隨著互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等新興技術(shù)的快速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)”模式在未來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所占的比重正在逐步加大。它顛覆了傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)形態(tài)、商業(yè)模式和思維模式，使得傳統(tǒng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型迫在眉睫。

知食君發(fā)現(xiàn)，近期，國(guó)內(nèi)外不少乳業(yè)巨頭與電商平臺(tái)、科技應(yīng)用平臺(tái)之間互動(dòng)頻頻，開(kāi)始借助各類互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化科技建設(shè)賦能企業(yè)發(fā)展，升級(jí)中國(guó)消費(fèi)者的服務(wù)。

乳企與電商密集互動(dòng)，新零售帶動(dòng)鮮奶配送升級(jí)

國(guó)家企業(yè)信用公示系統(tǒng)顯示，蒙牛旗下新零售訂奶平臺(tái)天鮮配（上海）科技有限公司于11月11日完成股權(quán)變更，新增股東阿里巴巴（中國(guó)）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司，注冊(cè)資本由5000萬(wàn)元增至3億元，目前由阿里和內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司各持股50%。

據(jù)了解，這是蒙牛與阿里巴巴旗下淘寶、天貓的技術(shù)合作，打造消費(fèi)者通過(guò)線上平臺(tái)訂奶，線下智能冰柜取奶的新零售模式。

無(wú)獨(dú)有偶，11月19日，光明乳業(yè)宣布與阿里云計(jì)算有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作。光明乳業(yè)董事長(zhǎng)濮韶華對(duì)此表示，與阿里云的合作是光明乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要契機(jī)，通過(guò)大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)賦能，光明乳業(yè)將實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化管理系統(tǒng)搭建，為迎接新零售做好準(zhǔn)備。另外，在中國(guó)市場(chǎng)主銷常溫液奶產(chǎn)品的新西蘭乳業(yè)恒天然也聯(lián)合生鮮電商每日優(yōu)鮮推出低溫產(chǎn)品“誠(chéng)實(shí)的鮮牛乳”，并于今年10月在每日優(yōu)鮮華東上線，后續(xù)還將陸續(xù)布局華北和華南市場(chǎng)。

在乳業(yè)專家宋亮看來(lái)，近幾年，以鮮奶為代表的低溫乳制品銷量增長(zhǎng)迅速，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始接受鮮奶，但由于鮮奶的保質(zhì)期短，運(yùn)輸及儲(chǔ)存的標(biāo)準(zhǔn)高，讓很多消費(fèi)者的選擇變得謹(jǐn)慎。而乳業(yè)與電商平臺(tái)合作，通過(guò)新零售模式解決乳品的冷鏈、物流等問(wèn)題，可以將業(yè)務(wù)延伸至更大的健康市場(chǎng)領(lǐng)域。

人工智能賦能乳企升級(jí)消費(fèi)服務(wù)

除了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的擔(dān)憂，面對(duì)如今信息爆炸的時(shí)代，各類資訊紛繁復(fù)雜、良莠不齊，專業(yè)性也有待考驗(yàn)，這使得不少新手媽媽也陷入了育兒焦慮。在此背景下，對(duì)于品牌而言，在升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)、功能、顏值的同時(shí)，如何以更加優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容及服務(wù)為消費(fèi)者提供貼心的個(gè)性化服務(wù)，成為其占領(lǐng)用戶心智的正確姿勢(shì)。

于是不少品牌紛紛借助互聯(lián)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行這項(xiàng)服務(wù)，通過(guò)整合優(yōu)勢(shì)醫(yī)療資源，線上小程序等形式，擊破家長(zhǎng)們頭疼的育兒痛點(diǎn)。比如在去年，惠氏營(yíng)養(yǎng)品與育兒平臺(tái)寶寶樹(shù)、平安好醫(yī)生聯(lián)合發(fā)起“w+ Club育悅薈會(huì)員制母嬰健康管理平臺(tái)”，針對(duì)媽媽和寶寶在生命初1000天中不同階段的需求，為用戶提供專業(yè)篩查服務(wù)和個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)解決方案；伊利則開(kāi)發(fā)“母嬰營(yíng)養(yǎng)學(xué)院”小程序，給多位專家開(kāi)辟課堂分享平臺(tái)……而隨著人工智能時(shí)代的來(lái)臨，AI的應(yīng)用已被融入日常生活的方方面面。在剛剛過(guò)去的11月份，美贊臣與小米旗下人工智能“小愛(ài)同學(xué)”聯(lián)合推出“AI超級(jí)智慧母嬰管家”，為新生代媽媽提供生命早期1000天智能化健康管理；合生元與百度智能音箱“小度”達(dá)成合作，通過(guò)“人機(jī)互動(dòng)”形式，從分析海量數(shù)據(jù)得出消費(fèi)者在育兒過(guò)程遇到的難題，了解消費(fèi)者迫切需求后推出符合用戶需求的產(chǎn)品。

有業(yè)內(nèi)分析，乳企們之所以紛紛攜手科技、電商企業(yè)合作，主要是為了利用互聯(lián)網(wǎng)工具和思維來(lái)完善消費(fèi)者體驗(yàn)，因?yàn)槲磥?lái)的競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)體驗(yàn)也將是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的重要一環(huán)。而不管是電子商務(wù)還是新零售，或是人工智能，乳企都應(yīng)該積極探索與合作，企圖在“新零售”的商業(yè)模式下取得更好發(fā)展。