近期，各飲品企業(yè)巨頭也把“火力”集中在熱飲上，紛紛拿出“殺手锏”，扎堆推新品。

11月27日，北冰洋飲料85周年新品發(fā)布會在北京舉行，會上發(fā)布了13款新品飲料，其中四款新品飲料為冬季熱飲，分別為杞橙、天生桂杞、敲核、打麥，與以往產(chǎn)品不同的是，四款飲料均主打養(yǎng)生健康。

12月4日，可口可樂方面宣布推出一款專為中國市場研制的熱飲產(chǎn)品“可口可樂生姜+”汽水，這是該公司全球第一款可加熱飲用的汽水產(chǎn)品，意圖打破消費者對汽水冷飲的固有印象。目前，“可口可樂生姜+”已于山東、遼寧、湖南、重慶、河北、四川等地陸續(xù)上市，消費者可以在當?shù)厣坛?、便利店、餐廳等地購買到新品。

可口可樂還于今年推出可以在暖柜中加熱的COSTA咖世家英式紅茶拿鐵奶茶飲料、美汁源桂香暖梨果味飲料、美汁源蜜沁柚子果味飲料等多款熱飲產(chǎn)品；而去年冬季，該公司已經(jīng)推出了美汁源香蜜柚子、喬雅濃醇奶茶等多款熱飲產(chǎn)品。

與此同時，三得利飲料也推出了升級版的冬季暖飲系列，其中包括桂花風味利趣奶茶、蜜香果茶、經(jīng)典無糖烏龍茶、黑烏龍茶和利趣拿鐵等產(chǎn)品，方便攜帶。山海關也推出了可熱飲的兩款玻璃瓶飲料——“喝玉米”和“核桃花生露”，冷熱皆可飲用，具備更好的場景兼容性。關于新品的推出背景，官方介紹稱“為豐富山海關汽水產(chǎn)品線，填補冬季產(chǎn)品空缺，滿足當前市場對健康即飲產(chǎn)品的消費需求”。

而11月7日立冬當日，伊利優(yōu)酸乳繽紛果果粒推出冬日特供抗寒神奇乳。據(jù)官方介紹，這是一款富含三種基調(diào)的產(chǎn)品，前調(diào)生姜、中調(diào)可樂氣泡、后調(diào)檸檬，可以幫助身體回暖，幫助消費者實現(xiàn)“溫暖自由”。而功能飲料品牌戰(zhàn)狼首次推出“可以熱著喝”的功能飲料，產(chǎn)品內(nèi)不僅特別添加速溶紅茶粉，經(jīng)加熱后飲用有一絲清香，其還喊出“冬季熱著喝，提神又暖胃”的口號，填補功能飲料在暖飲市場的空白。

此外，農(nóng)夫山泉、元氣森林也都在布局冬季飲料市場。11月8日，針對冬日暖飲市場，農(nóng)夫山泉推出了一款自熱咖啡產(chǎn)品。據(jù)了解，農(nóng)夫山泉針對炭仌咖啡推出了自熱杯，并配備有自熱袋，在不改變原有產(chǎn)品的基礎上實現(xiàn)自熱。元氣森林方面，今年雙十一期間推出更加小巧可愛的元気森林乳茶mini裝，產(chǎn)品規(guī)格只有300ml。暖暖口袋裝，也成為產(chǎn)品的一大特色。

眾多飲料之所以重視熱飲，主要原因在于冬季傳統(tǒng)冷飲產(chǎn)品的銷售逐步下降，企業(yè)需要通過新品來承接業(yè)績，尋找新的增長點。在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，目前大部分企業(yè)推出的熱飲系列，主要是指一些可通過暖柜進行加熱的奶茶、咖啡、果飲等產(chǎn)品，即可受熱飲品。一方面可受熱飲品本身加熱后不會變質，另一方面產(chǎn)品包裝也要有一定的受熱性。

各大飲品企業(yè)爭相入局熱飲市場的背后，飲料市場空間值得關注。近年來，隨著中國經(jīng)濟發(fā)展、居民消費水平提升及消費結構的升級，中國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出整體良好的增長態(tài)勢。

據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）發(fā)布的《2020年中國飲料行業(yè)細分領域發(fā)展及典型案例分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年中國軟飲料市場規(guī)模持續(xù)上升，2019年中國整體軟飲料市場銷售收入達到9914億元，五年間年均復合增長率5.9%。按2014-2019年的復合增長率計算，2020年中國軟飲料市場規(guī)模將突破萬億，2024年有望達到13230億元。