作為牧場高品質(zhì)建設(shè)的重要推手，蒙牛一直把實現(xiàn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展當做自己實實在在的責任。近日，蒙牛戰(zhàn)略投資的現(xiàn)采牧業(yè)以128萬噸的年產(chǎn)奶量位居2019年奶牛養(yǎng)殖排行榜第二位。在這份由奶農(nóng)聯(lián)盟IFCN出爐的TOP10榜單里，另一家同樣由蒙牛戰(zhàn)略投資的養(yǎng)殖集團圣牧高科，以66萬噸的年產(chǎn)量名列第九，兩家合計占據(jù)了TOP10牧場產(chǎn)量22%!這著實讓養(yǎng)牛界群情振奮。

雖然奶農(nóng)聯(lián)盟IFCN奶牛養(yǎng)殖排行榜并不為許多人所了解，但它卻有著養(yǎng)牛界“福布斯”榜單的份量。能夠在0榜單里占據(jù)兩席，表明蒙牛戰(zhàn)略投資的牧場，養(yǎng)牛養(yǎng)到了水平；宏觀來看，這也意味著在乳業(yè)百余年的工業(yè)化過程中，乳業(yè)只用20余年就在奶源上占據(jù)了重要一席。

意義重大 驗證了行業(yè)發(fā)展瓶頸的突破之路

此次TOP榜單還有一個讓所有乳業(yè)人都興奮的意義在于，困擾行業(yè)發(fā)展的長期問題正逐步得到解決。

馬上要成為乳品消費國，但“卡脖子”的瓶頸是奶源自給率不足。很多乳業(yè)人畢生精力都投入在奶源建設(shè)，而榜單顯示TOP牧場的產(chǎn)奶量合計已至333萬噸，占據(jù)了總量的38%,這些牧業(yè)人的辛苦得到了回饋。

蒙牛一直提倡把品質(zhì)和生態(tài)放在首位。以現(xiàn)代牧業(yè)為例，在創(chuàng)立之初就確定以“牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工一體化”為發(fā)展模式，提前實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈、各環(huán)節(jié)零距離無縫鏈接，并在生產(chǎn)過程中以綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條帶動產(chǎn)量。

圣牧高科則在內(nèi)蒙古的烏蘭布和沙漠首創(chuàng)了“種、養(yǎng)、加”一條龍沙草有機循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，形成了有機種植、有機養(yǎng)殖、有機加工的封閉循環(huán)的有機生態(tài)圈，成為了世界上的有機奶源供應商，“圣牧全程有機奶”更是成為獲得國標和歐盟有機標準雙認證的牛奶品牌。

蒙?！澳虡I(yè)振興136工程” 推動牧業(yè)與時俱進

外界好奇的是，TOP牧場中為什么有兩家都是蒙牛戰(zhàn)略投資的企業(yè)？這并非偶然，除了蒙牛實現(xiàn)了上游與整個產(chǎn)業(yè)鏈同頻共振外，不斷創(chuàng)新賦能也是“獨門秘訣”。

蒙牛曾發(fā)布了“奶業(yè)振興136工程”，通過“數(shù)字奶源-智慧牧場”、“愛養(yǎng)牛集采平臺”和“奶牛研究院”等多個創(chuàng)新平臺，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)學研一體化的方式持續(xù)助力牧場實現(xiàn)精細化、精準化管理，降低牧場運營成本，提升牧場運營效率。

同時蒙牛還讓乳企的運營專家通過協(xié)同平臺，為牧場提供線上及時幫扶，做到不利信息及時預警、行業(yè)資訊及時同步等，為牧場運營提供更好的支持。對此，蒙?？偛帽R敏放曾表示，世界范圍中還沒有其他的乳企，能夠做到大規(guī)模、低成本、高品質(zhì)，持續(xù)地從牧場源頭開始，完成全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化改造。

在乳業(yè)格局中，乳業(yè)一直是“獨特”的存在！

多數(shù)歐美乳業(yè)發(fā)達國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式采用的是“總-分-分”，簡單點說，就是上游奶源牧場對全產(chǎn)業(yè)鏈起到重要的統(tǒng)領(lǐng)作用，控制加工與銷售，終觸達消費者。而乳業(yè)則是中游加工環(huán)節(jié)率先崛起，再向上推動牧場品質(zhì)化發(fā)展，向下為消費者提供更健康乳品的“分-總-分”形式，生產(chǎn)加工企業(yè)在鏈條中的重要作用不言而喻！

兩種模式各種千秋，而“模式”的好處在于，乳企作為主導者，可以把“養(yǎng)?！睆囊婚_始就融入進全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，實現(xiàn)牧場建設(shè)、標準把控等環(huán)節(jié)，根據(jù)消費市場的需求與全產(chǎn)業(yè)鏈同頻共振。因而乳企規(guī)模越大，牧場的產(chǎn)奶量就越高。

蒙牛就是明顯的例子。作為世界乳業(yè)十強，戰(zhàn)略投資的現(xiàn)代牧業(yè)和圣牧高科的產(chǎn)奶量近幾年一直在提高——現(xiàn)代牧業(yè)的母牛存欄數(shù)量今年已經(jīng)成為了，年產(chǎn)量僅比榜首的沙特企業(yè)少19萬噸；而圣牧高科日常鮮奶則占據(jù)了國內(nèi)有機奶市場大半江山。

時至今日，歷經(jīng)了20年的飛速發(fā)展，蒙牛已成長為在甚至是世界乳業(yè)中都占著重要位置的企業(yè)。相信，在化趨勢下，蒙牛將會繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，為乳業(yè)乃至世界乳業(yè)做出更多的貢獻。