP體系認(rèn)證、日本JAS有機(jī)認(rèn)證和加拿大有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,并嚴(yán)格按照備案和HACCP體系運(yùn)轉(zhuǎn),適時(shí)審核體系文件有效性,提高質(zhì)量管理能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;三是加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管,從板栗收購(gòu)開(kāi)始,每年都對(duì)原料進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè),在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),幫助企業(yè)查找、整改和預(yù)防控制板栗罐頭產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),完善各CCP點(diǎn)、殺菌、溫度、衛(wèi)生、品質(zhì)等各項(xiàng)記錄和控制程序,確保食品質(zhì)量安全;四是關(guān)口前移,從源頭抓質(zhì)量。每年在板栗生長(zhǎng)季節(jié),都選派技術(shù)骨干深入種植基地,向出口企業(yè)和種植戶傳授對(duì)農(nóng)藥殘的控制與使用技術(shù),加強(qiáng)對(duì)用藥把關(guān),把監(jiān)管環(huán)節(jié)前移到種植過(guò)程中;五是是積極開(kāi)展“同線同標(biāo)同質(zhì)”,鼓勵(lì)板栗企業(yè)“內(nèi)外銷(xiāo)”兩條腿走路,指導(dǎo)其按照“三同”并軌的要求進(jìn)行生產(chǎn)管理。