康師傅和統(tǒng)一之間毫不掩飾的針?shù)h相對(duì)在食品行業(yè)，是少見(jiàn)的。這背后的恩怨情仇，為行業(yè)制造了無(wú)數(shù)談資。

但我們并不是來(lái)看戲的過(guò)客，在巨頭相爭(zhēng)之外，我們也看到了行業(yè)發(fā)展的桎梏，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的失序，中小企業(yè)生存的困局。我們希望能看到的不是宮斗戲，而是一部在有序競(jìng)爭(zhēng)促成市場(chǎng)凈化，在相互趕超中推動(dòng)行業(yè)升級(jí)的勵(lì)志劇。

“兩面三刀”

公元1992 年，京津地區(qū)先后來(lái)了兩位不速之客。從那一刻開(kāi)始，一場(chǎng)關(guān)于方便面的對(duì)決便拉開(kāi)序幕，江湖閃過(guò)刀光劍影，霸主之位正靜候著它的主人。這場(chǎng)對(duì)戰(zhàn)的主角，一位是當(dāng)時(shí)默默無(wú)名的小輩，康師傅；另一位則是其時(shí)已在臺(tái)灣號(hào)稱(chēng)無(wú)敵的一方面霸，統(tǒng)一。

暗戰(zhàn) 1992 年-2007 年

康師傅在大陸推出第一包紅燒牛肉面，僅僅比統(tǒng)一來(lái)到大陸，早了15 天。讓統(tǒng)一沒(méi)有料到的是，他與康師傅之間的差距，并不是15 天那么簡(jiǎn)單。統(tǒng)一當(dāng)時(shí)帶來(lái)的最合臺(tái)灣人口味的鮮蝦面，在大陸市場(chǎng)遭遇了嚴(yán)重的水土不服，在鮮蝦面節(jié)節(jié)潰敗時(shí)，康師傅卻帶領(lǐng)紅燒牛肉面大舉攻占全國(guó)，市占率最高時(shí)達(dá)到98%.

在開(kāi)局不利的情況下，統(tǒng)一開(kāi)始通過(guò)戰(zhàn)略調(diào)整，意圖挽回?cái)【?。他們調(diào)研大陸市場(chǎng)，并針對(duì)不同地區(qū)推出不同口味的方便面，同時(shí)，財(cái)大氣粗的統(tǒng)一也不惜重金砸向廣告，甚至以降價(jià)的方式向康師傅發(fā)起挑釁。到了1998年，統(tǒng)一和康師傅的營(yíng)收一個(gè)20 多億元，一個(gè)30 億元，差距已經(jīng)拉得很小。

2000 年之后的統(tǒng)一，由于缺乏具備市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)的大單品以及內(nèi)部管理層的不斷更換，企業(yè)發(fā)展幾乎停滯。此時(shí)，康統(tǒng)之間的暗斗已經(jīng)升級(jí)。有業(yè)內(nèi)人士透露，在2003 年國(guó)際棕櫚油大漲風(fēng)波中，方便面企業(yè)們每個(gè)月的生產(chǎn)成本猛地增加了上千萬(wàn)元，于是統(tǒng)一與康師傅相約一起漲價(jià)。但當(dāng)統(tǒng)一如約調(diào)整價(jià)格之后，康師傅卻按兵不動(dòng)，悄無(wú)聲息地?fù)屨剂私y(tǒng)一的市場(chǎng)份額。

相同的約漲事件在2007 年再次發(fā)生，統(tǒng)一預(yù)計(jì)“以其人之道，還治其人之身”,在方便面協(xié)會(huì)公布十幾家面企一齊漲價(jià)時(shí)，其中并沒(méi)有出現(xiàn)統(tǒng)一的身影。然而，國(guó)家發(fā)改委介入此次漲價(jià)事件，強(qiáng)制要求面企們降價(jià)或大力促銷(xiāo)，這讓統(tǒng)一的如意算盤(pán)落了空。

在這段漫長(zhǎng)的歲月里，康師傅和統(tǒng)一在價(jià)格上、廣告上有過(guò)無(wú)數(shù)次的明爭(zhēng)暗斗，而結(jié)果則是統(tǒng)一不得不接受殘酷的現(xiàn)實(shí)：康師傅紅燒牛肉面一年可賣(mài)到70 億元，統(tǒng)一同樣的單品卻只能賣(mài)1.2 億元。出身寒門(mén)的康師傅已經(jīng)實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，在大陸建立起了方便面的雄圖霸業(yè)，而曾經(jīng)在臺(tái)灣方便面市場(chǎng)叱咤風(fēng)云的統(tǒng)一，來(lái)到大陸之后卻只能默默低頭舔舐受挫的創(chuàng)傷。

但或許，在統(tǒng)一心里，對(duì)這位搶了自己面霸寶座的康師傅，更多的是深深的不服。

逆戰(zhàn) 2008 年-2011 年

2008 年，市場(chǎng)排名從第二跌至第四的統(tǒng)一痛定思痛，采取市場(chǎng)收縮戰(zhàn)略，同時(shí)調(diào)整產(chǎn)品線(xiàn)，在全國(guó)大力推廣老壇酸菜牛肉面。而此時(shí)的康師傅紅燒牛肉面不但坐穩(wěn)了第一口味的寶座，還占據(jù)著方便面市場(chǎng)的半壁江山。

當(dāng)統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面年銷(xiāo)售額達(dá)20 億元的消息傳來(lái)時(shí)，康師傅才恍然驚醒，在2010 年連忙跟進(jìn)推出陳壇酸菜牛肉面，與統(tǒng)一正面交鋒。業(yè)內(nèi)的多個(gè)面企也看到了風(fēng)向，一窩蜂地跟隨，酸菜口味一躍成為方便面第二大品類(lèi)，占據(jù)方便面市場(chǎng)近六分之一的份額。

統(tǒng)一酸菜牛肉面的異軍突起，讓康師傅感到絲絲寒意，這位老大不愿意看到任何自己的領(lǐng)地被一點(diǎn)點(diǎn)侵蝕。于是，康統(tǒng)之戰(zhàn)的焦點(diǎn)集中在了酸菜面上。

從雙方的廣告宣傳上就能看出康師傅想要搶奪市場(chǎng)的決心。統(tǒng)一酸菜面聘請(qǐng)親民主持人汪涵為代言人，康師傅酸菜面就力邀國(guó)民女神姚晨代言；統(tǒng)一稱(chēng)自己是銷(xiāo)量第一，康師傅便強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品選用地道陳壇酸菜。而統(tǒng)一也隨后將汪涵代言的廣告語(yǔ)調(diào)整為：“有人模仿我的臉，有人模仿我的面，模仿的再像也不是統(tǒng)一老壇！”這其中的含沙射影和濃濃火藥味不要太明顯。

統(tǒng)一最終還是成為了這場(chǎng)口味之爭(zhēng)的最大贏家，不僅依靠老壇酸菜牛肉面在2011 年扭虧為盈，單品年銷(xiāo)售額達(dá)到40 億元，也通過(guò)這支大單品的崛起，奪回方便面第二的江湖地位?？祹煾惦m然也在這個(gè)品類(lèi)市場(chǎng)中分得一杯羹，但10 億元的入賬顯然讓這位老大哥顏面無(wú)光。

惡戰(zhàn)2012年-此時(shí)此刻

多年的恩怨，使得康統(tǒng)在渠道終端上演起貼身肉搏，激烈程度更讓眾人跌破眼鏡。

一則小道消息在2012 年5 月不脛而走。為了打壓統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面，康師傅推行“排統(tǒng)計(jì)劃”,并放出一記狠招--向東北地區(qū)的各銷(xiāo)售點(diǎn)補(bǔ)貼至少500 元/ 月的費(fèi)用，全面封殺統(tǒng)一方便面。消息中更指出統(tǒng)一已經(jīng)因此失去4 萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。此事還未得到雙方證實(shí)，緊接著同年9 月，網(wǎng)絡(luò)上曝出康師傅具有日資背景，并號(hào)召大家一起抵制日貨，抵制康師傅，而統(tǒng)一則被認(rèn)為是放出消息的幕后黑手。

金錢(qián)交易、惡意詆毀這些手段在康統(tǒng)之爭(zhēng)中被頻頻曝光，不僅導(dǎo)致雙方持久的口水戰(zhàn)，甚至上演過(guò)兩家公司業(yè)務(wù)員在終端大打出手的鬧劇。

在營(yíng)銷(xiāo)上，兩位方便面大佬更是咬緊牙關(guān)，一戰(zhàn)到底。幾乎整個(gè)2013 年，康師傅在所有的桶面中都添加了火腿腸促銷(xiāo)，而事情的起因則是因?yàn)榻y(tǒng)一首先在近六成桶裝面產(chǎn)品中搭贈(zèng)火腿腸。一根小小的火腿腸，無(wú)疑讓康統(tǒng)雙方本來(lái)就微薄的利潤(rùn)雪上加霜。終端上的互相排擠，使得康統(tǒng)銷(xiāo)售投入根本就停不下來(lái)。從兩家企業(yè)2013 年年報(bào)中可以看出，雖然各自年收入的增長(zhǎng)都高于方便面市場(chǎng)的整體增長(zhǎng)水平，但盈利能力卻下降不少，統(tǒng)一甚至再現(xiàn)虧損。

這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)似乎仍然看不到盡頭。近期，又有媒體曝出，康師傅主席魏應(yīng)州在香港舉行的業(yè)績(jī)路演大會(huì)上放出豪言--“要打到他們（統(tǒng)一）叫我們做‘大佬’為止”.并在老壇及鹵肉系列方便面中會(huì)持續(xù)贈(zèng)送免費(fèi)火腿腸，直到市場(chǎng)份額超過(guò)70%.而統(tǒng)一的回應(yīng)不卑不亢，不管戰(zhàn)爭(zhēng)如何激烈，都絕對(duì)挺得住。這場(chǎng)對(duì)決似乎將在2014 分出勝敗。

大戰(zhàn)背后

2014 康統(tǒng)之爭(zhēng)顯得更加微妙。在方便面行業(yè)整體市場(chǎng)萎縮的當(dāng)口，行業(yè)人士預(yù)測(cè)，這一役或?qū)㈥P(guān)乎企業(yè)生死。

實(shí)力稍有懸殊

分析戰(zhàn)情之前，不妨先看看雙方實(shí)力。

提到統(tǒng)一，業(yè)內(nèi)對(duì)其新品開(kāi)發(fā)思路大多點(diǎn)贊。據(jù)說(shuō)老壇酸菜面這個(gè)想法最初源于一家泡菜廠(chǎng)，為了推銷(xiāo)自己的酸菜，這個(gè)泡菜廠(chǎng)先找到康師傅合作，卻遭到拒絕。后來(lái)是統(tǒng)一慧眼識(shí)珠，誕生了老壇酸菜面這款明星產(chǎn)品?！敖y(tǒng)一在包裝材質(zhì)、產(chǎn)品原料和口感上也都比較講究。”鄭州一欣商貿(mào)有限公司總經(jīng)理胡彥峰評(píng)價(jià)說(shuō)?！俺朔奖忝?，目前流行的飲品如冰糖雪梨、阿薩姆奶茶其實(shí)最初都是統(tǒng)一研發(fā)的?！毕啾戎拢祹煾翟诋a(chǎn)品上的跟隨策略更加明顯。

但康師傅通過(guò)大食品組合和區(qū)域定制產(chǎn)品布局的方式，也取得了戰(zhàn)略性的優(yōu)勢(shì)?？祹煾祿碛蟹奖忝?、飲品、休閑食品等比較完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，方便面只占其整體業(yè)績(jī)的20%,而對(duì)于目前的統(tǒng)一來(lái)說(shuō)，方便面依然是其第一產(chǎn)業(yè)，企業(yè)命運(yùn)與這個(gè)品類(lèi)下的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加休戚相關(guān)。另一方面，康師傅也意識(shí)到了“一支產(chǎn)品走天下”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，所以在2011 年就開(kāi)始重新規(guī)劃產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在保持紅燒牛肉面主導(dǎo)市場(chǎng)份額的同時(shí)，針對(duì)各區(qū)域定制了不少產(chǎn)品，比如脆海帶香鍋、傳香梅菜、鮮脆雪筍、辣白菜精燉牛肉面等。大食品戰(zhàn)略讓康師傅實(shí)現(xiàn)了實(shí)力的提升，而區(qū)域性產(chǎn)品的構(gòu)建則幫助他構(gòu)建起強(qiáng)大的區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。

康師傅更加顯性的優(yōu)勢(shì)則勝在渠道掌控力。身為經(jīng)銷(xiāo)商，胡彥峰認(rèn)為康師傅渠道優(yōu)勢(shì)的根本在于強(qiáng)大的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)以及合理的渠道策略?？祹煾蹬c經(jīng)銷(xiāo)商的利益捆綁得更加緊密，產(chǎn)品的利潤(rùn)空間和大規(guī)模的營(yíng)銷(xiāo)推廣支持也是吸引經(jīng)銷(xiāo)商的重要原因。而統(tǒng)一則相對(duì)較弱，“統(tǒng)一給經(jīng)銷(xiāo)商的任務(wù)更高，激勵(lì)政策卻不如康師傅，所以在渠道上統(tǒng)一一直做不過(guò)康師傅?！?/p>

另一方面，康師傅在渠道投入上不惜血本也是令人驚訝的。河南千諾食品有限公司總經(jīng)理錢(qián)進(jìn)稱(chēng)，康師傅一貫實(shí)施買(mǎi)斷策略，讓很多終端變成康師傅產(chǎn)品的專(zhuān)賣(mài)店，直接左右消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為，因?yàn)橄M(fèi)者根本就買(mǎi)不到統(tǒng)一的產(chǎn)品。上海達(dá)叔董事總經(jīng)理譚迅告訴記者：“目前，康師傅和統(tǒng)一劃江而治，北方是統(tǒng)一的弱勢(shì)區(qū)域?？祹煾禐榱颂嵘袌?chǎng)占有率砸下重金，可能一家店鋪一個(gè)月的方便面銷(xiāo)售額才5000 元，康師傅就能開(kāi)出1000 元的價(jià)碼?！?/p>

一山難容二虎

據(jù)AC 尼爾森統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，方便面整體市場(chǎng)2013 年銷(xiāo)售額較2012 年同期僅增長(zhǎng)2.6%,銷(xiāo)量則較2012 年同期衰退1.3%,銷(xiāo)量首現(xiàn)下滑，整體市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩?！坝捎诔杀镜牟粩嗌蠞q，方便面單品的凈利潤(rùn)一直在下行，行業(yè)低利潤(rùn)已經(jīng)是從業(yè)者的共識(shí)。這樣，企業(yè)只能通過(guò)提高規(guī)模和市場(chǎng)占有率來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利的最大化?！睜I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家王冠群分析。

俗話(huà)說(shuō)，一山難容二虎，當(dāng)山上的獵物變得越來(lái)越少，康師傅的虎視眈眈也就更明顯了。但康師傅為何如此迫不及待地要滅掉對(duì)手？

湖北國(guó)華食品有限公司的總經(jīng)理邵明首先認(rèn)為是“統(tǒng)一老壇酸菜面對(duì)康師傅的沖擊太大”.“老壇酸菜之所以成功，大家都以為是口味取勝，其實(shí)另一個(gè)重要原因是當(dāng)時(shí)統(tǒng)一高層換帥。”胡彥峰告訴記者：“統(tǒng)一最大的軟肋除了缺少康師傅的渠道網(wǎng)點(diǎn)，還在于其團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷(xiāo)思路沒(méi)有脫離臺(tái)灣思維方式，康師傅則更接地氣。統(tǒng)一的新高管帶來(lái)了符合大陸市場(chǎng)需求的發(fā)展思路，也讓雙方的差距不斷縮小?！?/p>

但也有行業(yè)人士認(rèn)為，統(tǒng)一的暫時(shí)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)難以持續(xù)?！翱祹煾狄恢眹@一個(gè)口味做紅燒牛肉面，這也是該企業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)，在這個(gè)品類(lèi)他的市場(chǎng)份額不會(huì)低于70%現(xiàn)在他們聚焦在老壇酸菜面市場(chǎng)的爭(zhēng)奪上，以康師傅的實(shí)力，未來(lái)超過(guò)統(tǒng)一的可能性很大。”錢(qián)進(jìn)分析道。

也許，統(tǒng)一也意識(shí)到了康師傅的強(qiáng)勁趕超之勢(shì)，推出了火腿腸促銷(xiāo)大戰(zhàn)，康師傅立即迎戰(zhàn)。錢(qián)進(jìn)告訴記者：“康師傅一般是不做產(chǎn)品內(nèi)部的促銷(xiāo)品的，他們只做捆綁在產(chǎn)品外部的促銷(xiāo)品。這次火腿腸大戰(zhàn)是康師傅的被動(dòng)還擊，因?yàn)樗ε伦约涸诮K端的動(dòng)銷(xiāo)力減弱?！?/p>

70%的寡頭野心

“要怎么當(dāng)老大？只要讓老二離你愈遠(yuǎn)，你就是絕對(duì)的老大?！蔽簯?yīng)州曾公開(kāi)表述他的競(jìng)爭(zhēng)觀(guān)點(diǎn)。康師傅稱(chēng)2014 年將在鹵肉面和老壇酸菜面市場(chǎng)上搶占70% 的市場(chǎng)份額。魏應(yīng)州為何把市場(chǎng)份額設(shè)置為70%,而非更加霸氣的80%,或者更加容易完成的60%,行業(yè)有多方解讀。

楊永華分析道：“這個(gè)點(diǎn)確實(shí)有意思，在我看來(lái)，康師傅希望通過(guò)火腿腸促銷(xiāo)戰(zhàn)把市場(chǎng)份額做到70%,這肯定是處于絕對(duì)的壟斷地位了。在快消行業(yè)，如果能做到60% 的份額已經(jīng)是老大了，但是位置還不足夠鞏固，如果把這一目標(biāo)設(shè)置為80%,成為行業(yè)寡頭的意圖似乎太過(guò)明顯，容易群起而攻之。”

邵明根據(jù)行業(yè)集中度指數(shù)來(lái)分析：“在快消行業(yè)，規(guī)模最大的前4 名企業(yè)的市場(chǎng)占有率份額，即CR4 指數(shù)如果達(dá)到65%-75% 之間，行業(yè)就處于高集中寡占型。而康師傅很顯然是想一家獨(dú)占據(jù)四家的市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)高集中寡頭壟斷。”

有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，“加多寶有一句‘每賣(mài)十罐涼茶，就有七罐是加多寶’的廣告語(yǔ)，聯(lián)系加多寶在涼茶市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)先地位，你就不難理解康師傅希望將自己打造為國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)上的巨無(wú)霸。”

競(jìng)底之殤

競(jìng)底，就是把自己或他人打到難以容忍的底線(xiàn)，從而獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?？祹煾蹬c統(tǒng)一作為國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)份額最大的兩個(gè)企業(yè)，長(zhǎng)期的市場(chǎng)肉搏讓雙方積怨已久，在整個(gè)方便面行業(yè)陷入產(chǎn)業(yè)升級(jí)困境、兩家企業(yè)的方便面業(yè)務(wù)走勢(shì)低迷之時(shí)，康統(tǒng)之戰(zhàn)再起波瀾，會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)、市場(chǎng)帶來(lái)怎樣的影響？

老大未盡責(zé)

對(duì)此，譚迅直言不諱：“我認(rèn)為康師傅沒(méi)有擔(dān)當(dāng)起行業(yè)老大的責(zé)任，它和統(tǒng)一一直處于價(jià)格戰(zhàn)的泥潭中，而忽略了為整個(gè)行業(yè)謀福祉，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)?！?/p>

在與方便面行業(yè)人士交流中發(fā)現(xiàn)，如今中小品牌基本是不賺錢(qián)或者虧損狀態(tài)。其實(shí)，無(wú)論是提升產(chǎn)品利潤(rùn)空間，還是迎合消費(fèi)需求，整個(gè)行業(yè)都到了要升級(jí)的拐點(diǎn)?！按笃髽I(yè)在瘋狂掐架，在方便面行業(yè)需要引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)于高端產(chǎn)品明顯投入不足，而中小企業(yè)深受行業(yè)壓力煎熬，推廣新品力不從心，銷(xiāo)售在放緩，利潤(rùn)在下降，整個(gè)行業(yè)并不景氣。康師傅和統(tǒng)一現(xiàn)在這種局面，我很痛心?！蓖豕谌悍Q(chēng)。

一家獨(dú)大的行業(yè)代價(jià)

康師傅70% 的目標(biāo)，更讓行業(yè)人士感覺(jué)到烏云壓境。

“康統(tǒng)爭(zhēng)斗很厲害，表面上贈(zèng)送火腿腸讓消費(fèi)者得了實(shí)惠，但消費(fèi)者對(duì)這個(gè)品類(lèi)的認(rèn)可度會(huì)不會(huì)提升？我們做過(guò)調(diào)查，結(jié)果大部分消費(fèi)者認(rèn)為方便面產(chǎn)品常年缺乏創(chuàng)新，市場(chǎng)認(rèn)可度非常低?！蓖豕谌褐毖裕@樣的競(jìng)爭(zhēng)明顯是賠錢(qián)賺不了吆喝。

“如果為了這70% 的市場(chǎng)占有率，康師傅還沿用2012 年以來(lái)常用的價(jià)格戰(zhàn)、促銷(xiāo)戰(zhàn)、搶占終端等做法，其實(shí)是一種自殘的行為?！睎|方證券分析師陳靜指出。

“現(xiàn)在康師傅是占有一半以上的市場(chǎng)占有率，但看看他怎么得到的--買(mǎi)終端貨架?，F(xiàn)在不但在商超里買(mǎi)貨架，還在縣級(jí)市場(chǎng)買(mǎi)了，而2012 年以前方便面哪有什么買(mǎi)貨架。他們搞促銷(xiāo)，五連包產(chǎn)品零售價(jià)就12.5 元，還要送你一個(gè)不銹鋼碗，這種產(chǎn)品有多少毛利，一個(gè)碗就要吃掉所有利潤(rùn)。”一位方便食品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，“如果康師傅真要搶到70% 的市場(chǎng)占有率，我有點(diǎn)不敢想象市場(chǎng)會(huì)亂成什么樣！”

重蹈乳業(yè)覆轍

“現(xiàn)在康師傅和統(tǒng)一不惜血本瘋搶市場(chǎng)份額，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，這樣的市場(chǎng)現(xiàn)狀和2008 年之前的乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常相似?？梢哉f(shuō)，方便面的今天就是乳業(yè)的昨天?！蓖豕谌赫J(rèn)為。

在三聚氰胺事件爆發(fā)之前，乳品行業(yè)正處于“黃金十年”的高速增長(zhǎng)期，以蒙牛、伊利為代表的巨頭企業(yè)也處于高速市場(chǎng)擴(kuò)張階段。而它們競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的手段就是通過(guò)低價(jià)促銷(xiāo)、買(mǎi)贈(zèng)常溫奶產(chǎn)品來(lái)達(dá)成快速占有市場(chǎng)的目的。這樣的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)讓整個(gè)行業(yè)一片死氣沉沉，“奶賤于水”、“奶農(nóng)殺?！背蔀橹萍s行業(yè)發(fā)展的負(fù)面現(xiàn)狀，甚至在其后爆發(fā)大規(guī)模的三聚氰胺事件，也是因?yàn)槌贁U(kuò)張留存了大量安全隱患而導(dǎo)致。

直到特侖蘇、金典等高端常溫奶開(kāi)始發(fā)力市場(chǎng)，才逐漸讓行業(yè)恢復(fù)生機(jī)，引領(lǐng)了行業(yè)新一輪的發(fā)展。但問(wèn)題是，方便面行業(yè)離出現(xiàn)自己的“特侖蘇”還有多久？

蒙牛、伊利等因?yàn)樽约旱某Ｒ?guī)發(fā)展，給乳品行業(yè)帶來(lái)了巨大的破壞性，所以出現(xiàn)三聚氰胺事件為行業(yè)降了溫。如果康師傅一意孤行，放大自己的市場(chǎng)情緒要重蹈蒙牛、伊利的覆轍，那么方便面行業(yè)能否承受這場(chǎng)競(jìng)底之殤？