你肯定知道要少吸煙，少飲酒，少吃零食……但就算你知道要少吃糖，這個(gè)使命也太難完成了，由于成百上千種一樣尋常食品中都含有糖，險(xiǎn)些到達(dá)了避無(wú)可避的田地。很多食品中都添加了大量糖。據(jù)觀察研究表現(xiàn)，一個(gè)平凡美國(guó)成年人每年要吃下150磅糖（約136斤），相稱于每月要吃失10斤以上的糖！僅從糖中攝入的卡路里占人體卡路里總攝入量的18%。

隱形糖造大胖子

就在本年，天下衛(wèi)生構(gòu)造在環(huán)球范疇內(nèi)征求意見(jiàn)，擬將每人每天添加糖攝入量的保舉上限減半，即從占膳食總能量的10%低落到5%，相稱于成人每天吃的添加糖不該凌駕25克。

美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校人類營(yíng)養(yǎng)中央副主任、康寶萊營(yíng)養(yǎng)學(xué)院及營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)成員蘇珊鮑爾曼博士先容，糖起首分為兩種，食品中會(huì)自然含有某些糖類，如自然乳糖或自然果糖，這些糖并不是添加糖，而僅是自然狀態(tài)下這些食品的一種身分。 添加糖正如其名：它們是在加工或制作時(shí)期或在餐桌上添加的糖，諸如加在菜里、咖啡里、氣泡飲料里的糖等等。

最可駭?shù)氖?，不是吃起?lái)甜的工具才加了糖，不甜的食品中也大概加了糖！這些糖便是傳說(shuō)中看不見(jiàn)的糖，包羅在中式三餐和一些明顯又咸又辣的蜜餞中，怎樣才氣實(shí)時(shí)發(fā)明它們呢？

少吃液態(tài)糖

我知道，很多人提到過(guò)這個(gè)發(fā)起。但想想恣意一天，對(duì)折美國(guó)人都市喝一瓶含糖飲料；1/4的成年美國(guó)人每天會(huì)從含糖飲猜中攝入200卡路里，這個(gè)發(fā)起值得再次提及。少喝軟飲料、含糖咖啡和茶飲、檸檬汁等水果飲品。相反，嘗嘗鮮味茶，或在水中加些桔皮或一片水果制成不含卡路里的飲料。

學(xué)會(huì)當(dāng)作分表

看營(yíng)養(yǎng)身分表基于下述幾個(gè)緣故原由，看營(yíng)養(yǎng)身分表確實(shí)是淘汰糖攝入量的第一步。起首，糖分很多種，以是您必要細(xì)致閱讀身分表，發(fā)明除“糖”以外的字眼，如蔗糖、葡萄糖、右旋糖、乳糖、麥芽糖、糙米糖漿、濃縮水果汁、麥芽糊精、玉米糖漿、糖蜜。這才僅僅枚舉了添加到食品中的一部門(mén)糖，紛歧而足。另一方面，需細(xì)致縱然沒(méi)有添加糖，食品中自然存在的糖類也會(huì)作為“糖”參加營(yíng)養(yǎng)身分表中，比方牛奶中的乳糖和水果中的果糖。冷凍無(wú)糖草莓包裝上的營(yíng)養(yǎng)身分表大概會(huì)標(biāo)示每一份草莓含10克糖，但這類糖是水果中含有的自然果糖。核實(shí)下身分表，這種環(huán)境下只應(yīng)寫(xiě)“草莓”。

食用代餐

另有什么比本身做食品更能控制糖分?jǐn)z入的了？從三餐到零食，都可以大概完全掌握此中的熱量。但這個(gè)招數(shù)提及來(lái)簡(jiǎn)樸方便，做起來(lái)著實(shí)是難到了極致。那么可以思量別的一種極康健又能控制攝入的方法——食用代餐。代餐是指代替部門(mén)或全部正餐的食品。具有高纖維、低熱量、易有連續(xù)飽腹感的特性可以更嚴(yán)酷準(zhǔn)確地控制食量和熱量，進(jìn)而到達(dá)減肥的目標(biāo)。

現(xiàn)在國(guó)際上盛行的以大豆卵白為主的代餐是一個(gè)比力抱負(fù)的選擇。大豆本身便是一種康健食品，卵白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、掩護(hù)心血管的物質(zhì)。別的，大豆當(dāng)中的皂甙，可以促進(jìn)脂肪的剖析代謝，有益于減肥。大豆纖維也是膳食纖維，可以軟化糞便，促進(jìn)排便通暢，緩解便秘，并淘汰腸道對(duì)脂肪和一些有害、有毒代謝產(chǎn)品的吸取。最重要的是代餐可以完全控制住攝入指數(shù)。如每一份康寶萊營(yíng)養(yǎng)奶昔，熱量在約200卡路里左右，卻含有富厚的優(yōu)質(zhì)大豆卵白，多種維生素和礦物質(zhì)。簡(jiǎn)樸沖泡大概攪拌，鮮味康健又方便，是代餐的最佳選擇。

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