12月5日，第十八屆食品大會（年會）在四川省眉山市開幕。本屆大會以“實施食品戰(zhàn)略，助力健康建設(shè)”為主題，大會圍繞食品社會共治、校園食品、后疫情時代食品全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力提升等內(nèi)容展開交流和探討。關(guān)心下一代工作委員會主任、食品大會組委會名譽主任顧秀蓮，四川省副省長李云澤出席開幕式。西安銀橋乳業(yè)集團榮獲“2019-2020食品誠信單位”和“社會責(zé)任企業(yè)”稱號，集團檢測中心張翔渝榮獲“食品管理者”稱號。

食品大會組委會名譽主任顧秀蓮、市場監(jiān)督管理總局特殊食品監(jiān)督管理司司長周石平、四川省副省長李云澤、科學(xué)院院士韓布興、食品報社社長朱長學(xué)等分別在開幕式上致辭。

大會指出，食品不僅僅是食品問題，也是整個社會問題，食品水平是一個國家發(fā)達程度、公民生活水平高低的重要標(biāo)志。我國是人口大國，需要各行各業(yè)共同努力，要不斷提升民眾食品意識，加強食品知識教育和宣傳。同時，我國食品企業(yè)眾多，企業(yè)應(yīng)該將食品放在首位。在全社會共同努力下，我國食品的治理能力、保障能力、食品的整體水平在不斷提高。

民以食為天，食以安為先，食品和每一位消費者密切相關(guān)，而牢牢守住食品這根紅線，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，讓每一位消費者都能買得安心、吃得放心，是每一個食品企業(yè)的自我修養(yǎng)。近年來，銀橋認(rèn)真貫徹落實關(guān)于食品“四個嚴(yán)”的重要指示精神。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，銀橋建立健全了一整套嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，從原料奶的收購到進廠生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)，銀橋乳業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“6S”管理、ISO9001、GMP、HACCP和ISO14001標(biāo)準(zhǔn)體系。在奶源、制造、檢測、研發(fā)、配送等每個環(huán)節(jié)實行嚴(yán)格的監(jiān)管和控制，形成了質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量管理“三位一體”的食品管理體系，主動化解風(fēng)險，確保出廠產(chǎn)品全部達到國家標(biāo)準(zhǔn)。

同時，作為一個食品企業(yè)，銀橋不但將質(zhì)的產(chǎn)品送到消費者手中，還積極承擔(dān)企業(yè)公民的社會責(zé)任。2020年初疫情發(fā)生后，銀橋時間啟動社會責(zé)任應(yīng)急預(yù)案，一方面認(rèn)真抓好企業(yè)的疫情防控工作，確保員工的防護和身心健康；一方面履行企業(yè)公民的社會責(zé)任，向抗疫的醫(yī)護人員和公安干警捐款捐物；同時銀橋作為重要的民生保供企業(yè)，根據(jù)市場實際需求，發(fā)揮線上線下優(yōu)勢，全力以赴確保乳制品質(zhì)量、價格穩(wěn)定、供應(yīng)充足，用心用情用力守護好市民群眾的“奶瓶子”和舌尖上的，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻企業(yè)的一份力量。銀橋兩手抓、兩不誤，積極行動奉獻大愛的做法，受到了社會各界的高度肯定和好評。新華社、中央電視臺CCTV-1《晚間新聞》和《新聞聯(lián)播》、人民網(wǎng)、央視頻、央廣網(wǎng)、新聞網(wǎng)、經(jīng)濟網(wǎng)等主流媒體相繼報道了銀橋疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)和奉獻愛心的情況。

開幕式上，來自食品監(jiān)管部門及多地的政府領(lǐng)導(dǎo)、社團組織負(fù)責(zé)人、科研院所專家學(xué)者、食品行業(yè)代表等齊聚一堂，緊緊圍繞“實施食品戰(zhàn)略，助力健康建設(shè)”的大會主題，深入研究、探討新時期我國食品工作中的重點、難點和焦點問題。