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探源全產(chǎn)業(yè)鏈:看飛鶴如何打造更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉

??2021-08-16 閱讀:406

日前,來(lái)自全國(guó)各地上千名的消費(fèi)者、合作伙伴結(jié)束了為期2個(gè)月的全產(chǎn)業(yè)鏈溯源之旅。在過(guò)去的兩個(gè)月的時(shí)間里,來(lái)自全國(guó)各地的參觀者近距離走進(jìn)飛鶴乳業(yè),了解從牧草種植、奶牛飼養(yǎng)到奶粉生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié),真實(shí)見(jiàn)證了飛鶴“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的奶粉生產(chǎn)過(guò)程。

作為全產(chǎn)業(yè)鏈的源頭,坐落在北緯47度“黃金奶源帶”上的農(nóng)場(chǎng),緊鄰素有“地球之腎”美稱的扎龍自然保護(hù)區(qū),降水適宜,日照充沛,土地肥沃,有著豐富優(yōu)質(zhì)的牧草資源?!斑@里所有作物全部執(zhí)行綠色標(biāo)準(zhǔn),奶牛的主要飼料青貯玉米完全實(shí)現(xiàn)自給自足,紫花苜蓿的粗蛋白含量則已經(jīng)達(dá)到國(guó)際特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?!惫ぷ魅藛T告訴記者?!艾F(xiàn)如今幾乎每一家乳企都在建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈,但真正下功夫?qū)崿F(xiàn)從飼草種植開(kāi)始自主掌控奶源的,還要數(shù)飛鶴一家?!?一位隨行參觀的業(yè)內(nèi)人士坦言。

圖注:來(lái)自全國(guó)各地上千名的消費(fèi)者、合作伙伴參與飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈溯源之旅

毗鄰綠色農(nóng)場(chǎng),牧場(chǎng)近在眼前。為保障奶牛飲食營(yíng)養(yǎng),牧場(chǎng)完全采用TMR(全混合日糧)飼養(yǎng)方式:采用專屬農(nóng)場(chǎng)“特供”原料,按照不同奶牛群每天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特制專一營(yíng)養(yǎng)配方,在TMR攪拌車內(nèi)進(jìn)行切割、混合,然后直接投放到相應(yīng)的牛舍飼槽內(nèi),供奶牛自由采食。當(dāng)?shù)弥恳活^奶牛一天的“伙食費(fèi)”高達(dá)105元時(shí),不少隨團(tuán)參觀的記者直呼真是“飛鶴土豪?!钡纳钏疁?zhǔn)!除此之外,記者還看到先進(jìn)的擠奶設(shè)備使整個(gè)擠奶過(guò)程全封閉零接觸。工作人員自信滿滿地告訴記者,所有牧場(chǎng)均已實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)的現(xiàn)代化建設(shè)及養(yǎng)殖的信息化管理,加之北緯47°黃金奶源帶不可復(fù)制的地緣優(yōu)勢(shì),保障了高品質(zhì)的鮮奶,鮮奶蛋白質(zhì)含量能達(dá)到3.3%以上,微生物5000cfu/ml以下,體細(xì)胞數(shù)10萬(wàn)/ml以下的高品質(zhì)鮮奶,品質(zhì)比肩一向以嚴(yán)苛著稱的歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

參觀中,看到奶牛生活的環(huán)境如此干凈,不少消費(fèi)者、合作伙伴“情不自禁”主動(dòng)品嘗了新鮮出爐的“鮮奶”.淡淡的奶香挑逗著大家的味蕾,而入口后的微甜讓人贊不絕口。

眼見(jiàn)為實(shí),除牧場(chǎng)外,遠(yuǎn)道而來(lái)的參觀者更對(duì)飛鶴“世界級(jí)樣板工廠”表現(xiàn)了濃烈興趣。不少伙伴就飛鶴質(zhì)量管控、產(chǎn)品檢測(cè)、運(yùn)輸、生產(chǎn)線等關(guān)鍵問(wèn)題提問(wèn)。而工作人員關(guān)于“飛鶴以制藥的嚴(yán)謹(jǐn)工序制造奶粉,使乳品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)潔凈度達(dá)100,000級(jí)國(guó)際凈化標(biāo)準(zhǔn)”的答案,也讓觀光團(tuán)一行人紛紛表示表示滿意。

飛鶴工作人員介紹說(shuō):“從牧場(chǎng)擠出的鮮奶,2小時(shí)內(nèi)便可運(yùn)至世界級(jí)工廠進(jìn)行加工成粉確保了奶粉生產(chǎn)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)最小化流失以及飲用過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)最大化吸收。”整條生產(chǎn)線的密閉化、管道化、自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化,與嚴(yán)苛的質(zhì)檢中心配套,采用國(guó)際領(lǐng)先的頂級(jí)檢測(cè)設(shè)備層層把關(guān),確保出廠合格率100%.在觀看了技術(shù)人員演示飛鶴濕法工藝的模擬流程后,大家更是親自體驗(yàn)了飛鶴安全可追溯系統(tǒng)。

“近年來(lái),很多人說(shuō)外資品牌等于好奶粉,而參觀完飛鶴甘南牧場(chǎng),我覺(jué)得中國(guó)企業(yè)完全能在生產(chǎn)、配方技術(shù)上與外資品牌一樣好,甚至可以趕超外資品牌?!?在實(shí)地觀看了牧場(chǎng)、生產(chǎn)線之后,一位合作伙伴如是說(shuō)。飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“中國(guó)有句古話--‘合抱之木,生于毫末;九層之臺(tái),起于累土’只有從源頭開(kāi)始、從細(xì)節(jié)著手,才能最終讓消費(fèi)者放心。作為中國(guó)的民族品牌,飛鶴最了解中國(guó)人的體質(zhì),未來(lái)飛鶴將持續(xù)深耕全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè),依托互聯(lián)網(wǎng)+的新引擎,為中國(guó)嬰幼兒量身打造出更多適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉?!?/p>

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