近幾年,飲料市場發(fā)生了翻天覆地的變化,功能飲料尤為顯著,國內(nèi)外品牌紛紛搶占市場。
但目前與世界發(fā)達相比,我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤,距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間,這意味著我國功能飲料市場仍存在著巨大的發(fā)展空間。
1.市場規(guī)模
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國功能飲料市場投資分析及前景預測報告》顯示,隨著功能飲料市場的進一步規(guī)范和國民對營養(yǎng)和保健意識的增強,功能飲料的比重將進一步提高,功能飲料市場前景可期。
2012-2016年間,我國功能飲料行業(yè)零售量年均復合增長率(CAGR)約為14%,我國功能飲料行業(yè)零售額年均復合增長率(CAGR)約為15%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測,預計2018年我國功能飲料零售額將突破450億元。而未來五年功能飲料市場預計復合增長率將超過12%,市場潛力巨大。
2.行業(yè)格局
巨大的功能飲料市場潛力和潛在的市場變局正在吸引各路掘金者,一方面國內(nèi)飲料巨頭紛紛推出功能飲料產(chǎn)品,另一方面國外功能飲料巨頭也在加速進入中國市場,紛紛趁機發(fā)力,加速布局,整體市場已處于競爭紅海。
如今的功能飲料市場也早已由2000年之前的紅牛一枝獨秀發(fā)展為如今的脈動、東鵬特飲、樂虎、體質能量等百花齊放的格局,今年紅牛戰(zhàn)馬加大推廣力度,伊利又強勢入局,品類進一步增加,消費者的認可度也逐步提升。
國內(nèi)市場主流功能飲料品牌
3.存在問題
雖然,當前功能飲料市場一片向好,但也不能忽視當前行業(yè)仍存在諸多問題。
(1)功能飲料價格偏高
一瓶普通飲料零售價大約2-3元,帶有一點功能的飲料,如緩解疲勞的、迅速補充水分的、恢復體力的、有保健作用的,通常價格都在5-8元。與普通飲料相比,都要貴得多,與一般礦泉水的價格相比,更是要高出三倍左右。
(2)功能型飲料多數(shù)未標注適宜人群
在市場上發(fā)現(xiàn),大多數(shù)功能型飲料都沒有標注適宜人群和食用方法,或者避重輕含糊了事,更沒有詳細標明每一種成分及其具體含量。調(diào)查發(fā)現(xiàn),僅有兩款功能型飲料在外包裝上標注了適宜人群,其中紅牛在外包裝上明確標注了少年兒童為不適宜人群,這也給其他功能飲料品牌做出了很好的示范作用。
(3)市場監(jiān)管有待加強
功能型飲料屬于新產(chǎn)品,還沒有被納入食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管范圍。目前由于尚未出臺相關法規(guī),功能型飲料還沒有一個特殊衡量標準,至于它的特殊功效,還有待研究。而在《中國軟飲料分類標準》中,也沒有找到功能型飲料這一稱謂,只有“特殊用途飲料”的提法。
4.市場前景
(1)市場需求不斷擴大
隨著人類需求的不斷變化、消費升級,大眾對于健康、功能的重視越來越高,功能飲料也因此越受消費者的喜愛。功能飲料最初只是一個小眾市場,但現(xiàn)在已經(jīng)膨脹為行業(yè)大市場,形成千億產(chǎn)值。值得關注的是,這個市場還在持續(xù)擴大。
有健康意識的人群越來越關注功能性飲料,而不僅僅是喝糖水。同時,功能飲料的飲用場景也在不斷擴大,從以補充能量為主,擴展到餐飲、聚會、工作、學習、駕駛等多個場景。未來十年,功能飲料極有可能突破5000億產(chǎn)值,成為飲料行業(yè)最重要的品類。
(2)專業(yè)性、清淡近水性和渠道下沉成三大趨勢
之所以紅牛難以撼動,東鵬、樂虎突圍市場,主要是其渠道下沉程度較高;而脈動作為運動飲料的代表品牌,其清淡近水性備受消費者喜愛。而我們從以上各個品牌的市場情況可以看出,功能飲料的專業(yè)性、清淡近水性和渠道下沉將是未來功能飲料的三大趨勢。
(3)消費力成發(fā)展升級支撐力
近年來,居民消費能力的不斷提高,尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費能力的提升,未來功能飲料將被賦予更多健康功能的概念,這將為功能飲料的發(fā)展提供強勁動力。
隨著我國消費者對健康和健身效益的日益增長的意識,功能飲料市場將持續(xù)顯示出巨大的潛能。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測,到2022年我國功能飲料零售額將達到680億元。
以上是對功能飲料發(fā)展現(xiàn)狀的相關介紹,希望可以幫助到大家,功能飲料市場的進一步完善和行業(yè)標準的規(guī)范化,我國功能飲料市場的發(fā)展環(huán)境將得到進一步的改善,這將為我國功能飲料的健康發(fā)展創(chuàng)造良好發(fā)展空間。