海天作為國內(nèi)專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有將近300年的歷史，在近日，海天味業(yè)披露了一季度報，公司一季度實現(xiàn)營收46.94億元，同比增長17%，凈利為12.03億元，同比增長23%。

如果非要在食品企業(yè)之中，找到一個可以稱之為帝國的品牌，我能想到的只有海天了。不在于他遠超同行的體量，更在于他悠久的生命力和經(jīng)久不衰的創(chuàng)造力，隱藏在老人體內(nèi)的那個“年輕的靈魂”。

300多歲的老人內(nèi)心年輕的靈魂

有歷史的品牌很多，但是擁有年輕靈魂的企業(yè)很少。海天是其中之一。

海天的歷史可以追溯到清代中葉，至今已經(jīng)有300多年的歷史，但是從海天的身上并沒有感覺到企業(yè)的暮氣，反而充滿了年輕人澎湃的朝氣。調(diào)味品是一個低調(diào)、專注的行業(yè)，老干媽專注做辣椒醬、王守義十三香的復(fù)合調(diào)味品、太太樂專注于雞精、恒順的醋、老恒和的料酒……雖然對其他品類也有涉獵，但是鮮有如海天一般涉獵如此之廣，而且都有著不小的成的企業(yè)。

主打的醬油，毫無疑問的行業(yè)的存在，2017年業(yè)績超過80億。當年暢銷的草菇老抽、金標生抽等產(chǎn)品，到現(xiàn)在逐漸被重視起來的高端產(chǎn)品。作為主業(yè)的醬油海天持續(xù)二十余年把控著行業(yè)老大的地位。

海天蠔油系列產(chǎn)品，包括海天金標蠔油、海天上等蠔油、海天蠔油皇等產(chǎn)品，單個單品銷量高達15億以上，能夠與之比肩的只有李錦記了。

海天醬料產(chǎn)品，單單海天黃豆醬銷量已經(jīng)超過10億元，醬料品類2017年為海天貢獻了超過20億的營收，在醬料品牌之中，只有老干媽和李錦記可以和他相提并論。

除了這三個主打品類之外，海天在料酒品牌之中排行在前三，雞精排名在前十之列，醋排名在前十，同時在腐乳、香油、味精、調(diào)味汁等品類之中均有不小的市場。

雖然已經(jīng)有三百年的歷史，但是海天如同孩子一般，一直在不斷尋找新的“玩具”，不斷擴展自己的興趣與發(fā)展。大發(fā)展下的一波三折，每個老大的必經(jīng)之路，老大是天然的易黑體，挺過來才是真正的贏家。海天一路的成長也并不平靜。

1955年25家古醬園合并重組；1994年底，從單一國有經(jīng)濟重組為直供個人出資和出資的有限責任公司；2007年二次改制成為員工持股的全民營公司；2014年登陸上交所上市……這是海天經(jīng)歷的一次次蛻變。單以上市而言，早在2003年海天已經(jīng)有意IPO，在A股上市。2008年被傳出欲借殼佛塑股份上市，最終因名額限制擱淺，上市之路可以說一波三折。

還曾經(jīng)傳出海天在2006年大規(guī)模股權(quán)改革過程中有侵吞國有資產(chǎn)的嫌疑，以20元/股的價格購買職工手中股份，強行職工推出公司股權(quán)。2008年下半年分別與當時800多名職工簽署回購股權(quán)的協(xié)議，逐漸清退職工股……一路上的改革也在被不斷質(zhì)疑，算海天上市之后，對海天的質(zhì)疑仍舊沒有停止。海天上市之初，突破500億時，曾被券商調(diào)味品行業(yè)研究員看衰，表示：“醬油行業(yè)其實沒有技術(shù)壁壘，行業(yè)競爭不小，未來增長空間不大?！币欢日J為海天的市值應(yīng)該在200億到300億之間。

“海天業(yè)績甜型并不大，凈利潤率已經(jīng)很高，未來提升難度較大。”

“與同樣500億元市值的五糧液和暴利地產(chǎn)相比，一比知道含金量有多少，A股對新股的投機氣氛太濃”

“醬油生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能大幅增加，未來行業(yè)競爭愈演愈烈，原材料成本提高，較高固執(zhí)的海天味業(yè)，未來支撐股價上漲動力或存隱憂”

……

等等不被看好，不被重視的言語伴隨著海天的成長從沒有間斷過。但是現(xiàn)實而言，從海天上市以來，到現(xiàn)在海天市值已經(jīng)超過1500億，近兩年凈利增長、每股收益都達到20%以上。

成功并非偶然，海天在持續(xù)前進

拋開海天以往的輝煌，從細節(jié)之處看海天，會發(fā)現(xiàn)海天的成功并不是偶然。

1.研究費用投入

從數(shù)據(jù)上來看，海天對研究費用的投入在一直增加，在同行業(yè)之中一直保持在，明顯高于其他品牌。極大的體量，決定高昂的研究費用并不會給海天帶來太多的壓力，反而成為海天制霸行業(yè)的基礎(chǔ)。

2.新品方向

在2017年海天加大了對小品類的布局，對醋、料酒、高端醬油等產(chǎn)品布局進行了調(diào)整。醬油低中高比例從原本的2:6:2，逐漸調(diào)整向1:6:3的比例，今年年初高調(diào)宣布進軍高端醬油品類，主推海天系列產(chǎn)品。在2017年并購鎮(zhèn)江香醋，進一步加大對醋的投入。

3.產(chǎn)品價格

從2017年年報看，海天從17年初開始提價，在提價的過程中提高高端產(chǎn)品占比，推動收入及盈利能力的提升，有效的覆蓋成本上升。而且海天本身極大的體量決定其余供貨商極強的議價能力，占據(jù)價格變動的主動權(quán)。

4.渠道擴展

中部與西部弱勢區(qū)域增長迅速，其中西部地區(qū)高達22.46%，華東地區(qū)增速達16.6%，華南，華東，中部，北部，西北等區(qū)域增長均保持兩位數(shù)以上，90%的省份銷售過億。從這些數(shù)據(jù)可以看出，盡管海天布局已經(jīng)相當完善，但是仍在不斷下沉弱勢地區(qū)渠道，不斷補足自身區(qū)域的短板。

除此之外，海天在品牌建設(shè)上投入在不斷增加，從2016年開始廣泛投入電視投入，17年更是持續(xù)冠名幾個大型綜藝節(jié)目，在不斷通過各種媒體增強品牌的影響力。

一個在和消費者共同成長的品牌，一個有著三百年傳統(tǒng)工藝的老年人閱歷和一個求變、求新的年輕靈魂的結(jié)合。作為行業(yè)的標桿，海天的經(jīng)歷不僅可以作為調(diào)味品的標桿，同樣是固守不變老企業(yè)的學習標桿。也許這是海天能夠吸引人，稱之為帝國的“靈魂”。

以上是對海天和自己的調(diào)味品帝國 實現(xiàn)盈利46.94億元的相關(guān)新聞，海天從成立到現(xiàn)在經(jīng)歷的蛻變超過三次，每一次改變都在向前邁進一步。在海天的產(chǎn)品之中，看到的不是調(diào)味品的固守成規(guī)，反而在不斷出現(xiàn)更新鮮的元素，在不斷更深入消費者的廚房。