隨著市場的升級與時代的向前發(fā)展,運動飲料產(chǎn)品正在發(fā)生悄然變化,2018運動飲料市場將會呈現(xiàn)哪些發(fā)展趨勢呢?
1健康&功能性是大趨勢
運動飲料市場進軍功能性飲料領域的勢頭越來越明顯,更多生產(chǎn)商將產(chǎn)品中添加的功能性原料和產(chǎn)品的功能性健康聲稱作為市場同質(zhì)化產(chǎn)品的區(qū)分。傳統(tǒng)意義上,搶占市場的運動飲料公司占有優(yōu)勢,但消費者對健康產(chǎn)品需求的增加為小眾品牌拓寬市場提供了機遇。
功能性是運動飲料市場發(fā)展明顯的趨勢,目前市場上研發(fā)這類飲料居多,尤其是小眾品牌。瓜拉納提取物、綠茶提取物、姜黃素等天然功能原料將被應用到更多的產(chǎn)品中,運動飲料和功能性飲料的界限也逐漸模糊化。
2減糖正流行
減糖是一項長期任務,運動飲料市場的受眾群體已經(jīng)從專業(yè)運動員轉(zhuǎn)向群體更為廣泛的大眾消費市場。大多傳統(tǒng)運動飲料產(chǎn)品作用是恢復運動能力,糖含量較高。目前,許多配方師使用更加天然健康的功能原料替代產(chǎn)品中部分糖,比如蛋白質(zhì)、甜菊糖苷、羅漢果提取物、赤蘚糖醇等。
功能性運動飲料持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵點在于產(chǎn)品配方中使用健康的原料替代不健康的原料。許多消費者在市場上尋找不含咖啡因的能量型飲料,這是一種持續(xù)性的增長動力,目前許多產(chǎn)品中含有更加天然的糖。生產(chǎn)商也開始研究不同種類的糖和甜味劑,糖類替代品如糖醇、纖維來源的糖和天然來源的糖市場熱度不斷上升。
數(shù)據(jù)顯示,產(chǎn)品的糖類聲稱處于穩(wěn)步發(fā)展階段?!安缓恰薄安惶砑犹恰薄暗吞恰钡犬a(chǎn)品聲稱自2014年起發(fā)展迅猛并且在2016年處于發(fā)展的高峰期,全球推出的超1/3新品均聲稱低糖。
3透明度是核心
消費者對運動飲料品牌的信任度正推動產(chǎn)品透明度趨勢的發(fā)展,更多消費者期望運動飲料生產(chǎn)商提供更加清潔、簡單的原料配方產(chǎn)品。清潔標簽是飲料行業(yè)發(fā)展的一大趨勢,也是行業(yè)向前發(fā)展面臨的挑戰(zhàn),尤其是消費者對清潔標簽感知方面。
清潔標簽的出現(xiàn)也推動著運動飲料產(chǎn)品配方的改變,許多植物性原料受到消費者和市場的青睞,消費者期望從植物性原料中獲取更多的健康功能。透明度也在推動單一原料和單一功能產(chǎn)品的發(fā)展,但單一原料的關(guān)注點不僅僅停留在運動飲料方面。
4產(chǎn)品類別模糊化
運動飲料的定義處于變化之中,主要在于其涵蓋的范圍和界限在擴大化的同時也出現(xiàn)模糊化。數(shù)據(jù)顯示,運動營養(yǎng)產(chǎn)品正成為主流,大眾消費將是該市場的主要人群。這些產(chǎn)品正在關(guān)注以性能為導向的原料和具有特定健康聲稱的功能原料,以期吸引更多的市場關(guān)注。
個性化營養(yǎng)市場出現(xiàn)增長,而粉末型產(chǎn)品的增長速度也在增加。個性化營養(yǎng)在美國比較流行,人們開始關(guān)注自己吃的產(chǎn)品和產(chǎn)品是如何到達體內(nèi)以及發(fā)揮作用等。人們開始思考如何去喝這些飲料,這種趨勢推動了產(chǎn)品原料的跨界和功能混搭產(chǎn)品的發(fā)展。
5產(chǎn)品營銷策略改變
一款健康的運動飲料意味著品牌商將會以獨特的形式去營銷自己的飲料產(chǎn)品。更多的運動飲料品牌在強調(diào)臨床試驗,并將其作為市場營銷策略的關(guān)鍵點,以滿足消費者對產(chǎn)品透明度和安全性的需求。飲料生產(chǎn)商意識到原料復配的效果優(yōu)于單一原料,但是這種效果必須要經(jīng)過臨床研究的證實。消費者想要了解整個生產(chǎn)鏈,對產(chǎn)品的信息和透明度要求更高,這將會成為一種市場規(guī)范。
數(shù)字化媒體開始成為運動飲料品牌發(fā)展的重要平臺,品牌影響力營銷也是一種必需的策略。品牌影響力營銷至關(guān)重要,尤其是對千禧一代人群而言。運動飲料市場的人群主要是千禧一代消費者,品牌影響力對產(chǎn)品的營銷起到關(guān)鍵性作用。
6益智飲料出現(xiàn)
益智飲料行業(yè)正出現(xiàn)快速增長,目前主要集中在電子競技(eSports)行業(yè)。該行業(yè)對益智類飲料需求的增長表明,游戲玩家將成為腦部健康補充劑市場新的消費群體。大多數(shù)游戲玩家屬于千禧一代,但是市場上的產(chǎn)品還未滿足該類人群需求。盡管整個市場營銷面臨挑戰(zhàn),但是益智類飲料對于專業(yè)游戲玩家而言還是有增長的空間。
能量飲料在電子競技市場方面占據(jù)重要的地位,比如紅牛和怪獸,還有其他專業(yè)化的品牌如m4keSports和Runtime,而GFUEL是為專業(yè)游戲玩家研發(fā)的產(chǎn)品。盡管電子競技和專業(yè)游戲玩家是益智類飲料市場主要推動者,但是腦部健康和精神類補充劑的主要人群還包括學生、企業(yè)家、科學家和其他處于高壓工作環(huán)境下的職業(yè)者,該類人群的市場需求也很大。
運動飲料市場下一個熱點是研發(fā)出具有提高心智能量和注意力的產(chǎn)品,其對游戲玩家、球友、專業(yè)運動員和籃球運動員等都很有吸引力,尤其是對健身行業(yè)人員更具吸引力。
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