隨著消費(fèi)者健康理念的不斷提升，植物蛋白飲品在北方市場已經(jīng)持續(xù)快速發(fā)展了四五年時(shí)間，很多消費(fèi)者開始進(jìn)入產(chǎn)品審美疲勞期。那么，在這個(gè)階段，該怎樣才能找到產(chǎn)品創(chuàng)新的突破口成為很多企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

近兩年以來，隨著國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)人參成為新資源食品，各類人參飲料開始成為行業(yè)熱點(diǎn)。鑒于此，河南九仁食品股份有限公司于近期推出了一款核桃人參露，產(chǎn)品規(guī)格為12罐/箱，終端價(jià)格暫時(shí)定在百元左右。通過復(fù)合化標(biāo)準(zhǔn)和復(fù)合營養(yǎng)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)植物蛋白飲品的升級。

河南九仁食品股份有限公司總經(jīng)理李廣龍表示，在傳統(tǒng)認(rèn)知中，人參屬于高價(jià)藥品，因此很多消費(fèi)者對于現(xiàn)在的人參類飲品是否真正添加人參普遍存在懷疑。事實(shí)上，食品企業(yè)所用的人參都來源于人工種植。此外添加人參的飲料需要進(jìn)行一定比例的調(diào)配，人參用量也不可能太高，因此并不會(huì)對飲料成本造成壓力。百元左右的產(chǎn)品價(jià)格又比較切合年節(jié)送禮的價(jià)位需求，所以九仁公司比較看好這個(gè)品類。