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紅提和黑提有什么不同?

??2021-08-17 閱讀:968

提子酸甜可口,味道甘甜,在水果市場上一年四季都可以見到它的身影,深受老百姓喜愛。市場上有紅提和黑提,這兩者除了顏色不同之外,還有什么區(qū)別嗎?

提子”即廣東語“葡萄”的意思,是商品名稱。從廣義上講,紅色的葡萄即為紅提,黑色的葡萄稱黑提,青色的葡萄則叫青提。但是,“提子”的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內(nèi)流行的。人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱為“提子”,而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。

除了顏色上之外,紅提和黑提在口感上也有一定的區(qū)別,天然的紅提口感脆嫩,果汁量不大,味道以甜為主。而黑提這種水果的口感則比較軟,果汁量也有些,口感酸甜適中,另外紅提和黑提還有一個區(qū)別,那是紅提果實內(nèi)有籽,而黑提沒有。

在營養(yǎng)價值上兩者有很大區(qū)別,紅提含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究證明,這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟,因此對預(yù)防心血管病和中風(fēng)很有益處。抗疲勞。黑提對緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。黑提中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他葡萄,這些礦物質(zhì)離子大多以有機酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用,可有效抗疲勞。

最重要的是洗葡萄了,大家知道怎么洗葡萄才能把葡萄洗干凈嗎?給大家推薦清洗葡萄的方法,首先,我們拿著剪刀,把剛買的葡萄從根部開始,把葡萄剪成一小枝一小枝的,千萬不要直接把葡萄一個一個的摘下來,因為如果摘下葡萄,洗葡萄的時候臟東西很容易污染葡萄。把葡萄用鹽水洗。把剛剛剪好的葡萄放在盆里面,撒點鹽進去,然后把溫水到進去,融化成淡鹽水,泡一下,再用手在盆里面攪一攪,讓葡萄皮充分的接觸到淡鹽水。注意,淡鹽水一定要全部淹沒葡萄哦。

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