從數(shù)據(jù)上看，去年?duì)I收近60億，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.11億元，相比2018年翻了一倍多。再看股市，2019年三全食品的股價(jià)也漲了近一倍。

三全食品把這樣的增長(zhǎng)歸因于優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拓展銷售渠道等改革。

實(shí)際上過(guò)去的一年，三全食品的增長(zhǎng)很大程度上受益于政府補(bǔ)助和賣(mài)廠，主營(yíng)業(yè)務(wù)上并沒(méi)有太大的改善。

三分之一利潤(rùn)來(lái)自于政府補(bǔ)助

2019年，三全食品的實(shí)際營(yíng)收為59.92億元，同比增長(zhǎng)了8.16%。

如果將其營(yíng)收分割，其前三季度的營(yíng)收是42.10億元，同比增幅只有0.43%，可以說(shuō)幾乎停滯不前。

不過(guò)，年底速凍食品和面點(diǎn)食品進(jìn)入旺季，三全食品的情況才有所緩解。單季度實(shí)現(xiàn)17億元的營(yíng)收和0.94億元的凈利潤(rùn)，讓全年業(yè)績(jī)不至于看起來(lái)太過(guò)尷尬。

全年的營(yíng)收增長(zhǎng)并不多，凈利潤(rùn)卻能實(shí)現(xiàn)翻倍，這其中政府補(bǔ)助也幫了很大的忙。

去年7月至9月，政府補(bǔ)貼分別是1350.1萬(wàn)元、1057.4萬(wàn)元、1088.4萬(wàn)元。三季度的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)了280.26%。10月份，三全食品收到政府補(bǔ)助1034.08 萬(wàn)元，11月至12月為1045.57萬(wàn)元。

全年合計(jì)收到增幅補(bǔ)助金額為7041.3萬(wàn)元，這部分相當(dāng)于全年凈利潤(rùn)的三分之一。

不過(guò)，盡管這一年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)磕磕絆絆，三全食品的股價(jià)卻一路漲起來(lái)。2019年，三全食品股價(jià)漲了一倍。

現(xiàn)金流緊張員工工資漲了48%

去年2月份，在湖南省的兩家超市中，三全灌湯水餃的樣品被檢測(cè)出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性。

三全水餃所用的豬肉中疑似有豬瘟病毒的負(fù)面信息，對(duì)其水餃的銷售產(chǎn)生了不小的影響。根據(jù)資料顯示，豬肉類水餃在三全水餃產(chǎn)品中占比高達(dá)70%左右。

其中二季度，三全食品的業(yè)績(jī)受此影響較為明顯。當(dāng)季度營(yíng)收為11.34億元，同比下降了10.07%；凈利潤(rùn)為0.49億元，同比下降了9.91%。

營(yíng)收和凈利潤(rùn)的雙雙下滑，影響延伸到現(xiàn)金流。

去年上半年開(kāi)始，三全食品經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流量持續(xù)處于負(fù)數(shù)的狀態(tài)。根據(jù)其2019年半年報(bào)顯示，其經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流金額為-3.15億元，同比下降高達(dá)4.8倍。

到三季度末，現(xiàn)金流情況有所改善，比上半年增加了約1.3億，為-1.81億元，同比仍然減少了278.48%。

現(xiàn)金流的下降，三全解釋為應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格上漲，增加原材料戰(zhàn)略儲(chǔ)備所致。

除此之外，記者發(fā)現(xiàn)前三季度，三全食品的薪資支出為7.87億元，同比增加了2.56億元的支出，漲幅高達(dá)48%。

賣(mài)公司收入多了1.35億

前三季度的經(jīng)營(yíng)狀況不好，三全食品在四季度賣(mài)出了一家公司，很大程度上保證了全年的營(yíng)收增長(zhǎng)。

去年11月，三全公司發(fā)布公告，擬將鄭州全生農(nóng)牧科技有限公司100%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給四川新希望，轉(zhuǎn)讓價(jià)格為1.35億元。

鄭州全生農(nóng)牧是成都全益的全資子公司，成都全益又是三全食品的控股子公司。

資料顯示，鄭州全生農(nóng)牧是一家涉及種植、養(yǎng)殖以及生豬和豬肉銷售的公司。這家公司的經(jīng)營(yíng)情況非常不好。

2018年，全生農(nóng)牧營(yíng)收60.99萬(wàn)元，虧損631.56萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~-599.05萬(wàn)元，總負(fù)債3765.99萬(wàn)元。

2019年前十個(gè)月，全生農(nóng)牧營(yíng)收為零，虧損368.89萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~-136.82 萬(wàn)元，總負(fù)債441.17萬(wàn)元。

這次股權(quán)轉(zhuǎn)讓，給三全食品直接帶來(lái)了一筆不小的收入。在公告中，三全食品也表示這次交易完成后產(chǎn)生的利潤(rùn)會(huì)對(duì)年度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生積極影響。

與7-11聯(lián)手開(kāi)便利店

賣(mài)公司之外，三全也在做更多的布局，他們把目光瞄向了便利店。

去年11月18日，三全食品注冊(cè)成立河南叁伊便利店連鎖有限公司，注冊(cè)資金1億元。很快，叁伊便利店就帶來(lái)了重磅的消息。

一個(gè)月后的12月18日，三全食品發(fā)布公告，叁伊便利店與7-11便利店開(kāi)始合作，前者取得了7-11在河南省的獨(dú)家特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。

通過(guò)這樣的合作，三全試圖拓展鮮食業(yè)務(wù)，帶來(lái)新的變量。

據(jù)了解，三全食品的鮮食業(yè)務(wù)與7-11、全家、瑞幸等有合作，核心產(chǎn)品包括便當(dāng)、飯團(tuán)、三明治等。另外，海底撈也是其鮮食的合作客戶。

按照計(jì)劃，今年上半年，河南第一家7-11便利店將正式營(yíng)業(yè)。三全食品可能復(fù)制零售型餐飲的模式，把目標(biāo)瞄準(zhǔn)寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)客戶。

此外，三全食品也在繼續(xù)布局餐飲渠道，將其盈利從家庭端轉(zhuǎn)向餐飲端。

新冠疫情提升了銷量

2019年初，受到非洲豬瘟病毒影響，三全食品過(guò)得有點(diǎn)難。

經(jīng)過(guò)一年的調(diào)整，情況已經(jīng)稍有緩和。幸運(yùn)的是，2020年的新冠肺炎疫情對(duì)三全食品而言還是一個(gè)短期的提振期。

新冠肺炎疫情期間，居民以宅家為主，其日常消費(fèi)中方便面、水餃、面點(diǎn)等成為需求量最大的食品。

這近兩月里，三全食品的銷售明顯提升，很多地方都出現(xiàn)門(mén)店缺貨的情況。據(jù)三全食品披露的信息顯示，春節(jié)前其庫(kù)存水平高于往年同期，疫情期間這些庫(kù)存得到快速消化。

與此同時(shí)，由于在餐飲業(yè)務(wù)端的占比不大，疫情對(duì)餐飲造成的影響，并不會(huì)給其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)帶來(lái)明顯變化。

經(jīng)過(guò)1年的調(diào)整，2020年初又取得了不錯(cuò)的開(kāi)頭，今年三全食品能否走出2019年的困境，值得期待。