酸甜的口感讓酸奶很容易被消費者接受。但是傳統(tǒng)酸奶都需要冷藏，而且必須采用冷鏈運輸，且運輸半徑不宜過大，從而限制了酸奶的市場開拓。今日，伊利安慕希希臘酸奶獨家登陸長沙步步高超市26家門店，為開拓高端常溫酸奶市場搶占先機。

據(jù)了解，中國奶品消費中50%來自縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而低溫酸奶的冷鏈限制使其無法觸及這部分市場。在冷鏈發(fā)達的一線城市，酸奶占比達到30%,遠高 于縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5%占比。常溫酸奶的成功上市，意味著或將填充這部分的市場空白。

常溫酸奶因其常溫儲存飲用的獨特優(yōu)勢，自2010年開始逐漸受消費者喜愛，且國內的常溫酸奶市場因產品種類少，發(fā)展空間大。步步高事業(yè)部采購部長羅 杰表示，近兩年，乳制品消費呈明顯上升趨勢，步步高上半年即增長37%.

超市擁有超六百多個系列的低溫奶制品，目前高端系列僅伊利、蒙牛、輝山三家，其中安慕希常溫酸奶系湖南首推。羅杰表示，該產品在常溫狀態(tài)下 保質期長達五個月，打破了常規(guī)酸奶的地域性限制，此外產品獨特添加了希臘雅典農業(yè)大學最新研制的菌種，具有濃郁的口感，蛋白質高出普通酸奶35%.

同時透露，步步高將打造新品專區(qū)，方便消費者選購。兩個月后，伊利常溫酸奶將全面進駐湖南市場。