2017年轉(zhuǎn)瞬即逝，2018年悄然而至，雖然距離2018年農(nóng)歷新年還有一個(gè)月時(shí)間，但是、酒樓、各大餐館的年夜飯預(yù)訂早已經(jīng)如火如荼的展開(kāi)，今年的年夜飯市場(chǎng)行情怎么樣呢，和往年相比價(jià)格有沒(méi)有波動(dòng)呢?

記者調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，年夜飯的預(yù)訂早在兩三個(gè)月前已經(jīng)開(kāi)始，知名的年夜飯甚至有人提前一年開(kāi)始預(yù)訂，吃了這一頓把下一年的年夜飯直接預(yù)訂了，有的老顧客甚至想一次預(yù)訂兩年的，尤其是年夜飯的包廂、雅間更是供不應(yīng)求，基本上和知名酒樓的年夜飯包廂已經(jīng)訂出去超過(guò)九成。2018年年夜飯的價(jià)格基本和往年持平，略有上漲但是漲幅不大，某酒樓的包間10人餐萬(wàn)事如意宴，去年售價(jià)為1580元，今年上漲至1680元，菜品有鮑魚(yú)、大蝦、牛排、羊肉、牛肉、大盤(pán)雞等等，酒樓還附贈(zèng)小點(diǎn)心和果盤(pán)，看起來(lái)頗為豐盛，也是比較受歡迎的一種套餐。

很多和知名酒樓的年夜飯已經(jīng)預(yù)訂一空，所以很多人退而求其次，選擇已經(jīng)做好的半成品，回家稍微加工一下也是不錯(cuò)的選擇，所以今年很多飯店在半成品上也費(fèi)盡了心思。一些和酒樓推出了半成品大禮包，不用出家門(mén)，也不用早早預(yù)訂年夜飯可以在家享受飯店級(jí)的團(tuán)圓飯、地道的經(jīng)典菜。據(jù)酒樓經(jīng)理張先生介紹，近年來(lái)他們根據(jù)市場(chǎng)需求推出了400到1600元不等的特色熟食套餐、半成品套餐，“尤其是這兩年這種套餐銷(xiāo)量猛增，不過(guò)10人左右的半成品年夜飯仍然是的套餐?！?/p>

無(wú)論是五星級(jí)酒店的奢華年夜飯還是農(nóng)家熱炕頭的團(tuán)圓飯，記者認(rèn)為年夜飯最重要的意義不在于吃，而在于一大家子人其樂(lè)融融聚在一起享受團(tuán)圓的美好。在外游學(xué)的學(xué)子、在外打拼的姐妹兄弟，也只有在這個(gè)時(shí)候才能放下身上的重?fù)?dān)和家人坐在一起實(shí)實(shí)在在吃上一頓熱乎乎充滿(mǎn)人情味的飯菜。