繼跨界咖啡后，可口可樂再次將目光投向了低溫奶。近日，可口可樂與蒙牛宣布簽約，將進軍高端成品低溫奶領域。據(jù)了解，該項目固定資產(chǎn)總投資21億元，分四期投資，其中一期投資5億元，計劃2021年三季度正式投產(chǎn)銷售。

今年僅第二季度，可口可樂就在國內推出了十余款新品，包括膠原蛋白肽植物飲品、怡泉苦檸味蘇打水、咖世家焦糖風味金妃拿鐵、innocent（天真）鮮打原果產(chǎn)品等。

此次可口可樂選擇進軍的低溫奶，屬于近年來熱度持續(xù)提升的品類。數(shù)據(jù)顯示，目前國內經(jīng)營低溫乳制品產(chǎn)品的企業(yè)已超過400家，其中區(qū)域龍頭乳企的低溫乳制品增速達到了20%左右。此外，光明、新希望、明治等企業(yè)均紛紛加碼低溫奶產(chǎn)品。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者：“從品類來看，低溫奶營養(yǎng)價值較高，隨著消費者越來越注重健康和品質，未來一定會成為行業(yè)的發(fā)展方向。隨著可口可樂持續(xù)向全品類方向發(fā)展，進軍這一領域并不令人意外。”

他表示，可口可樂與蒙牛的淵源很深，都與中糧有合作關系。兩者攜手不僅是強強聯(lián)合，更具有資源協(xié)同的優(yōu)勢。從當前的市場情況來看，企業(yè)對優(yōu)質奶源的搶奪已經(jīng)呈現(xiàn)出白熱化的狀態(tài)，而可口可樂和蒙牛此時選擇布局低溫奶，要到明年產(chǎn)品才能上市，有一定的時間差?！白鳛楹笕刖终?，要想在激烈的競爭中獲得一席之地，還應注意產(chǎn)品差異化，以及冷鏈運營的風險?！?/p>