隨著外賣市場的一片火熱,很多企業(yè)都在入局外賣市場,近期,星巴克也來入局參觀,外賣市場更是如虎添翼。
外賣市場的發(fā)展帶動著餐飲行業(yè)也快速發(fā)展起來,通過去年美團和餓了么發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,下午茶已經(jīng)成為了外賣新的增長點。今年,星巴克也要入局外賣,但是食品代理網(wǎng)小編認為星巴克作為外賣市場上的“小白”,開通咖啡外賣業(yè)務還將面臨著眾多方面的壓力。
星巴克在中國召開了2018全球投資者交流會,宣布未來五年將加速中國市場擴張的大計劃,除了將繼續(xù)保持平均每15個小時開一家新店的速度外,公司還將提供外送服務。這也是遲遲不涉足外賣市場的星巴克首次明確表態(tài)要開啟這項業(yè)務。
在之前,咖啡外送市場不斷有新品牌入局,作為國內咖啡市場“大佬”的星巴克卻遲遲未能踏出這一步,其中一個主要原因是源于星巴克對于外送業(yè)務可能會給其產(chǎn)品品質帶來不可控影響的“焦慮”。
值得一提的是,除了再次提升在中國市場的開店速度、涉足外送等,星巴克還將大力拓展家用咖啡市場,利用雀巢龐大的線下零售渠道,提升星巴克家用單杯式咖啡與食品服務業(yè)務的規(guī)模。星巴克中國CEO王靜瑛表示,公司最為重視劇院式的門店體驗,但外賣、會員等數(shù)字化的建設也是企業(yè)策略中重要的組成部分。對于星巴克一直不做外賣一事,王靜瑛解釋為“公司更加注重咖啡品質和顧客體驗,星巴克須保證外送產(chǎn)品的品質與門店產(chǎn)品的品質相同”。
星巴克在外賣市場空缺的這幾年,大大小小的咖啡品牌,咖啡店都涌入了外賣市場,星巴克首次踏入外賣市場,面臨的壓力可想而知,不過星巴克的品牌影響力相對較大,加上之前與雀巢的合作,打開外賣市場只是時間長短的問題而已。
以上是對外賣市場火熱,星巴克也來入局的相關介紹,希望可以幫助到大家,希望外賣市場前景無限。