昨日，一位女志愿者吃下一個(gè)蛋黃派后兩分鐘，接受交警吹氣式酒精含量測試，結(jié)果達(dá)到了酒駕標(biāo)準(zhǔn)。

■原來是蛋黃派里含酒精惹的禍

濟(jì)南公交電車八隊(duì)的126路司機(jī)羅洪亮昨天早上的上崗經(jīng)歷可以說是“一波三折”。對(duì)于駕駛員尤其是公交駕駛員來說，安全行駛尤為重要?？墒窃诔鲕嚽暗睦袡z測中，他卻被查出了“酒駕”。這讓滴酒未沾的他十分意外也十分委屈，“我真的沒喝酒……”車隊(duì)人員排查了半天，最終查出真相——“真兇”居然是羅洪亮上班路上吃的蛋黃派！

公交司機(jī)有點(diǎn)冤

“說實(shí)話真沒喝酒”

昨天早上6點(diǎn)左右，126路駕駛員羅洪亮來到他所在的電車八隊(duì)，像往常一樣上車前打卡、吹氣測酒精。誰也沒有想到，裝了三個(gè)多月一次沒響過的報(bào)警器突然響了起來，看著機(jī)器上67mg/100mL的讀數(shù)，羅師傅一下就慌了神，這可是酒后駕駛啊，可是自己分明沒有喝過一滴酒。“你到底喝沒喝酒？說實(shí)話！”因?yàn)檐囮?duì)對(duì)駕駛員“酒駕”的問題非常重視，在場的值班員立即按照車隊(duì)規(guī)定讓羅師傅暫時(shí)停運(yùn)，車隊(duì)安全員李剛也聞?dòng)嵙⒓蹿s來。

起初在場的車隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和員工都覺得羅師傅一定是喝了酒了，幾經(jīng)詢問，羅師傅始終堅(jiān)持說自己沒有喝酒，考慮到羅師傅平時(shí)就是個(gè)老實(shí)人，大家逐漸開始懷疑他是不是在不知情的情況下攝入了酒精。一輪大排查就此展開，把羅師傅前天吃的什么喝的什么都問到了也沒有發(fā)現(xiàn)什么可疑之處，就在這時(shí)羅師傅突然一拍腦袋說：“我今天早晨坐車來的時(shí)候吃了幾個(gè)‘達(dá)利園’蛋黃派，會(huì)不會(huì)是因?yàn)檫@個(gè)？”

在大家懷疑的目光中，蛋黃派被放在桌子上，為了測試是否是蛋黃派的問題，安全員李剛先吹了一次氣，結(jié)果測試值為0，隨后他吃下一個(gè)蛋黃派再吹氣，測試值立刻變成了33mg/100ml。為了進(jìn)一步確定，一位車隊(duì)上的調(diào)度員也照著李剛的步驟做了一遍，在沒吃蛋黃派的情況下測試值為0，吃了之后測試值變成了28mg/100ml。大家拿起蛋黃派的包裝一看，配料中確實(shí)含有平時(shí)誰也沒注意到的“食用酒精”。

僅僅吃了兩個(gè)蛋黃派

測試結(jié)果達(dá)醉駕兩倍

昨天上午，記者在車隊(duì)站房見到安全員李剛，之前“酒駕”的羅師傅休息了半個(gè)多小時(shí)之后測試值為0，已經(jīng)恢復(fù)工作。為了證實(shí)蛋黃派的效果，車隊(duì)除了留下羅師傅剩下的蛋黃派，還額外準(zhǔn)備了一包新的“達(dá)利園”蛋黃派。一位休息中的男司機(jī)師傅當(dāng)著記者的面吹氣，機(jī)器的讀數(shù)為0，吃了一個(gè)羅師傅帶的蛋黃派之后再吹氣立刻變成了33mg/100ml，過了1分鐘再吹，測試值就變成了28mg/100ml。隨后這位司機(jī)將剩下的兩個(gè)蛋黃派吃下再次吹氣，測試值立刻達(dá)到了59mg/100ml。隨后這位司機(jī)每隔一兩分鐘吹一次氣，他的酒精測試值逐漸降低，大約20分鐘后回歸為0。

考慮到人的體質(zhì)不同可能會(huì)造成的影響不同，記者還特意請(qǐng)了一位車隊(duì)女調(diào)度員劉青蓮進(jìn)行測試。和之前幾次一樣，在沒吃蛋黃派的情況下測試結(jié)果為0，令所有人都感到意外的是，劉青蓮吃一個(gè)之后測試值達(dá)到了驚人的100mg/100ml，是所有測試者中最高的一個(gè)，休息了1分鐘之后，測試值降低到81mg/100ml。隨后劉青蓮吃了第二個(gè)蛋黃派，這次的測試值令在場的所有人都感到不可思議，竟然高達(dá)152mg/100ml，接近醉駕標(biāo)準(zhǔn)（80mg/100ml）的兩倍！隨后每隔兩三分鐘測試一次，大約10分鐘后測試值降至20mg/100ml?！斑@種平時(shí)大家經(jīng)常吃的零食看來要和我們說再見了 ?！避囮?duì)領(lǐng)導(dǎo)笑著說，“以前我們只知道有些藿香正氣水和腐乳可能會(huì)造成類似的情況，現(xiàn)在蛋黃派也要進(jìn)我們的‘黑名單’了，下午我們就對(duì)司機(jī)們開展安全教育講一講這件事，不管是不是‘酒駕’，保證安全最重要?！?/p>

不少同類產(chǎn)品

配料含有酒精

除了蛋黃派，還有什么老百姓經(jīng)常吃的含有食用酒精的食品“潛伏”在我們身邊呢？帶著這樣的問題，記者前往濟(jì)南市歷山路一家大型超市進(jìn)行調(diào)查。記者發(fā)現(xiàn)，在這家超市中“達(dá)利園”旗下的蛋黃派、軟面包、瑞士卷等產(chǎn)品的配料中均含有食用酒精。除此之外，“好麗友”旗下的“提拉米蘇”、“熊貓派派”等產(chǎn)品也含有食用酒精，還有幾個(gè)品牌也有部分同類產(chǎn)品中含有食用酒精。

不過喜歡此類食品的市民不必太過擔(dān)心，因?yàn)槭袌鲋羞€有許多同類食品配料中不含有食用酒精，駕車過程中吃些零食的話可以選擇這些作為替代。另外含有食用酒精的食品目前僅僅是可能造成機(jī)動(dòng)車駕駛員的不便，在日常生活中還是可以正常食用的。

記者注意到，含有食用酒精的蛋黃派與不含酒精的同類產(chǎn)品相比，保質(zhì)期并無太大差別。對(duì)于“蛋黃派中為何含有食用酒精？為什么不是全部蛋黃派都含有食用酒精”，記者昨天咨詢了相關(guān)專家。山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)專業(yè)的李老師分析認(rèn)為，“蛋糕比較松軟，是因?yàn)槔锩婧兴?，而酒精是為了保持水分，也就是為了保證蛋黃派的口感?！?/p>

確定酒駕

以血液內(nèi)

酒精含量為準(zhǔn)

如果吃了含酒精蛋黃派，在交警查酒駕時(shí)真的會(huì)被查出來嗎？昨天傍晚，記者來到濟(jì)南街頭，與志愿者一起探個(gè)究竟。昨天19：18，一位志愿者女大學(xué)生吃了一個(gè)含酒精蛋黃派，約2分鐘后，接受交警的吹氣式酒精含量測試，結(jié)果為0.21（即21mg/100ml），超過了20mg/100ml的酒駕標(biāo)準(zhǔn)。隨后，該女生又吃了一個(gè)蛋黃派，1分鐘后又吹氣測試，結(jié)果為0.23。約5分鐘后，該女生在沒有繼續(xù)進(jìn)食任何食物與飲品的情況下，再次吹氣，結(jié)果為0。

“這個(gè)東西也會(huì)導(dǎo)致酒駕？”“這么厲害！剛吃完接著測出來了！”“這樣會(huì)不會(huì)有人喝了酒開車卻謊稱吃了蛋黃派，逃避處罰？”圍觀市民中，人們議論紛紛。

就這些問題，記者咨詢了濟(jì)南交警的相關(guān)人士，“如果因?yàn)槌粤说包S派等，呼氣測試結(jié)果顯示司機(jī)涉嫌酒后駕駛，駕駛員可以講明情況，解釋清楚，交警會(huì)讓該駕駛員漱漱口、喝口水，歇一會(huì)兒，然后再測試。”交警表示，確定是否酒駕，以血液酒精含量檢測結(jié)果為主，“在需要的情況下，我們可以對(duì)駕駛員進(jìn)行抽血檢驗(yàn)，以確定是否為酒駕。所以市民不用擔(dān)心因?yàn)槌粤说包S派等被冤枉?！?/p>