隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國民生活水平的提高，消費者對休閑食品的需求也不斷提高。據(jù)了解，2019年美國休閑食品人均消費額達(dá)到了153.6美元，而中國僅有14.2美元。美國休閑食品人均消費額是中國的10倍多，可見中國休閑食品人均消費額與許多發(fā)達(dá)國家相比仍有較大差距，這也使得中國休閑食品行業(yè)具有巨大的市場潛力。

2020開年的一場疫情，讓飲食健康成為全民關(guān)注的焦點。在消費升級的趨勢下，卡位健康零食成為下半年休閑食品賽道上角逐的重中之重。洽洽實時洞察特殊場景下的消費需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品思路，在7月25日舉辦的戰(zhàn)略新品云上市發(fā)布會上，洽洽推出了兩款新品：洽洽小黃袋益生菌每日堅果和洽洽早餐每日堅果燕麥片，用關(guān)鍵保鮮技術(shù)，定義新健康。

產(chǎn)品差異化是解決同質(zhì)化問題的前提，只有針對不同人群的不同需求，定制健康營養(yǎng)、具有功能性零食，才是破局的關(guān)鍵，洽洽小黃袋益生菌每日堅果和洽洽早餐每日堅果燕麥片就是為此應(yīng)運而生。尤其是在后疫情時代，作為休閑食品的龍頭企業(yè)，洽洽另辟蹊徑，用先進(jìn)的技術(shù)打造產(chǎn)品“護(hù)城河”，實施堅果+戰(zhàn)略，恰好滿足了消費者對健康食品的迫切需求。

近年來，消費者對益生菌的健康屬性認(rèn)可度不斷提升，洽洽小黃袋益生菌每日堅果開創(chuàng)了口味類每日堅果新品類，將營養(yǎng)加倍，滿足消費市場對健康和提升自身免疫力的產(chǎn)品需求。7月25日，洽洽聯(lián)手中科院共同成立益生菌研究所并舉行掛牌儀式。通過與中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院的聯(lián)合，建立益生菌研究的技術(shù)體系，形成益生菌研究和產(chǎn)品開發(fā)的策源地。

洽洽小黃袋益生菌每日堅果就在這樣強(qiáng)大的技術(shù)支撐下，創(chuàng)造性地把“益生菌”和“堅果”結(jié)合起來，堅果外包裹美國進(jìn)口的BC30益生菌，活性強(qiáng)，耐高溫，耐酸，可以活著到達(dá)腸道，有益于腸道健康。其中每袋25g含10億活性益生菌，利用益生菌健康助消化的特性，以減輕食用堅果的負(fù)擔(dān)，即開即食且營養(yǎng)豐富的特點成為泛健身人士、孕婦、青少年以及老人的最愛，與市場上同類產(chǎn)品形成極大的差異。

對于休閑食品而言，只有保證新鮮才能得到消費者的認(rèn)可。為全面把控堅果的新鮮度，洽洽從全球9個主要堅果產(chǎn)地100%采摘當(dāng)季新鮮水果，并采用瑞士進(jìn)口立體烘焙工藝，四段控溫，低溫輕烤，充分激發(fā)堅果酥脆口感。此外，洽洽還采用了鍍鋁包裝材料、以充氮防護(hù)、置脫氧劑和干燥劑“三重保鮮”工藝，堪比“奶粉級的保鮮包裝”，保證給消費者提供最新鮮的堅果。

通過創(chuàng)新、升級，洽洽為消費者帶來營養(yǎng)更加全面的堅果食品，洽洽早餐每日堅果燕麥片就是貼合早餐消費場景的創(chuàng)新產(chǎn)品。《中國居民膳食指南（2016）》推薦每人每天平均食用10g堅果，而洽洽早餐每日堅果燕麥片含有77g堅果，是推薦量的7倍多，它包含3種堅果+5種果干+澳洲進(jìn)口燕麥，搭配牛奶、酸奶、果汁等多種創(chuàng)意吃法，把堅果和麥片融入營養(yǎng)早餐中，為消費者提供方便好吃的每日營養(yǎng)必需品。

2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售額將突破2萬億人民幣，這對于中國休閑食品企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，也帶來了新的機(jī)遇。從做全球領(lǐng)先的瓜子企業(yè)到做全球領(lǐng)先的堅果休閑食品企業(yè)，洽洽始終明白，擁有技術(shù)支撐的產(chǎn)品創(chuàng)新才能拉近與消費者的距離。隨著消費者需求的升級，將不斷推動行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)化、健康化、個性化發(fā)展，所以洽洽未來增長空間巨大，堅果+的戰(zhàn)略助推洽洽在休閑食品的賽道上一馬當(dāng)先。