據有關資料對功能性飲料的分類,認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。
《中國軟飲料分類標準》中的功能飲料,包括營養(yǎng)素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。所謂營養(yǎng)素飲料是指人體日常活動所需的營養(yǎng)成分,這種飲料以脈動為代表,而運動飲料含有的電解能很好地平衡人體的體液,以勁跑、維體等為代表;特殊用途飲料2013年市場主流的主要就是以紅牛為代表的能量飲料,主要作用為抗疲勞和補充能量。2013年國家把功能飲料劃入藥品食品監(jiān)督管理局監(jiān)管,2013年還沒有制定相關功能飲料法規(guī),其標準也尚未出臺。據專家介紹,我國僅少數功能飲料取得保健食品身份,大多數的功能型飲料均不屬于保健食品。
飲料的定義
飲料是指以水為基本原料,由不同的配方和制造工藝生產出來,供人們直接飲用的液體食品。 飲料除提供水分外,由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分,因此有一定的營養(yǎng)。
飲料的分類
飲料一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。
功能性飲料的定義
《中國軟飲料分類標準》中的功能性飲料,又稱健康飲料,是指通過調整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥物管理局(FDA)監(jiān)管。
功能性飲料的分類
功能性飲料分為營養(yǎng)素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。
鐵牛氨基酸強化維生素飲料根據國內消費者在日常生活中的飲食習慣以及國內消費者的身體特點在產品的口味以及營養(yǎng)配比方面都進行了全面的提升,具有解困、提神、抗疲勞等的功能。此外,還有增強人體免疫功能,加強營養(yǎng)吸收能力;緩解腦力工作者的腦疲勞睡眠不足引起的各種不良癥狀;.對肝功能、腎功能、腸胃功能均有很好的改善;增強記憶力等功能。