10月25日，第99屆全國糖酒商品交易會在長沙開幕。這是一場被譽為中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國性展會，三千多展商，展出上萬種商品，預(yù)計入場參會的全國展商和觀眾累計將達40萬人次，各種與會車輛將達5萬余輛……

展會開幕第一天，在摩肩接踵的全國糖酒會現(xiàn)場，記者接觸了在幕后默默奉獻的這群人。

車里的食品檢測員

看上去像是一臺旅游巴士，內(nèi)里卻大有文章，各種瓶裝的藥水以及數(shù)臺食品檢測儀，能快速讓農(nóng)殘、亞硝酸鹽等20多項“食品殺手”顯出原形。

在長沙國際會展中心的西廣場上，一輛印有“食品檢測”字樣的食品安全快速檢測車停放在此。

“這是為本次展會特意配備的快速檢測車，最快3分鐘就能檢測出食品是否不合格?！遍L沙縣食安辦專職副主任萬興蘭介紹，檢測車主要負責(zé)抽查本次展會上展出的食品，并接受參展觀眾的投訴檢測?！爸灰阌X得現(xiàn)場的某種食品有問題，都可以送來進行快速檢測。”

專業(yè)的“非參展者”

長沙縣食安辦專職副主任萬興蘭帶隊在展會現(xiàn)場對展出商品進行巡查。

據(jù)悉，本次全國糖酒會使用了長沙國際會展中心的全部8個室內(nèi)展廳和中央廣場、西室外展場，展出的糖酒產(chǎn)品種類上萬，為了更好地保障現(xiàn)場食品安全，長沙縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局在每個展廳都設(shè)立了執(zhí)勤點，每個點安排3名執(zhí)法人員巡查，共投入60多名執(zhí)法人員進行執(zhí)勤巡查。

超12小時“續(xù)航”的交警

在勞動路的國展路口，星沙交警中隊長龍向東和他的隊友們早上6點半就在此開始指揮交通，不停地來回奔走，勸導(dǎo)疏通，這樣的工作要持續(xù)到晚上8、9點。

“車輛太多了，很多外地參展車輛是被導(dǎo)航帶過來的，他們都不知道中軸大道已經(jīng)交通管制了，很多車輛在路口排隊造成了擁堵?！饼埾驏|啞著嗓子告訴記者，盡管在前方的金桂路有停車區(qū)和免費擺渡車，但是很多人為圖近，還是會在國展路口下車?！拔覀冎荒芤惠v輛勸，要司機盡快駛離。”

中午1點，現(xiàn)場擁堵的交通開始緩解，龍向東和他的隊友們可以稍微松口氣，輪流休息去吃個飯。“我現(xiàn)在最擔心的是下午5點到7點晚高峰期間車流量會非常大，加上今天下雨，能見度差，很容易發(fā)生事故。”龍向東說。

“糖酒會要持續(xù)到27日，正好是周六，估計當天的車流量會達一個新高，請當天非參展的車輛繞開此路段行駛?！饼埾驏|呼吁。

在雨里“蹲”吃的民警們

在國展路的展會入口安檢點，安沙派出所民警連同保安共計130人，正在為參展觀眾進行安檢。從早上7點半開始就有參展商和觀眾從這里入場，截至中午12點半，已有超3萬人次進入。

安沙派出所所長陽軍介紹，現(xiàn)場主要是檢查是否攜帶管制刀具和打火機等違禁物品。

“比起安檢，我們做得更多的是勸導(dǎo)工作?！标栜姼嬖V記者，會場管制非常嚴格，出、入都有指定地點，常有參展觀眾非要入口出去?！皥鲳^這么大，又下雨，觀眾不想繞路也是可以理解，但是為了安全，我們只能勸解，要他們退回去?！?/p>

記者看到，由于這個安檢點設(shè)置在國展路上，許多民警都是站在雨中進行安檢工作，就連中午吃飯，也只能蹲在地上吃。

20分鐘往返一次的清潔工

中午1點，當參展觀眾和展商們都在吃午餐時，環(huán)衛(wèi)清潔工任亞平和同事們正在把垃圾推至集中收理點。這樣綠色的手推車，平均不到20分鐘，就會被裝滿。

任亞平所在的班組共有7人，負責(zé)長沙國際會展中心館外道路的清潔工作，他負責(zé)3公里的路段?！捌綍r沒有活動還好，沒什么垃圾，一遇上大活動，就根本沒得休息?！比蝸喥礁嬖V記者，展會期間，他早上7點到崗，11點可以休息吃飯，12點就要開始下午的清掃工作，至于下午什么時候能下班，“要等班長的通知?！彼f。

現(xiàn)場開調(diào)度會的各部門負責(zé)人

為確保糖酒會“安全、文明、有序”開展，東道主長沙縣全力做好本次糖酒會保障工作，成立由縣長任組長的糖酒會長沙縣公共服務(wù)保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，編制 “安全保衛(wèi)、交通組織、綜合保障”三類圖，并先后召開7次縣級調(diào)度會議，積極部署各項籌備工作。

同時，核心保障部門提前1個月進駐長沙國際會展中心集中辦公，全面梳理信訪維穩(wěn)、治安處突、交易秩序、維權(quán)申訴等方面的問題，查擺出的三大類44個問題已得到全部解決，同時對全縣星級酒店和賓館進行了全面摸底，建立了“一店一策，一店一管控小組”的管控機制，共排查和整改消防、安全和旅游等方面問題 10個。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、黃興會展經(jīng)濟區(qū)管委會副主任熊哲峰介紹，作為社會公共服務(wù)保障的主力軍，展會期間，長沙縣共派駐27家單位、近1100人進行綜合保障工作，每天由2名縣級領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場指揮調(diào)度，努力將本屆糖酒會辦成“包含長沙元素、展示長沙魅力、彰顯長沙經(jīng)驗”的盛會。