日前，被譽(yù)為食品界“舌尖上的奧斯卡”的2020年美味大賽結(jié)果揭曉，伊利旗下26款產(chǎn)品獲得“美味獎(jiǎng)?wù)隆?，其中安慕希高端暢飲系列產(chǎn)品更是斬獲兩枚三星奇味認(rèn)證獎(jiǎng)?wù)拢纱?，伊利憑借產(chǎn)品的美味成為2020年度獲獎(jiǎng)數(shù)量多的食品企業(yè)。

美味大賽總部位于歐盟總部、世界美味之都比利時(shí)布魯塞爾，該獎(jiǎng)項(xiàng)以的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世，致力于評(píng)選出的產(chǎn)品并授予“美味獎(jiǎng)?wù)隆?，代表著世界美食和飲品美味的?biāo)準(zhǔn)，受到企業(yè)的追捧，可口可樂(lè)等企業(yè)都曾獲得這項(xiàng)榮譽(yù)。2020年，雖然爆發(fā)疫情，但企業(yè)參評(píng)熱情不減，共有來(lái)自100多個(gè)國(guó)家的800多家企業(yè)攜數(shù)千款產(chǎn)品參與了年度評(píng)鑒，200余位來(lái)自米其林大廚、首席品酒大師組成的評(píng)委團(tuán)，在隱匿產(chǎn)品名稱(chēng)、品牌、來(lái)源等情況下，以客觀、公正且的方法分別從印象、視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)和回味等五個(gè)維度上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)級(jí)打分，只有的產(chǎn)品才有可能被授予一星至三星的“美味獎(jiǎng)?wù)隆保云錂?quán)威的公信力為來(lái)自的產(chǎn)品美味背書(shū)。

在2020年評(píng)鑒中奪得兩枚三星獎(jiǎng)?wù)碌囊晾材较?，便是其中的佼佼者。安慕希一詞來(lái)源于希臘語(yǔ)“ambrosial”，用來(lái)形容特別的美味。安慕希選用的奶源全部來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，蛋白質(zhì)含量高出風(fēng)味酸奶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)35%，制作過(guò)程不添加防腐劑、甜味劑和色素，健康、營(yíng)養(yǎng)與口味兼顧，讓其一面世便贏得大批消費(fèi)者，現(xiàn)已成為年銷(xiāo)售額突破200億元的國(guó)內(nèi)常溫酸奶品牌。針對(duì)用戶口味偏好研究以及消費(fèi)趨勢(shì)洞察，安慕希還在原味的基礎(chǔ)上相繼推出了藍(lán)莓、香草、芒果、鳳梨等不同味道的產(chǎn)品，不斷俘獲消費(fèi)者的“芳心”。比如，利用大數(shù)據(jù)分析，伊利發(fā)現(xiàn)百香果成為水果界的“網(wǎng)紅”，成為吃貨們的“心頭愛(ài)”，基于這一洞察，伊利打造了芒果&百香果口味的安慕希酸奶，這款創(chuàng)新產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到消費(fèi)者的熱捧，在這次評(píng)鑒大賽中也奪得三星奇味認(rèn)證獎(jiǎng)?wù)?。同樣獲得三星獎(jiǎng)?wù)抡J(rèn)證的果肉型橙&鳳梨口味也廣受消費(fèi)者好評(píng)。

此外，伊利金典、植選、暢意、金領(lǐng)冠等品牌產(chǎn)品也斬獲了多枚“美味獎(jiǎng)?wù)隆?，這無(wú)疑是對(duì)伊利產(chǎn)品美味與品質(zhì)的高度認(rèn)可。作為健康食品領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，伊利始終堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，持續(xù)為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品和服務(wù)。為了“更懂”消費(fèi)者，伊利整合500多萬(wàn)銷(xiāo)售終端、10億級(jí)消費(fèi)者和數(shù)量龐大合作伙伴提供的信息，搭建了覆蓋420個(gè)數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級(jí)達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)，實(shí)時(shí)利用大數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)者深層次需求，并將這些需求與伊利產(chǎn)品研發(fā)有效結(jié)合，小到一根吸管，大到一款新產(chǎn)品的研發(fā)，無(wú)不著眼于更好地滿足消費(fèi)者個(gè)性化、差異化、多層次的需求，不斷開(kāi)發(fā)出滿足不同消費(fèi)者需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。比如，伊利曾經(jīng)推出了一款“黃桃+燕麥”口味的酸奶，就是通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)女性消費(fèi)者在挑選酸奶時(shí)，既要營(yíng)養(yǎng)美味又希望保持良好的身材，由此研發(fā)推出了水果與谷物組合的暢輕酸奶，其中黃桃讓酸奶的口感更好、更營(yíng)養(yǎng)，燕麥有很強(qiáng)的飽腹感同時(shí)含糖量低，有助于保持身材。這款產(chǎn)品上市以后深受消費(fèi)者歡迎，后來(lái)伊利還陸續(xù)推出了“草莓+燕麥”、“芒果+燕麥”等口味，均得到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。

當(dāng)前，隨著人們消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)的提升，人們?cè)谧非蠛侠砩攀澈蜖I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的同時(shí)，對(duì)于口味的要求也不斷提高。作為乳品行業(yè)的龍頭和標(biāo)桿，伊利將始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更多“叫好又叫坐”的健康食品，朝著“成為值得信賴(lài)的健康食品提供者”的愿景大踏步邁進(jìn)。