19日，成都商報邀請市民參觀白家食品公司

成都商報記者 劉濤 成歡 攝影報道

核心提示

觀感

“原來我們吃到的粉絲是這樣從車間里生產(chǎn)出來的，以后可以放心購買了”

互動

食品企業(yè)的生產(chǎn)是否規(guī)范，產(chǎn)品是否衛(wèi)生，參觀后您最有發(fā)言權(quán)。“參觀食品企業(yè)生產(chǎn)線”第二站即將出發(fā)，若有食品企業(yè)愿意讓市民參觀，請撥86613333-1聯(lián)系我們！

19日下午，成都商報公眾服務(wù)網(wǎng)2013年特別行動“今年我們共同來辦12件事”之“4月事”---邀市民“參觀食品企業(yè)生產(chǎn)線”首站走進了四川白家食品有限公司。30位熱心市民隨免費參觀直通車到白家食品公司參觀了粉絲的生產(chǎn)全過程，他們覺得，粉絲的生產(chǎn)工藝要求比自己想像的更加嚴格。

體驗1:粉絲生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

出口的與本地銷售的相同嗎？

加入?yún)⒂^團的市民很多都喜歡吃方便粉絲。19日下午，他們來到白家食品公司，一進大廳就被精美的產(chǎn)品介紹和留樣食品外包裝所吸引，參觀團的拍客丁志偉不停地閃著手中的相機。白家食品公司也派出專人帶領(lǐng)參觀團逐一進行參觀，并對企業(yè)文化、生產(chǎn)要求進行介紹。

在聽到白家粉絲已走出國門時，參觀團的李先生問：“你們出口的產(chǎn)品與本地銷售的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是否相同呢？”在得知出口銷售的產(chǎn)品與本地銷售的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上并無區(qū)別的答案后，李先生表示滿意。

體驗2:粉絲生產(chǎn)車間

高高的門檻干啥用的？

隨后，參觀團走向粉絲生產(chǎn)車間?！昂孟闩?！是泡菜、醬料的香味嗎？”還沒進入生產(chǎn)車間，市民就聞到陣陣香味。為了保證食品安全和衛(wèi)生，車間內(nèi)設(shè)有專門的參觀通道，大家在參觀通道透過玻璃窗戶參觀生產(chǎn)過程。參觀團從炒制車間、冷卻車間、灌裝車間，到粉餅車間、包裝車間，逐一進行了參觀。

參觀時市民參觀團成員們也提出了各種問題：“生產(chǎn)粉絲時是如何保證干凈衛(wèi)生的？”“粉絲生產(chǎn)時會不會進行油炸？”最后，大家又對生產(chǎn)車間大門口高高的門檻產(chǎn)生了興趣?！斑@是防鼠用的擋板，裝置這種擋板也是對食品生產(chǎn)企業(yè)的要求。”工作人員進行了耐心細致的解答。走出生產(chǎn)車間，有市民很感慨，“原來我們吃到的粉絲是從這樣的車間里生產(chǎn)出來的，以后我們可以放心購買了！”