受全世界經(jīng)濟(jì)低迷以及國內(nèi)產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性過剩的影響，目前，我國制造業(yè)的總體形勢非常嚴(yán)峻，作為制造業(yè)的中堅(jiān)力量，飲料行業(yè)也進(jìn)入了下行區(qū)間。據(jù)2015年11月5日中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，在2014年之前，我國的飲料行業(yè)增速每年都在20%以上，但是近兩年的增速卻明顯放緩，2014年降到了11.72%,而2015年1-8月份增速僅為4.72%。

然而市場研究和咨詢機(jī)構(gòu)英敏特（Mintel）最新報(bào)告《植物蛋白飲料2016》顯示，隨著中國消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)上被定位為具有滋養(yǎng)功效的植物蛋白飲料代理隨之廣受青睞。87%的中國消費(fèi)者表示，在過去6個(gè)月內(nèi)喝過植物蛋白飲料。自2010年以來，中國植物蛋白飲料整體市場穩(wěn)步發(fā)展，銷售額和銷量的年均復(fù)合增長率分別為24.4%和21.3%.預(yù)計(jì)，從2015年到2020年，中國植物蛋白飲料市場總銷量將由58.43億升增長至107.97億升。

鑒于植物蛋白飲料強(qiáng)大的市場前景和良好的發(fā)展空間，蒙牛、可口可樂等公司也在近年試圖涉足高速成長的植物蛋白飲料市場，豐富其產(chǎn)品線。2014年，蒙牛推出了“植樸磨坊”系列核桃、巴旦木飲品；2015年，可口可樂則全資收購了廈門粗糧王飲品科技有限公司，進(jìn)軍植物蛋白飲料行業(yè)。

安徽天下水坊飲品有限責(zé)任公司也在市場的導(dǎo)向下突破性的將產(chǎn)品線延伸至植物蛋白，正式宣布推出花生原漿以及逗樂植物蛋白飲料產(chǎn)品。首次亮相即訂單紛至沓來，可謂出師大捷。

而這一結(jié)果其實(shí)也并不讓人意外。據(jù)天下水坊負(fù)責(zé)人介紹，目前植物蛋白飲料行業(yè)尚屬于藍(lán)海市場，而花生原漿及豆奶不僅占據(jù)了植物蛋白飲料市場份額的半壁江山，面對(duì)如此廣闊的未來發(fā)展空間，以及天下水坊品牌在消費(fèi)者心中良好的美譽(yù)度做背書，經(jīng)銷商的信心爆棚，也就自然而然。

天下水坊負(fù)責(zé)人表示，我們將從兩個(gè)方面提升自己的核心競爭力，第一，增加消費(fèi)需求，通過核心技術(shù)創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品線，滿足各細(xì)分領(lǐng)域消費(fèi)者的消費(fèi)需求，并向高端市場發(fā)展，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)大勢；第二，拓寬渠道，在穩(wěn)固自身傳統(tǒng)線下渠道的同時(shí)，拓展線上新渠道，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的新契機(jī)實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。

他認(rèn)為“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的出現(xiàn)，將為國內(nèi)的植物蛋白飲料企業(yè)開拓出跨越地域、疆界全新產(chǎn)業(yè)模式，對(duì)于全國植物蛋白飲料這個(gè)千億級(jí)市場，天下水坊還有很大的提升空間，我們將借助“互聯(lián)網(wǎng)+”提供的全新模式，將有助天下水坊打破區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣，搶占更多市場份額。

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