康師傅近日發(fā)布2013年財報顯示，截至2013年12月底，康師傅營業(yè)額雖突破100億美元，達109.4億美元，同比增加18.77%,但凈利卻出現(xiàn)10.92%的下降。在各項業(yè)務中，方便食品則由盈轉(zhuǎn)虧，虧損1402.9萬美元。

作為方便面市場老大，康師傅對于此次由盈轉(zhuǎn)虧給出的解釋為“由于部分原材料價格微幅上揚，加上為消費者提供實惠，提升產(chǎn)品質(zhì)量，使得方便面毛利同比下降0.76%”.康師傅方便面產(chǎn)品的銷售額占比中，高價袋面由2012年的41%下降到2013年的39%.其中，相比容器面和中價袋面同比9.83%和17.25%的銷售額增幅，2013年康師傅高價袋面銷售額增幅僅為4.79%.

事實上，受到整體方便面行業(yè)放緩拖累業(yè)績的并非只有康師傅一家，此前，統(tǒng)一發(fā)布財報也顯示，其方便面業(yè)務去年虧損達1.42億元，早在其2013年中報中已經(jīng)出現(xiàn)自2011年以來的首度虧損，虧損額6031萬元。如此推算，統(tǒng)一方便面去年下半年的虧損額約8169萬元，已經(jīng)有加速虧損之勢。

中投顧問研究員簡愛華表示，行業(yè)增速放緩和原材料價格上調(diào)對方便面業(yè)務巨頭無疑是重大打擊。方便面行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，多是通過價格競爭或是增加贈品的方式實現(xiàn)競爭，企業(yè)的利潤水平將會降低。