隨著食品行業(yè)的逐漸提高，作為中國的榨菜加工企業(yè)涪陵榨菜奉行薄利多銷的原則，在售價上只賣3塊錢一袋，憑借豐厚的毛利、漂亮的營收數(shù)據(jù)和扎實的品牌基礎(chǔ)，涪陵榨菜銷量很高，將市值做到了近200億。

涪陵榨菜是中國的榨菜加工企業(yè)，市場占有率和品牌知名度都居于首位。旗下“烏江” 牌榨菜暢銷全國，并遠銷日本、美國等8個和地區(qū)。2016年，根據(jù)中國品牌價值500強委員會發(fā)布的“第十屆中國品牌價值500強榜單”中烏江榨菜排列第 347名，品牌價值達100.98億元。

目前，涪陵榨菜擁有1,200多家一級經(jīng)銷商客戶，并建立了多層次、長短渠道相結(jié)合經(jīng)銷制銷售模式。2017年涪陵榨菜營收15.2億元，同比增長35.64%,凈利潤4.41億，同比增長61.00%。

品牌集中度逐步提高，增長空間巨大

榨菜、泡菜行業(yè)相關(guān)企業(yè)主要集中在重慶涪陵、浙江及四川等地，行業(yè)區(qū)域性較明顯。該行業(yè)屬于完全競爭性行業(yè)，由于準入門檻較低，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)競爭激烈，行業(yè)內(nèi)大多數(shù)企業(yè)利潤水平不高。行業(yè)內(nèi)比較有影響的品牌有烏江、惠通、銅錢橋、辣妹子、魚泉、吉香居、味聚特等。隨著消費市場升級，榨菜、泡菜行業(yè)集中度在逐年穩(wěn)步提升，其中烏江榨菜市場占有率。

據(jù)相關(guān)證券公司統(tǒng)計，烏江、銅錢橋、備得福、辣妹子、魚泉的市場份額大約分別為15.0%、 4.6%、 2.5%、2.9%、 2.3%，前五大品牌市場份額不足30%，可謂增長空間巨大，而這也是涪陵榨菜去年凈利增長逾六成的動力所在。

另外，這幾年行業(yè)門檻越來越高，競爭越來越激烈，這也導(dǎo)致很多小的企業(yè)逐漸被市場淘汰，榨菜的市場份額向涪陵榨菜這樣的大品牌聚集，使得涪陵榨菜的規(guī)模紅利表現(xiàn)得愈發(fā)明顯。

拓展新品，推動休閑化發(fā)展

受益于消費升級，榨菜從散裝向小包裝發(fā)展。通過榨菜品類價值創(chuàng)新，涪陵榨菜開發(fā)了22g脆口榨菜、脆口蘿卜及脆口蔬三只新產(chǎn)品，推動榨菜向休閑化發(fā)展。涪陵榨菜脆口系列產(chǎn)品，近兩年實現(xiàn)了爆發(fā)式增長。

同時配套技改建成了華富廠22克小包裝脆口全自動生產(chǎn)線，滿足了對不同規(guī)格產(chǎn)品消費需求;深入挖掘四川泡菜精華，開發(fā)了泡蘿卜、泡豇豆、泡青菜、泡海帶、泡白菜、泡竹筍等系列產(chǎn)品，進一步豐富了產(chǎn)品品類。

主力產(chǎn)品調(diào)價應(yīng)對漲價潮，收獲正向影響

這兩年，隨著各項原料、成本價格上漲，食品行業(yè)迎來漲價潮。在這一輪漲價潮中，涪陵榨菜適時調(diào)價把握了主動優(yōu)勢。

為緩解榨菜原料和包裝物等原材料上漲帶來的成本壓力，同時規(guī)范渠道價格，強化終端投入，涪陵榨菜在2016年7月上調(diào)11個單品價格8%~12%之后，又在2017年2月14日發(fā)布了新一輪的漲價公告。上調(diào)了榨菜主力9個單品的產(chǎn)品到岸價格，提價幅度為15%~17%不等，所覆蓋銷售體量超10億。

事實證明，提價對涪陵榨菜的銷量影響不大，市場完全消化掉了，甚至對公司業(yè)績有正面的影響，憑借品牌知名度和本不高的產(chǎn)品單價，消費者對其產(chǎn)品的價格敏感度并不高。

臉譜包裝深入人心

打造100億級榨菜集團

有著“榨菜大王”稱號的涪陵榨菜董事長周斌全曾表示，接下來將在未來5~10年打造100億榨菜集團，通過內(nèi)生創(chuàng)新和外生并購“兩條腿”走路，把企業(yè)進一步做強做大。

期間，他們將立足榨菜，做精做強，積淀品牌、技術(shù)、人才、管理和資本優(yōu)勢，在榨菜、泡菜產(chǎn)業(yè)內(nèi)生創(chuàng)新發(fā)展;緊緊盯住中國醬類產(chǎn)業(yè)和市場發(fā)展變化，利用上市公司的資本優(yōu)勢，并購擴張;積極介入海帶健康菜產(chǎn)業(yè)和適時介入休閑觀光農(nóng)業(yè)，積極而穩(wěn)妥地推進公司發(fā)展，逐步把企業(yè)做強做大，實現(xiàn)100億榨菜集團的戰(zhàn)略目標。

所以說，誰說3塊錢的生意不是生意?周全斌讓3元1包的榨菜，搖身變成了“鮑魚”。把普普通通的“榨菜一包”，做成了“榨菜航母”!

任何小產(chǎn)品都有可能做大，我們不應(yīng)忽略每一種簡單廉價的食物，因為小食物中也有可能藏有大商機。

以上是對涪陵榨菜的相關(guān)介紹，小食物產(chǎn)生大生意，涪陵榨菜美味好吃，品牌集中度逐步提高，增長空間非常巨大。