今年以來(lái)，一食兩吃，也就是一種食物兩種吃法的新品逐漸增多，成為行業(yè)內(nèi)值得關(guān)注的新現(xiàn)象。香飄飄、雙匯、新希望、越哲、小樣等品牌都相繼推出了相關(guān)的產(chǎn)品，涉及茶飲、糖果、速食、餅干多個(gè)品類(lèi)。

日前，香飄飄相繼推出飄飄茶和冰搖奶茶兩款新品，均主打冷熱雙泡，即冷水與熱水都可以沖泡的產(chǎn)品。其中，飄飄茶目前已經(jīng)在電商渠道發(fā)售，共有楊枝甘露、百香鳳梨兩個(gè)口味。

冰搖奶茶則選取了茉莉奶綠和香草冰淇淋兩種口味，瓶中加入4℃-55℃的水，擰緊瓶蓋爆搖30秒，即可飲用。既可冷飲又可熱飲的兩種吃法突破了季節(jié)的限制，延長(zhǎng)了消費(fèi)期。據(jù)悉，冰搖奶茶的零售價(jià)為8元/瓶，略高于香飄飄旗下高端產(chǎn)品雙拼奶茶系列。

素有“肉食霸主”之稱(chēng)的雙匯近期推出了一款新品——八寶腸速食粥。據(jù)了解，八寶腸精選紅豆、紅棗、薏仁、枸杞子、橘皮、百合、黃桃、甜玉米、荸薺等八種以上地道食材，采用煮制工藝，將其做成了香腸的形狀。

作為一款方便米面制品，八寶腸可直接食用，也可用開(kāi)水沖泡，2～3分鐘即可還原八寶粥的滋味。新品有方便杯裝和實(shí)惠袋裝兩種形式，目前已在天貓旗艦店開(kāi)售，產(chǎn)品參考價(jià)為150g*4杯/26.9元，單杯零售價(jià)約為6元；300g*3袋/29.9元。

上海越哲食品有限公司針對(duì)國(guó)人愛(ài)吃熱氣騰騰的早點(diǎn)的消費(fèi)習(xí)慣，率先提出“速溶餅干”的概念，新品“一泡而糊”不僅可以干吃還能沖泡成熱粥，30秒就可從餅干變?yōu)闊釟怛v騰濃粥。

近日，小樣在天貓旗艦店上線(xiàn)了一款黑糖珍珠奶茶味的糖果，產(chǎn)品名為“來(lái)泡我呀”。作為一款凝膠糖果，產(chǎn)品不僅可以干吃，還可以沖泡奶茶，即泡即溶， 5顆糖果可以沖泡成一杯奶茶，是其獨(dú)有的特色。通過(guò)創(chuàng)新，小樣正賦能糖果更多的消費(fèi)場(chǎng)景。

一食兩吃的產(chǎn)品是一種產(chǎn)品形式的創(chuàng)新，該形式的出現(xiàn)，在吃法上更加便利與有趣，更有利于企業(yè)對(duì)年輕消費(fèi)市場(chǎng)的布局。此外，相關(guān)品牌在推一食兩吃產(chǎn)品時(shí)，主要是基于品牌對(duì)突圍品類(lèi)紅海，尋求企業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)的需求。