一包方便面被它賣到十幾二十塊，

到底值嗎？

“17年內(nèi)容營銷，18年社交電商，19年直播，我們每一步都踩到點上了。”拉面說創(chuàng)始人姚啟迪這樣說。

從2016年10月第一款產(chǎn)品上線以來，一年內(nèi)將月銷售額從數(shù)萬元賣到100萬余元，上市第一年即獲取1800萬元的品牌回報，從諸多巨頭競爭的速食面紅海市場中開拓出一塊藍海市場，拉面說一步一步把自己送上了網(wǎng)紅爆款的位置。

按照拉面說創(chuàng)始人姚啟迪的說法：拉面說第七次和李佳琦合作，上線一秒賣爆280萬元，客服都崩了。

從微博、小紅書、淘寶直播等年輕人聚集的社交平臺上開始初步打出好口碑，之后再慢慢打通市場，這一模式好像成了所有網(wǎng)紅品牌的固定營銷套路，拉面說更是將這一模式拿捏的爐火純青，它真正的進入大眾、更大規(guī)模的開啟飛速成長之路，或許就是從李佳琦、從淘寶直播開始的。

不僅如此，在“無跨界，不營銷”的當(dāng)下，聯(lián)合營銷作為是最主流的營銷方式之一，自然不會被拉面說落下。

2018年，拉面說與熱門手游FGO聯(lián)名合作推出20萬盒定制款生日拉面；今年又打起健康派，與感冒靈跨界合作，推出“感冒藥拉面”，引起不小的熱度；臨近端午節(jié)，拉面說還和五芳齋合作推出了“粽有面子”產(chǎn)品禮盒，提出“拉面+粽子=粽有面子”的新概念。一次又一次的聯(lián)名，讓拉面說的名氣擴散到了不同圈層。

21碗十幾二十塊錢的拉面說，

有多少錢是付給廣告的？

抓住當(dāng)代主力消費人群的消費心理，拉面說投其所好，鎖定流量所在的社交媒體平臺，做全渠道的線上種草，拉面說一步都沒有落下。

不過，木秀于林，爭議也接踵而至，雖然拉面說的渠道鋪設(shè)能力的確優(yōu)秀，但關(guān)于它的定價與營銷之間的天平問題，似乎也是槽點不斷。

打開拉面說的天貓旗艦店，隨便點開其中一款產(chǎn)品，吐槽口味的負面評價就有不少，看起來與它在那些社交平臺上的好評如潮似乎有點格格不入。

如果說口味爭議可以用眾“口”難調(diào)四個字來解釋的話，那么，被消費者投訴的“拉面說發(fā)霉變質(zhì)”一事恐怕就沒那么容易解釋清楚了。

今年，一位網(wǎng)友發(fā)帖稱自己在618期間購買的“拉面說”面體有發(fā)霉現(xiàn)象，并附上了一張照片為證，而這位消費者此次正是在拉面說的天貓旗艦店購買。

沒錯，雖說從營銷方面來講的話拉面說是當(dāng)仁不讓的王者，但是在不少顧客心中，它的產(chǎn)品質(zhì)量卻是個青銅。

當(dāng)然，每個人對口味都有不同的要求，食品安全問題也只是個例，雖然我們不能靠幾個評價就將拉面說這四年來的努力一桿子打死，但這的確也暴露了品牌背后存在的憂患。

將我們印象中定位在幾塊錢一包的方便面，成為賣到20元，中間收的是“稅”，還是腦子里的“水“？

眾所周知，價格是市場調(diào)節(jié)的主要方式，然而定價爭議卻是企業(yè)避之不及的修羅場，一些新品牌只是一味的迎合資本的估值方式，通過營銷沖擊銷售額，沖擊市場價位，而其高價格的背后卻存在不少泡沫，不可思議的溢價也向我們傳遞出一個問題：新品牌，新產(chǎn)品，貴嗎？值嗎？

味道褒貶不一，價格堪比外賣，客觀來講，拉面說，很好的詮釋了“定位成功，營銷到位，實力不夠，廣告來湊”這句話。相比于產(chǎn)品本身來說，拉面說似乎是把研發(fā)精力更多地投入在了包裝形式與市場營銷上，它們更大的主力不是改革、升級、完善，而是投放、投放、再投放，但營銷只是錦上添花，以好產(chǎn)品為品牌后盾，用產(chǎn)品留住消費者，才能讓品牌立于不敗之地。

3品牌熱度大于產(chǎn)品本身，

網(wǎng)紅戰(zhàn)略是制勝法寶？

在快消品領(lǐng)域，我們經(jīng)常能夠聽到“渠道為王”的理論，通過小紅書種草，通過微博傳播，通過社交電商進行社交裂變，還有最新興的直播電商帶貨，而在這樣一個處處皆渠道的當(dāng)下，成功將自己“點燃”成網(wǎng)紅的拉面說，到底能夠火多久？

首先，拉面說的產(chǎn)品本身門檻不算高，搶食者輕而易舉便可跨入；其次，它們所依托的營銷，渠道紅利仍在，具備可復(fù)制性；再者，跟進者的涌入必然會帶來同質(zhì)化競爭，待到一日拉面說爆品獨特性優(yōu)勢不再，產(chǎn)品生命周期變短，這也將對其能否持續(xù)創(chuàng)造爆款提出市場考驗。

不能否認的是，拉面說品牌名字打的確實響亮，但這也導(dǎo)致了許多消費者不是為了吃面去買產(chǎn)品，而是因為經(jīng)常聽到這個名字所以抱著一種獵奇之心去買，就像是一個流量明星，雖說名字經(jīng)常被粉絲安利推薦，但普通路人對他們的作品根本不了解。

拉面說現(xiàn)在的狀況便是如此，它雖然靠著一系列的營銷紅了，可卻沒有一款人人稱贊的代表性產(chǎn)品，豚骨、番茄和冬陰功是拉面說最經(jīng)典的三個味道，但網(wǎng)友對它們的評價也是褒貶不一，甚至吐槽一片。

當(dāng)前，在消費者心中，并未形成拉面說與速食方便面之間的綁定，像統(tǒng)一的老壇酸菜面，康師傅的紅燒牛肉面等品牌代表產(chǎn)品，品牌迭代換新層出不窮，消費者喜好善變不定，作為現(xiàn)在方便食品市場中的網(wǎng)紅炸子雞，巨大流量雖說可以為拉面說攻城略地備足糧草，但糧草終有一日消耗殆盡，剩下的只能交給品牌實力。

4結(jié)尾：

盡管業(yè)績亮眼，但不得不承認的一個事實是，拉面說現(xiàn)在依然是一個小眾品牌，品牌輻射范圍仍有待延展，它真正的挑戰(zhàn)在于并未建立起堅實的競爭壁壘，但好在拉面說是一個年輕的新晉品牌，它并沒有觸及到品牌天花板，還有很多發(fā)展空間，在品牌力打響之后，拉面說需要好好鉆研開發(fā)產(chǎn)品，這樣才能在方便食品界站穩(wěn)腳跟。