近幾日,飲料行業(yè)的價(jià)格在市場上做出了一些調(diào)整,相關(guān)產(chǎn)品相繼提價(jià),用來抵消自己的成本問題。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,此次提價(jià)雖對消費(fèi)者與銷售影響并不大,但未來飲料行業(yè)將往高質(zhì)高價(jià)的方向發(fā)展。也有專家指出,消費(fèi)者有消費(fèi)升級需求,關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)端能不能滿足消費(fèi)者的這些需求,2018年將是整個(gè)消費(fèi)端倒逼產(chǎn)業(yè)端進(jìn)行改革、顛覆、創(chuàng)新的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
調(diào)查顯示,目前,這次漲價(jià)尚未波及終端市場。在北京、濟(jì)南、廣州的一些超市賣場、便利店和小賣鋪,相關(guān)飲品的零售價(jià)仍維持原樣。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,漲價(jià)更深層次的原因仍落在行業(yè)發(fā)展上。2017年8月,統(tǒng)一談及大陸市場飲品時(shí)表示,茶、奶茶表現(xiàn)符合預(yù)期,碳酸飲料也不錯,不過果汁則壓力較大。業(yè)內(nèi)人士指出,行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展需要毛利的支撐,而康師傅和統(tǒng)一作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊,漲價(jià)可能會帶來行業(yè)的漲價(jià)風(fēng)潮。
具體而言,漲價(jià)會把整個(gè)中國食品飲料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)拔高。以前飲料企業(yè)都是依靠低價(jià)運(yùn)營,低價(jià)競爭。但目前無論是從產(chǎn)業(yè)方面還是成本方面都已經(jīng)不允許企業(yè)這樣操作了。與此同時(shí),如今消費(fèi)者更加傾向于高質(zhì)高價(jià)的產(chǎn)品。因此,從產(chǎn)業(yè)、成本、消費(fèi)3方面結(jié)合來看,整個(gè)食品飲料行業(yè)會往高質(zhì)高價(jià)的方向發(fā)展。
以上是對飲料行業(yè)進(jìn)入高發(fā)展期的相關(guān)介紹,漲價(jià)一旦開始,物質(zhì)會升高,飲料行業(yè)自然會向搞得方向發(fā)展,取得出路,飲料行業(yè)計(jì)劃將持續(xù)做出調(diào)整以應(yīng)對漲價(jià)的開端。