近日辣條巨頭衛(wèi)龍即將上市的消息，引發(fā)網友熱議。數(shù)據(jù)顯示，2020年辣條行業(yè)市場規(guī)模高達700億元，整體看來，辣條行業(yè)競爭格局還是比較分散。三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等休閑食品行業(yè)的頭部品牌也將辣條列入到了自己的產品矩陣中。特別是三只松鼠，2020年其辣條產品營收破億，殺到了辣條人氣榜第三的位置，僅排在衛(wèi)龍和玉峰之后。

早在2015年，三只松鼠就上線了辣條項目，到了2017年正式推出約辣系列，僅用7個月的時間，三只松鼠就實現(xiàn)了480萬份的銷量，居于天貓平臺辣條類同期單品銷量第一的位置。目前，三只松鼠辣條共有15款sku產品，涉及調味面制品（辣條、辣片）、蔬菜制品（魔芋爽）和豆制品（豆皮）等。約辣系列是三只松鼠辣條的主力產品，憑借新穎的包裝以及絢麗的色彩撞出的時尚風格，約辣系列產品深受年輕人的喜愛。

長期以來，辣條產業(yè)在各地野蠻生長，很多小作坊無視產品質量，導致辣條被大眾視為垃圾食品。三只松鼠從涉足辣條產品開始，就十分看重產品的質量，三只松鼠創(chuàng)始人章燎原曾多次實地考察辣條供應商生產情況，嚴格要求產品品質。三只松鼠堅持“賦能”與“監(jiān)管”兩手抓，結合自身管理經驗會同中國中檢等三方審核公司編制了高于國家標準的《松鼠伙伴質量與食品安全標準》?！盀榱税芽禺a品的質量安全，我們從源頭出發(fā)，要求供應商工廠按照標準體系化生產，并規(guī)范工廠的日常管理，不斷提高伙伴的質量管理水平。同時我們還制定高標準驗收貨機制，嚴格落實追查制度，保障消費者收到滿意的產品。”三只松鼠產品相關負責人表示。

除了嚴格把控產品質量，三只松鼠還在營養(yǎng)健康道路上不斷創(chuàng)新，在保留辣條的香、辣、嚼勁等獨特美味的同時，生產出“體驗、健康、多樣性”的辣條。未來三只松鼠還將以“三減一增”（低鹽、低油、低糖，增加健康有益營養(yǎng)元素）為目標，研發(fā)出更多健康、天然、美味的休閑麻辣食品。

在過去多年間，衛(wèi)龍是辣條行業(yè)當之無愧的老大，而以三只松鼠為代表的后起之秀們正在奮起直追，這些發(fā)端于休閑零食的品牌，在品牌形象和高端產品的定位上，都有著自身優(yōu)勢，未來辣條賽道的競爭將會更加激烈。