與去年一季度凈利大降47%相比，康師傅今年的開局算是不錯(cuò)。昨日（5月19日），康師傅公布截至2014年3月31日的第一季度業(yè)績(jī)，公司凈利潤(rùn)1.28億美元（約合8億元人民幣），同比增長(zhǎng)22.39%,營(yíng)業(yè)額同比上升5.04%至27.82億美元。毛利率由去年同期的29.27%,上升1.11個(gè)百分點(diǎn)至30.38%.

中投顧問向建軍在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)認(rèn)為，方便面的銷售量和銷售額增速放緩，市場(chǎng)呈現(xiàn)飽和的態(tài)勢(shì)，未來方便面企業(yè)勢(shì)必要進(jìn)行更多的口味多元化布局，才能站穩(wěn)市場(chǎng)。

康師傅的主要業(yè)務(wù)是方便面、飲品和方便食品三大類，康師傅一季報(bào)顯示，方便面和飲品業(yè)務(wù)依舊對(duì)公司營(yíng)業(yè)額有較大貢獻(xiàn)?？祹煾狄患径确奖忝婕帮嬈返臓I(yíng)業(yè)額分別同比提升4.07%和6.28%,達(dá)到11.5億美元和15.54億美元；其中方便面業(yè)務(wù)凈利潤(rùn)1.03億美元，同比上升5.07%;飲品業(yè)務(wù)凈利潤(rùn)3938.7萬美元，同比大幅上升308.88%.

盡管ACNielsen最新市場(chǎng)占比分析數(shù)據(jù)顯示，2014年第一季度康師傅方便面銷售量與銷售額的市場(chǎng)占有率分別為47.7%及57.2%,同比分別上升2.8個(gè)百分點(diǎn)及0.7個(gè)百分點(diǎn)，但一季報(bào)顯示，康師傅方便面毛利率在一季度同比下滑2.13個(gè)百分點(diǎn)至28.03%.

相比上述兩個(gè)業(yè)務(wù)，康師傅的方便食品業(yè)務(wù)從去年由盈轉(zhuǎn)虧之后，依舊沒有太大的起色。根據(jù)季報(bào)內(nèi)容，公司方便食品營(yíng)業(yè)額下降7.29%至5319.9萬美元，虧損378萬美元。

對(duì)于方便食品的虧損，康師傅解釋稱，方便食品屬于新事業(yè)，尚處前期投資期，側(cè)重于品牌布建及推廣，以提升產(chǎn)品知名度、搶占市場(chǎng)份額的影響。

向健軍告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，2005~2011年，中國(guó)方便面銷售規(guī)模僅增長(zhǎng)20億份，由480億份增長(zhǎng)至500億份，這與方便面行業(yè)發(fā)展初期20%的增長(zhǎng)速度相比可謂是天壤之別，因?yàn)檎w行業(yè)空間有限，競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以康師傅需要通過大幅度宣傳推廣來贏得市場(chǎng)，利潤(rùn)水平有所下滑，“若康師傅一直處于此種狀態(tài)，那么康師傅方便面全年盈利水平堪憂，甚至需要飲料業(yè)務(wù)予以支援。所以康師傅需要通過產(chǎn)品創(chuàng)新的方式來保證盈利水平”.