國內消費者的習慣在近幾年有著翻天覆地的變化，人們的經濟條件提高的同時，也提高了對健康的重視，很多人開始注重營養(yǎng)和綠色。而國內葛根汁飲料的市場并未被發(fā)掘，對于當前大健康環(huán)境下的行業(yè)趨勢來講，葛根飲料會是一個很理想的選擇。

我們要了解下葛根的作用與功效，葛根是一味很好的中藥材，它的作用有很多，并且也是一種我們在日常生活中能夠直接用來泡水飲用的中藥材之一。葛根為豆科植物野葛的干燥根。有解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉的功效。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常期飲酒者(減少酒精對肝臟影響)、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調理等。

我國對葛根的利用已經有幾千年的歷史了，但是對葛根的開發(fā)卻并不多，葛根飲料的出現(xiàn)是對葛根的有力推廣。

飲品行業(yè)的趨勢一直在走向健康化發(fā)展，而葛根飲料正是能滿足人們各種需求的一種飲品。